میکسر یا مخلوط کن، انواع مختلفی دارد. نمونه ای از این دستگاه چند منظوره است و برای کبابی‌ها و رستوران‌ها و هتل‌ها کاربرد دارد و گوشت را ورز می‌دهد. اغلب این دستگاه را به صورت چرخ دار تولید می‌کنند تا قابلیت جابجایی داشته باشد. میکسر گوشت دارای اجزای اصلی به نام مخزن، تیغه و موتور است. یکی از قابلیت‌هایی که برای ورز دادن بهتر گوشت در این دستگاه استفاده می شود، حالت چرخش معکوس است که سبب ورز دادن بهتر گوشت می‌شود. از آنجایی که میکسر گوشت در برخورد مستقیم و مداوم با مواد غذایی گوشتی قرار دارد، باید از جنسی ساخته شود که تولید آلودگی نکند. به همین علت اغلب این دستگاه را از آلومینیوم آنودایز شده تولید می کنند. نوع دیگر میکسر یا مخلوط کن دستی است و در آشپزخانه های صنعتی و غذاخوری ها (رستوران) استفاده می شود. این میکسرها خود به دو نوع میکسر دستی و میکسر کاسه دار تقسیم می شوند و موارد استفاده مختلفی برای تهیه و تدارک انواع غذاها دارند. وجود تیغه هایی محکم، بدنه ای با دوام و بهداشتی، سرعت کافی برای هم زدن و موتور قدرتمند، از ویژگی های این دسته از میکسرها است.
دسته بندی میکسر در سایت تجهیزات گونه های مختلفی را شامل می شود که از میکسرهای دستی تا میکسرهای بزرگ گوشت و میکسرهای کاسه دار و اسپیرال را در خود دارد. به این ترتیب از کبابی ها تا شیرینی پزی ها و آشپزخانه ها، متقاضیان میکسرها گوناگون موجود در سایت تجهیزات به شمار می آیند.
خرید و فروش میکسر
سایت تجهیزات به عنوان یکی از عرضه کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی، میکسر یا مخلوط کن های متنوعی را برای فروش ارائه کرده است. خرید میکسر از تجهیزات همراه با راهنمای خرید میکسر یا مخلوط کن خواهد بود که از طرف کارشناسان فروش ما انجام خواهد شد. تجربه و پیشینه ما در خرید و فروش میکسر می تواند به نفع شما تمام شود و بتوانید بهترین قیمت را در فروشگاه ما بیابید.
قیمت میکسر
از آنجایی که دسته بندی میکسر (مخلوط کن) در سایت تجهیزات گونه های مختلفی از آن را دربر می گیرد به همین خاطر قیمت میکسر در فروشگاه ما بسیار متفاوت است. میکسرهای دستی کمترین قیمت را دارند و میکسر گوشت طبیعتا به دلیل جثه بزرگ تر گران تر است.
انواع میکسر
میکسر در تجهیزات مشتمل بر سه نوع است. میکسر دستی، میکسر کاسه دار و اسپیرال، و میکسر گوشت که بزرگ ترین نمونه در این میان است. میکسر گوشت برای ورز دادن گوشت در کبابی ها و قصابی و هتل ها کاربرد دارد. میکسر کاسه دار می تواند قنادی ها و شیرینی پزی ها استفاده شود. همین زمینه کاری برای میکسر دستی نیز حکم فرماست. آشپزخانه ها و غذاخوری ها را نیز بایستی به استفاده کنندگان از مخلوط کن ها افزود.
میکسر چیست؟
میکسر یا مخلوط کن به سادگی مواد اولیه ای را که بایستی برای طبخ غذایی استفاده شود، مخلوط می کند. این امر درباره میکسر گوشت قدری تفاوت دارد. چراکه وظیفه ابتدایی میکسر گوشت، ورز دادن و نرم کردن گوشت برای پخت است و در گام بعدی می توان از مخزن تیغه دار این دستگاه برای اضافه کردن طعم دهنده های مختلف به گوشت استفاده کرد. میکسر کاسه دار و میکسر دستی مستقیما مخلوط کردن مواد اولیه را عهده دار هستند.