آب میوه گیری، آب پرتقال گیر یا آب مرکبات گیر عناوینی است که به دستگاه های آب میوه گیری شرکت زوموال (Zumoval) می دهند. شاید یکی از دلایلش توانایی و چند کاره بودن یا توانایی آب میوه گیری های این شرکت در آب گرفتن انواع و اقسام مرکبات داشته باشد. نکته قابل ذکر این است که اغلب مدل های آب میوه گیری زوموال می توانند آب لیمو را هم با نصب ابزار مناسب تهیه کنند، که البته قیمتی نیز برای آن دریافت می شود.
شرکت Zumoval شرکتی اسپانیایی است که از سال 1991 کار خود را در زمینه تولید گروهی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی (آب میوه گیری) آغاز کرده است و توانسته نام و آوازه خوبی به دست آورد. وارد کننده آب میوه گیری های زوموال در ایران شرکت بازرگانی رحیم زاده است که پشتیبانی و ارائه خدمات پس از فروش این محصولات را نیز بر عهد دارد. آب میوه گیری دوکاره مدل Basic یکی از انواع تولید شده شرکت اسپانیایی زوموال است. دو کاره به این معنی که قادر به گرفتن آب دو نوع میوه است؛ پرتقال و انار. ابعاد دستگاه به گونه ای طراحی شده است که بتوان آن را بر روی میز یا پیشخوان قرار داد. 70 سانتیمتر بلندی این وسیله است و 42 کیلوگرم وزنش. در دو رنگ نارنجی و نقره ای عرضه شده است و چهار نوع قرار گیری مختلف دارد. رومیزی، سلف سرویس و دو نوع ایستاده. البته نوع رومیزی آن در سایت تجهیزات عرضه می شود. این آب میوه گیری اسپانیایی باکیفیت از جداره ای شفاف، جلوی آب میوه گیر استفاده کرده است تا نحوه گرفتن آب مرکبات را بتوان رصد کرد. فارع از این مساله، به طراحی دستگاه و ظاهر آن ویژگی های جذابی داده است.
ارتفاع دستگاه آب میوه گیری دوکاره زوموال مدل Basic به 70 سانتیمتر می رسد و وزن دستگاه از 42 کیلوگرم بالاتر می رود. قدرت موتور این وسیله در واحد کیلووات 0.55 کیلووات است و در مقیاس اسب بخار 0.75. این قدرت در رساندن میزان بازدهی آب میوه گیری Basic به 28 عدد میوه در دقیقه و 120 لیتر در هر ساعت، تاثیر مستقیم دارد. مرکباتی که از گلوی استوانه ای این دستگاه پایین می رود بایستی قطری بین 60 تا 80 میلیمتر داشته باشد. سبدی که باید بالای دستگاه برای بارگذاری میوه وجود داشته باشد به صورت انتخابی یا درخواستی تعبیه می شود. از طرفی، گلویی ورود میوه در آب میوه گیری Basic قادر به جا دادن 6 عدد میوه است. پس از آنکه دستگاه آب میوه را تهیه می کند بایستی پوستش را نیز به محلی منتقل کند. برای این کار سطلی در نظر رگفته شده است که گنجایش آن 20 کیلوگرم است و پوست میوه ها در آن انبار خواهد شد.
گزینه های دیگری نیز برای این دستگاه مشخص شده است که می توان به داشتن شیر خودکار و دوش شستشوی داخلی دستگاه اشاره کرد که در صورت درخواست خریدار بر روی آب میوه گیری زوموال مدل Basic نصب می شود. تغذیه این وسیله از طریق برق شهری (230 ولت یا 50-60 هرتز) تامین می شود. کیفیت و کارایی و حجم بازدهی مناسب، آب میوه گیری زوموال Basic را برای هتل ها و غذاخوری ها (رستوران) و بستنی فروشی ها مناسب می کند.