ترازوی آشپزخانه بیورر مدل KS 27، ساخت شرکت آلمانی بیورر (Beurer) مدلی دیگر از شاخه ترازوهای آشپزخانه‌ای این شرکت است. ترازوهای آشپزخانه‌ای در گروه ترازوهای خانگی قرار دارد و بنا بر استفاده از ظرفیت اندکی برخوردار است. طراحی و زیبایی در آنها جایگاه ویژه‌ای دارد و تنوع بیورر در تولید این ترازوها نیز به قدر کافی خوب است.
KS 27 ترازویی دیجیتالی و تخت است. به رنگ سفید درآمده و طرحی ساده برای آن در نظر گرفته شده و اندکی کشیده و مستطیلی شکل تولید شده است. بر روی سینی صفحه نمایشگر LCD با نور پس زمینه آبی خودنمایی می کند. دو دکمه در اطراف نمایشگر جا گرفته اند. یکی دکمه روشن و خاموش است و دیگری دکمه تغییر دادن واحد وزنی (Unit). دکمه‌ها لمسی‌اند و با اشاره کوچک انگشت عمل می کنند. این ترازوی آشپزخانه از پلاستیک فشرده ساخته شده است و استحکام لازم را در برابر فشار و ضربه دارد. ابعاد ترازو 15.3×23.2 سانتی‌متر است و قسمت بالایی آن فضای کافی را برای قرار دادن اقلام بزرگ و حجیم نیز فراهم کرده است. برای مثال می توان جعبه های بسته‌بندی پستی یا غیره را روی آن قرار داد.
KS 27 را باید ترازویی ساده محسوب کرد. در باب امکانات آن هم باید به قابلیت‌هایی ساده اشاره کرد. فی‌المثل قابلیت وزن کشی به واحدهای وزنی دیگر. علاوه بر کیلوگرم، ترازوی دیجیتالی بیورر می تواند به پوند و اونس و گرم نیز، توزین را انجام دهد. خاموشی خودکار نیز از جمله امکاناتی است که بر روی ترازوهای خانگی تعبیه می‌شود تا در مصرف انرژی صرفه جویی شود. چند ثانیه پس از هر توزین ترازو به طور خودکار خاموش می شود. ضمن آنکه برای اطمینان از خاموش بودن ترازو، دکمه خاموش کردن هم برای آن در نظر گرفته شده است. عملکرد Tara نیز بر روی این مدل موجود است. با استفاده از این امکان می توان ترازو را برای توزین موادی همچون مایعات که نیاز به ظرف دارند، صفر کرد تا وزن خالص محاسبه شود. منبع تغذیه از طریق دو باطری قلمی تامین می شود.
یکی از نکاتی که در نحوه درست استفاده کردن ترازو بایستی مد نظر داشت، درست قرار گرفتن ترازو است. سطح صاف و بدون شیب، بهترین جایی است که می توان ترازو را برای توزین دقیق قرار داد. اگر ترازو روی سطحی ناصاف باشد، ضریب خطای توزین افزایش پیدا می کند.