مخلوط کن (Mixer) دستگاهی است که به وسیله آن می‌توان گوشت را به بهترین نحو ورز داد. این کار برای کارخانه‌های فراورده‌های گوشتی و کبابی‌ها بسیار لازم و ضروری است. ورز دادن گوشت می‌تواند با مخلوط کردن مواد دیگری همچون پیاز یا سیب زمینی یا هر چیز دیگر نیز همراه باشد. دستگاه میکسر به راحتی می‌تواند این کارها را انجام دهد. مخلوط کن مینروا (Minerva) مدل C/E MB120 مدلی از این دستگاه است که می‌تواند 120 لیتر گوشت در مخزنش جا دهد. این بزرگترین میکسر مینروا نیست؛ اما بزرگترین نوع از این شرکت ایتالیایی است که در بازار ایران وجود دارد.
میکسر گوشت مینروا مدل C/E MB120 137 کیلوگرم وزن دارد و ارتفاع آن یک متر و 6 سانتیمتر است. بدنه این دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده است و ضامن عمر طولانی و مفید آن است. این مدل نیز دارای دو تیغه است که مجموعا 12 پارو بر روی آنها در جهت‌های گوناگون نصب شده است تا گوشت هرچه بیشتر هم بخورد و ورز داده شود. این تیغه‌ها با نیروی 2.5 اسب بخاری که موتورها به آن انتقال می‌دهند می‌تواند با سرعت 1430 دور در دقیقه بچرخد. علاوه بر آن قابلیت چرخش معکوس نیز برای آن فراهم است تا با تغییر دادن جهت، عمل ورز دادن و هم زدن گوشت به بهترین شکل انجام شود.
مخزن مخلوط کن مینورا مدل C/E MB120 می تواند پشت و رو شود تا به هنگام شستشو تمامی محتویات آن خالی شود. موتور دارای تهویه داخلی است و می‌تواند بدون توقف برای ساعت طولانی به کار کردن ادامه دهد. این قابلیت برای کارخانه ها ضروری جلوه می‌کند. این مدل تنها در نوع سه فاز عرضه شده است و ضرورت استفاده از آن به عنوان دستگاهی تمام صنعتی را بیشتر آشکار می‌کند. اجزا و قطعات این میکسر به راحتی از هم جدا می‌شود. طبیعتا کار شستشو و تمیز کردن آن راحت‌تر انجام خواهد گرفت. حتی تیغه‌های این دستگاه نیز جدا می‌شود.
سیستم کنترل N.V.R بر روی این سیستم قرار داده شده است که روشن و خاموش کردن و چرخش معکوس را کنترل می‌کند. این سیستم تنها 24 ولت برق مصرف می‌کند باعث افزایش مصرف دستگاه نمی‌شود. درجه حفاظتی IP56 برای مخلوط کن مینروا در نظر گرفته است. این درجه به معنی آن است که این محصول در برابر نفوذ گرد و غبار کاملا محافظت شده است و در برابر ریزش آب با فشار قوی تنها به مدت 3 دقیقه مقاومت دارد. علاوه بر تمام این‌ها داشتن گواهینامه CE اروپا تایید نهایی کیفیت و ایمنی و سلامت میکسر گوشت مینروا مدل C/E MB120 خواهد بود.