بیشتر ترازوهای گروه خانگی، شاخه آشپزخانه‌ای شرکت بیورر (Beurer) با ظرفیت 5 کیلوگرم تولید می شوند. KS 59 این سنت را شکسته است و می تواند تا 20 کیلوگرم را با حساسیت 1 گرم وزن کند. یکی از ایرادهایی که می شد به شاخه ترازوهای آشپزخانه‌ای این شرکت آلمانی گرفت، همین مساله یکسان بودن ظرفیت توزین ترازوهای آشپزخانه‌ای بوده است. تنوع در ظرفیت توزین می تواند دایره خریداران این شاخه تولیدی را افزایش دهد. با توجه به ظرفیت، می توان از این ترازو برای توزین بسته بندی‌های بزرگ و اقلام حجیم دیگر هم استفاده کرد. البته باید ظرفیت و دوام آن را به عنوان ترازویی خانگی در نظر گرفت.
KS 59 ترازویی تخت است که سینی اش از شیشه نشکن تهیه شده و بدنه از پلاستیک فشرده. در واقع سینی مانند لایه‌ای شیشه‌ای روی بدنه قرار گرفته است. طراحی این مدل ویژه است و سعی نشده تا تقارن در آن رعایت شود. لبه ها گردند و خطوط نیز و در آن دیده نمی شود. سطح سینی به رنگ سفید است و نمایشگر LCD ترازو در زمینه‌ای خاکستری جا گرفته است. ابعاد نمایشگر 8×3 سانتی‌متر است و درشتی اعداد به نمایش درآمده در آن 2 سانتی‌متر است. دو طرف نمایشگر دو دکمه عملیاتی قرار دارد که به صورت لمسی عمل می‌کنند. وظیفه یکی روشن و خاموش کردن است و دیگری دکمه Tara است که نقش پارسنگ را دارد و برای توزین موادی که نیاز به ظرف دارد، وزن ظرف را محاسبه نمی کند و وزن خالص مواد قابل سنجش است. ترازوی آشپزخانه‌ای KS 59 دارای حافظه است و می تواند عدد آخرین وزن کشی را در حافظه نگه دارد.KS 59 می تواند در واحدهای وزنی مختلفی وزن کند. از جمله کیلوگرم و گرم و پوند و اونس. تامین انرژی این ترازو از طریق دو باطری قلمی انجام می شود. به همین دلیل خاموشی خودکار، یکی از عملکردهایی است که به همین منظور تعبیه شده است. چند ثانیه پس از هر توزین، ترازو به طور خودکار خاموش خواهد شد. سنسور هشداردهنده بار اضافی هم روی این ترازو قرار دارد. توصیه می شود از قرار دادن وزن بیش از اندازه تعریف شده برای ترازو پرهیز کنید. چراکه به لودسل آسیب جدی وارد می شود.
گفتنی است این ترازوی آشپزخانه نیز قابلیت شستشو را ندارد و می توان با استفاده از دستمالی خیس سطح سینی را تمیز کرد. اغلب ترازوهای بیورر استاندارد CE اروپا را دریافت کرده اند. این مدل نیز برای کیفیت و ایمنی و سلامت، این استاندارد حوزه یورو را دریافت کرده است.