تمامی تولیدات شرکت ایتالیایی امگا (Omega) دارای گواهینامه CE اروپا هستند. این گواهینامه به محصولاتی داده می شود که رعایت سه نکته عمومی را کرده باشند. سلامت، ایمنی و کیفیت. این گواهینامه یکی از مهمترین گواهینامه هایی است که مشتریان با توجه آن و معیارهای کیفی قاره اروپا، می توانند با اطمینان خاطر محصول مورد نظر دارای این نشان را خریداری کنند.
کالباس بر مدل GLT 300 دستی است. به همین سبب برای مصارف کوچک مناسب خواهد بود. در کالباس برهای دستی کاربر با جلو و عقب بردن کابین متحرک، و عبور دادن تیغه از روی کالباس یا ژامبون یا مواد گوشتی دیگر، آن را برش می دهد و به قطعات ریزتر تبدیل می کند. کالباس بر دستی امگا مدل GLT 300 دارای دو ریل برای حرکت کابین است که حرکت آن را تسهیل می کند. قدرت موتور 0.25 اسب بخاری آن به وسیله تسمه به تیغه منتقل می شود و تیغه 30 سانتمتری را به حرکت می اندازد تا برش هایی با قطر 20 سانتیمتر و ضخامت 1.5 سانتیمتر انجام شود.
کار کردن با کالباس بر امگا راحت است و امنیت دارد. اما نباید احتیاط را کنار گذاشت و بهتر است در استفاده از آن مهارت لازم را به دست آورید تا حادثه ای پیش نیاید. تیغه های کالباس برهای امگا همان اندازه که از بهترین جنس ممکن تهیه شده اند، تیز و برنده نیز هستند. نکته ای که بایستی درباره نگهداری کالباس بر متذکر شد، تمیز نگه داشتن تیغه و پاک کردن آن از باقی مانده های گوشت در پایان هر روز است تا عمر مفید طولانی تری داشته باشد.
ابعاد کالباس برها را به دلیل داشتن دستگیره ها و قطعات متحرک باید به دو صورت تشریح کرد. ابعاد بدنه یا شاسی و ابعاد کلی دستگاه به همراه دستگیره ها و قطعات. ابعاد بدنه یا شاسی کالباس بر فروشگاهی GLT 300 برابر با 46 سانتیمتر عرض دارد و عمق آن 33 سانتیمتر است و ابعاد کلی آن به 61×49×43 سانتیمتر (عرض،عمق، ارتفاع) می رسد. دانستن ابعاد دستگاه برای خریدارانی که فضای اندکی در محل کسب و کار خود دارند از اهمیت بسزایی برخوردار است.
بدنه کالباس بر دستی و فروشگاهی امگا مدل GLT 300 از آلومینیوم آنودایز شده تهیه شده است. آلیاژ آلومینیوم در کنار پوشش اکسیدی آنودایز شده مانع از خوردگی و ساییدگی کالباس بر می شود. ضمن آنکه در دکوراتیو شدن و رنگ پذیری و بهداشتی شدن آن نیز تاثیر دارد. کالباس بر GLT 300 دارای سنگ تیز کننده تیغه است که در بالاترین قسمت دستگاه تعبیه شده است و به طور خودکار هنگامی که تیغه در حال کار کردن است، آن را تیز می کند.