اسپرسو ساز رنچیلیو مدل INVICTA دو گروپ، ثمره‌ی ظرافت هنر مدرن ایتالیایی است که با طراحی ساده و بدون جزئیات اضافی ساخته شده است. این دستگاه به‌منظور افزایش سرعت سرویس‌دهی و دسترسی همه باریستاها به بهترین فناوری‌های عصاره‌گیری طراحی شده و از سیستم کنترل دیجیتال برای تنظیم عملکرد قهوه، آب و بخار بهره می‌برد. دستگاهی که به تهیه قهوه بی‌نقص می‌پردازد و عصاره‌ی کامل دانه قهوه را به فنجان می‌رساند. اولین دستگاه اسپرسوساز Rancilio Invicta در اواخر دهه‌ی ۱۹۳۰ معرفی شد. این دستگاه قهوه‌ساز بر اساس معیارها و مدهای آن دوران طراحی شده بود: ظاهری براق، خطوطی هندسی و بدنه‌ای از استیل ضدزنگ. در آن سال‌ها، سبک آرت دکو (Art Deco) و طراحی‌های خطی بر دنیای معماری و صنعت حاکم بود؛ همان دورانی که کشتی‌های بزرگ اقیانوس‌پیما و ساختمان کرایسلر در نیویورک نماد تجمل و نوگرایی محسوب می‌شدند. بدین ترتیب، اسپرسوساز Invicta شکل گرفت و سال‌هاست که نام آن با اصالت، دوام و طراحی خیره‌کننده‌اش در تاریخ قهوه جهان ماندگار شده است.
ویژگیهای ظاهری، طراحی و ساختار اسپرسو ساز رنچیلیو مدل INVICTA دو گروپ
طراحی این دستگاه جسارت صنعتی و هنر ایتالیایی را به رخ می‌کشد. بدنه‌ای مشکی و سفید از جنس استیل براق که نه تنها دوام بالا دارد بلکه به زیبایی فضای کاری نیز به نوبه خود می‌افزاید. خطوط منظم، سطوح براق و نورپردازی LED این دستگاه، جلوه ای مدرن ایجاد کرده‌اند. این اسپرسوساز اتوماتیک از دو گروپ تشکیل شده که هرکدام دارای سه دکمه‌ی لمسی برای اجرای برنامه‌های از پیش تنظیم‌شده عصاره‌گیری هستند؛ این یعنی دقت میلی‌ثانیه‌ای در هر شات اسپرسو. صفحه‌نمایش لمسی دستگاه، مرکز کنترل تمام پارامترهاست و اجازه می‌دهد باریستا در هر لحظه، از وضعیت دما، فشار و زمان عصاره‌گیری آگاه باشد و تجربه ای همواره راحت از استفاده اسپرسو ساز به دست آورد. یعنی همه چیز در نوک انگشتان شماست. از طریق نمایشگر لمسی می‌توان به‌راحتی میزان دوز قهوه را تنظیم کرد، دستورالعمل‌های اختصاصی قهوه را شخصی‌سازی نمود، فرآیند شست‌وشوی خودکار را آغاز کرد و به منوهای مختلف دستگاه دسترسی داشت.
از نظر ارگونومی نیز، اسپرسوساز اینویکتا با ظرافت تمام، ارتفاع، زاویه و جای‌گیری نازل‌ها را طوری طراحی شده که کار طولانی‌مدت باریستا با کمترین خستگی انجام شود. سینی چکه‌گیر با قابلیت شستشو در ماشین ظرف‌شویی و فضای مناسب برای قرار دادن کاپ‌های بلند، این طراحی هوشمندانه را کامل کرده است. تمام جزئیات ظاهری و فنی قهوه ساز به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که کارایی بالا و زیبایی ظاهری را همزمان ارائه دهند و تجربه‌ای لذت‌بخش از تهیه‌ی اسپرسو برای باریستا فراهم کنند.
کیفیت ساخت اسپرسو ساز دو گروپ رنچیلیو مدل INVICTA
برند رنچیلیو سال‌هاست که در تولید اسپرسوسازهای صنعتی از بهترین مواد اولیه استفاده می‌کند و مدل INVICTA نیز از این قاعده مستثنا نیست. بویلر مسی ۱۱ لیتری این دستگاه با عایق‌بندی دقیق، تضمین‌کننده پایداری حرارتی در زمان عصاره‌گیری و کاهش مصرف انرژی تا ۲۰ درصد است. استفاده از مس، به‌دلیل رسانایی حرارتی بالا، باعث می‌شود حرارت به شکل یکنواخت درون بویلر جریان یابد و دمای آب در تمام مراحل ثابت بماند.
ساختار داخلی دستگاه به‌گونه‌ای طراحی شده که در عین استحکام، دسترسی به قطعات برای سرویس دوره‌ای آسان باشد. بدنه‌ی استیل ضدزنگ در برابر رطوبت و بخار مقاوم است و رنگ مشکی مات در قسمت‌های جانبی، حس قدرت و اصالت را به کاربران القا می‌کند. وزن ۷۵ کیلوگرمی دستگاه گویای استفاده از متریال سنگین و مستحکم در ساختار آن است. در عین حال، این وزن به دستگاه ثبات فیزیکی می‌دهد تا حتی در پرمشغله‌ترین ساعت کاری نیز بی‌صدا و بدون لرزش کار کند.
ویژگیهای فنی و تجهیزات جانبی اسپرسو ساز رنچیلیو مدل INVICTA دو گروپ
این قهوه ساز دو گروپ از لحاظ فنی، نمونه‌ای از سیستم هوشمند تمام عیار است. برای انتخاب و استفاده بهینه از این دستگاه، آشنایی با ویژگی‌ها و تجهیزات فنی آن اهمیت ویژه‌ای دارد. مشخصات فنی نه تنها نشان‌دهنده کیفیت و قابلیت‌های عملکردی محصول هستند، بلکه کمک می‌کنند تا کاربران با نیازهای عملیاتی و نحوه استفاده صحیح دستگاه آشنا شوند. در بخش زیر، تجهیزات و ویژگیهای فنی محصول به تفکیک معرفی شده‌اند تا دیدی جامع از عملکرد، کارایی و امکانات جانبی آن برای شما ایجاد شود.
قدرت و پایداری: توان المنت ۴۶۰۰ وات، دمایی پایدار و فشار بخار قوی را فراهم می‌آورد تا در ساعات شلوغ کاری، عملکرد دستگاه کاهش نیابد.
استیم وند: این مدل دارای دو استیم وند با فناوری Cool Touch است که سطح خارجی آن‌ها هنگام کار داغ نمی‌شود؛ ویژگی‌ای که هم ایمنی باریستا را در پی دارد هم مانع سوختن شیر در هنگام فوم‌گیری می‌شود.
خروجی آب جوش مستقل: خروجی آب جوش جداگانه با فناوری X-Tea به کاربر اجازه می‌دهد دوز و دمای آب را برای تهیه چای یا نوشیدنی‌های گرم دیگر تنظیم کند.
فشار بویلر پایدار: فناوریABM در این مدل وظیفه دارد فشار بویلر را در صورت افت ناگهانی حفظ کند تا هیچ اختلالی در فرآیند عصاره‌گیری یا تولید بخار ایجاد نشود.
دمای عصاره‌گیری قابل تنظیم: همچنین، قابلیت T-Switchبه هر گروپ اجازه می‌دهد دمای مخصوص به خود را داشته باشد؛ قابلیتی که برای کافه‌هایی که از ترکیب‌های متفاوت دانه قهوه استفاده می‌کنند، حیاتی است.
شستشوی خودکار: دستگاه به سیستم شستشوی Easy Clean مجهز است که تنها در پنج دقیقه، چرخه‌ی نظافت روزانه را انجام می‌دهد. این ویژگی هم در زمان صرفه‌جویی می‌کند هم دوام و بهداشت دستگاه را افزایش می‌دهد.
اتصال مستقیم به آب شهری: قابلیت مفید دیگری از اسپرسوساز اینویکتا که منجر به تأمین آب مورد نیاز دستگاه به طور مداوم می‌شود.
نمایشگر: نمایشگر فشار پمپ و بویلر در قسمت جلویی دستگاه، امکان پایش دقیق عملکرد سیستم را فراهم کرده و اطمینان می‌دهد که همه‌چیز در سطح استاندارد باقی بماند.
با توجه به ویژگیهای فوق می‌توان به جرات گفت که اسپرسو ساز رنچیلیو مدل INVICTA دو گروپ، پایه‌ای از بهترین تجهیزات کافی‌شاپ برای تهیه انواع نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو است.