سرخ کن بیکرز (Beckers) ساخت کشور ایتالیا است. این شرکت در سال 1973 تاسیس شده است و تولید آن در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی است و نمایندگی انحصاری محصولاتش در ایران را شرکت براکس بر عهده دارد. سرخ کن بیکرز به سبب تجربه شرکت سازنده در زمینه طراحی و ساخت تجهیزات صنعتی از کیفیت بالایی برخوردار است و در اندازهها و حجمهای گوناگون عرضه میشود. این شرکت 23 مدل مختلف از سرخ کن بیکرز را تولید کرده است. تنوع سرخ کنهای این شرکت ایتالیایی از مخزنهای 4 لیتری تا 16 لیتری را شامل میشود. سرخ کن بیکرز در سایت تجهیزات از نمونه های تک مخزن و دو مخزن است. مخزن ها همگی دسته دار هستند و برای پوشاندن مخزن، در هم برایشان تعبیه شده است. مجهز بودن به زمان سنج از دیگر امکاناتی است که برای این سرخ کن های صنعتی در نظر گرفته شده است. سرخ کن صنعتی در غذاخوری و ساندویچی و هتل و آشپزخانه های صنعتی کاربرد فراوانی دارد و سرخ کردن با درجه حرارت فراوان، یا در اصطلاح انگلیسی Deep Frying از مرسوم ترین روش های سرخ کردن مواد خوراکی در عصر حاضر است.
سرخ کن بیکرز محصولی ایتالیایی است. محصولی صنعتی و یکی از دستگاه های اصلی هر آشپزخانه ای در هتل و غذاخوری و فست فود و ساندویچی است. سرخ کن بیکرز ابزاری قدرتمند برای سرخ کردن است. در دو نمونه تک مخزن و دو مخزن، به راحتی و در حجم زیاد می تواند مواد غذایی گوناگون را سرخ کند. فروشگاه اینترنتی تجهیزات این محصولات را با بهترین و کم بهاترین قیمت، برای متقاضیان سرتاسر کشور عرضه کرد است. برای راهنمایی شدن در خرید با ما تماس بگیرید تا به صورت رایگان شما را برای خرید درست تر، هدایت کنیم.
خرید و فروش سرخ کن بیکرز
می توان ادعا کرد که نیاز به سرخ کردن در روزگاری که غذاها و خوردنی های سرخ کردنی هر روز بیش از روز پیش است، خرید و فروش سرخ کن های صنعتی را تضمین کرده است. به این ترتیب خرید و فروش سرخ کن بیکرز در فروشگاه آنلاین تجهیزات با توجه به قیمت گذاری بسیار نازل در این فروشگاه و همچنین بهره بردن از تجربه ای 8 ساله در فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی، فرصتی برای شما خواهد بود تا سرخ کن بیکرز را با شرایطی پرسود بخرید.
انواع سرخ کن بیکرز
انواع سرخ کن بیکرز به دو مدل تک مخزن و دو مخزن منحصر شده است. البته این نمونه ها آنهایی هستند که در سایت تجهیزات موجود است. هر مخزن در سرخ کن بیکرز 8 لیتر ظرفیت دارد و نمونه دو مخزن آن گنجایش 16 لیتر را دارد.
قیمت سرخ کن بیکرز
سرخ کن ها جزو دستگاه های چندان گران قیمت محسوب نمی شدند. با این حال با افزایش نرخ ارز، و به سبب وارداتی بودن این محصول، قیمت سرخ کن بیکرز نیز افزایش داشته است. با این حال هنوز می توان سرخ کن بیکرز را به صرف هزینه ای معقول تهیه کرد.
سرخ کن بیکرز چیست؟
سرخ کن بیکرز از نمونه های باکیفیت سرخ کن صنعتی در بازار است. این سرخ کن ایتالیایی در دو مدل تک مخزن و دو مخزن عرضه شده است و با داشتن مخزن های 8 لیتری، می تواند برای ساندویچی ها و غذاخوری ها و هتل ها و فست فودها دستگاهی کارآمد و موثر باشد. خرید سرخ کن بیکرز از فروشگاه آنلاین تجهیزات به سود شما خواهد بود. چراکه ما سرخ کن بیکرز را با کم بهاترین قیمت ممکن عرضه می کنیم. مقایسه قیمت های تجهیزات با دیگر فروشگاه ها، ادعای ما را تایید خواهد کرد.
5 نکته کلیدی خرید سرخ کن صنعتی برند بیکرز
انتخاب یک سرخ کن صنعتی مناسب، بهخصوص اگر به دنبال کیفیت، دوام و کارایی بالا هستید، میتواند چالشبرانگیز باشد. در میان انبوه گزینههای موجود در بازار، برند بیکرز (Bakers) به دلیل تمرکز بر نوآوری و ارائه محصولات حرفهای، جایگاه ویژهای پیدا کرده است. این مقاله به شما کمک میکند تا با 5 نکته کلیدی، بهترین تصمیم را هنگام خرید سرخ کن صنعتی برند بیکرز اتخاذ کنید و تجربهای موفق در آشپزخانه صنعتی خود داشته باشید. ما در فروشگاه اینترنتی تجهیزات، به شما اطمینان میدهیم که با رعایت این نکات، انتخابی هوشمندانه خواهید داشت.
1. ظرفیت و اندازه: قلب تپنده عملیات پخت شما
اولین و شاید مهمترین عاملی که باید در خرید سرخ کن صنعتی بیکرز به آن توجه کنید، ظرفیت آن است. این موضوع مستقیماً با حجم کاری آشپزخانه شما ارتباط دارد. اگر رستوران، فستفود یا هتل بزرگی دارید که نیاز به تولید حجم بالایی از غذاهای سرخشده در زمان کوتاه دارد، به سرخکنهایی با ظرفیت بالا (مثلاً 20 تا 30 لیتر یا بیشتر) نیاز خواهید داشت. در مقابل، اگر کسبوکار شما کوچکتر است یا فضای محدودی دارید، سرخکنهای با ظرفیت پایینتر (حدود 8 تا 15 لیتر) نیز میتوانند پاسخگوی نیازتان باشند. برند بیکرز طیف وسیعی از ظرفیتها را ارائه میدهد، بنابراین حتماً حجم تولید روزانه خود را بسنجید. در نظر گرفتن فضای موجود در آشپزخانه نیز حیاتی است؛ سرخکنهای بزرگتر به فضای بیشتری برای نصب و همچنین تهویه مناسب نیاز دارند. اشتباه در انتخاب ظرفیت میتواند منجر به کندی در سرویسدهی یا هدر رفتن انرژی و فضا شود.
2. نوع سوخت و سیستم گرمایش: کارایی و مقرونبهصرفه بودن
سرخکنهای صنعتی بیکرز در دو نوع اصلی برقی و گازی عرضه میشوند. انتخاب بین این دو بستگی به زیرساختهای موجود در آشپزخانه شما و همچنین اولویتهایتان از نظر هزینه عملیاتی دارد. سرخکنهای برقی معمولاً کنترل دمای دقیقتری دارند و نصب آنها آسانتر است، زیرا نیاز به اتصال گاز ندارند. با این حال، مصرف برق آنها ممکن است بیشتر باشد و در صورت قطعی برق، عملیات شما متوقف خواهد شد. سرخکنهای گازی، بهویژه در مناطق با دسترسی آسان و ارزان به گاز طبیعی، میتوانند مقرونبهصرفهتر باشند و گرمایش سریعتری ارائه دهند. مهم است که سیستم گرمایشی سرخکن به گونهای باشد که دما را به طور یکنواخت در تمام قسمتهای روغن حفظ کند تا از سوختن یا نپختن یکنواخت مواد غذایی جلوگیری شود. برند بیکرز با بهرهگیری از تکنولوژیهای نوین، سیستمهای گرمایشی کارآمدی را در هر دو نوع سرخکن خود تعبیه کرده است.
3. جنس بدنه و سبدها: دوام و بهداشت در آشپزخانه
کیفیت ساخت و جنس مواد اولیه در سرخکن صنعتی از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا این دستگاهها در معرض حرارت بالا، رطوبت و تماس مداوم با مواد غذایی قرار دارند. برند بیکرز معمولاً از استنلس استیل (فولاد ضد زنگ) با کیفیت بالا برای ساخت بدنه و مخازن سرخکنهای خود استفاده میکند. این جنس نه تنها در برابر زنگزدگی و خوردگی مقاوم است، بلکه تمیز کردن آن نیز بسیار آسان است و به حفظ بهداشت محیط آشپزخانه کمک شایانی میکند. سبدهای سرخکن نیز باید از جنس مقاوم و با طراحی مناسب باشند تا بتوانند وزن مواد غذایی را تحمل کرده و به راحتی شسته شوند. در نظر گرفتن ضخامت ورق استنلس استیل و کیفیت جوشکاری میتواند نشاندهنده دوام بلندمدت دستگاه باشد. یک سرخکن با کیفیت ساخت بالا، طول عمر بیشتری خواهد داشت و نیاز به تعمیرات پرهزینه را کاهش میدهد.
4. سیستمهای ایمنی و کنترلی: تضمین تجربهای بیدغدغه
ایمنی در آشپزخانههای صنعتی اولویت اول است و سرخکنهای صنعتی بیکرز با در نظر گرفتن این موضوع، مجهز به سیستمهای ایمنی پیشرفتهای هستند. این سیستمها شامل ترموستاتهای دقیق برای کنترل دما، سوئیچهای ایمنی قطع کن خودکار در صورت افزایش بیش از حد دما یا خارج شدن مخزن روغن، و همچنین فیلترهای روغن برای کاهش بوی نامطبوع و افزایش عمر روغن هستند. برخی مدلها دارای سیستمهای خنککننده برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد قسمتهای بیرونی دستگاه نیز میباشند. کنترل پنل سرخکن باید کاربرپسند باشد و امکان تنظیم دقیق دما و زمان پخت را فراهم کند. این ویژگیها نه تنها به حفظ ایمنی کارکنان و جلوگیری از حوادث کمک میکنند، بلکه کیفیت نهایی غذا را نیز تضمین کرده و از سوختن یا نپختن بیش از حد مواد جلوگیری میکنند.
5. قابلیت تمیزکاری و نگهداری: صرفهجویی در زمان و هزینه
یکی از جنبههای مهم استفاده از هر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، سهولت تمیزکاری و نگهداری آن است. برند بیکرز با طراحی هوشمندانه، فرآیند تمیزکاری سرخکنهای خود را تا حد امکان ساده کرده است. مخازن قابل جدا شدن، فیلترهای روغن با قابلیت تعویض آسان و سطوح صاف و بدون درز، تمیز کردن روزانه و هفتگی را تسهیل میکنند. علاوه بر این، دسترسی آسان به قطعات داخلی برای تعمیرات احتمالی نیز یک مزیت محسوب میشود. یک سرخکن که تمیز کردن آن دشوار باشد، نه تنها باعث اتلاف وقت کارکنان میشود، بلکه میتواند منجر به تجمع چربی و باکتری و در نهایت کاهش بهداشت در آشپزخانه گردد. در نظر گرفتن این عامل در هنگام خرید، در بلندمدت باعث صرفهجویی در زمان، هزینه و حفظ استانداردهای بهداشتی خواهد شد.
مقایسه تخصصی سرخکنهای صنعتی بیکرز (مدلهای منتخب)
| ویژگی |
مدل A (ظرفیت متوسط) |
مدل B (ظرفیت بالا) |
مدل C (گازی، تک مخزن) |
| ظرفیت (لیتر) |
15 |
25 |
18 |
| نوع سوخت |
برقی |
برقی |
گازی |
| جنس بدنه |
استنلس استیل 304 |
استنلس استیل 304 |
استنلس استیل 304 |
| سیستم کنترل دما |
دیجیتال دقیق |
دیجیتال دقیق |
آنالوگ با ترموستات |
| سیستم ایمنی |
ترموستات ایمنی، نشانگر سطح روغن |
ترموستات ایمنی، قطع کن خودکار |
شیر گاز با سنسور ایمنی، ترموستات |
| قابلیت تمیزکاری |
مخزن جدا شونده، فیلتر روغن |
مخزن جدا شونده، فیلتر روغن پیشرفته |
مخزن عمیق، سبد با دستگیره ارگونومیک |
| زمان گرمایش اولیه |
حدود 10 دقیقه |
حدود 12 دقیقه |
حدود 8 دقیقه |
| مناسب برای |
فستفودهای کوچک، کافهها، رستورانهای با حجم متوسط |
رستورانهای پردیس، هتلها، مراکز تهیه غذا |
مناطق با دسترسی آسان به گاز، مراکز تهیه غذای بیرونبر |
تحلیل جدول مقایسه:
همانطور که در جدول مشاهده میکنید، برند بیکرز تنوع قابل توجهی در پاسخگویی به نیازهای مختلف ارائه میدهد. مدل A با ظرفیت 15 لیتری و سیستم کنترل دیجیتال، گزینهای ایدهآل برای کسبوکارهای نوپا یا آنهایی است که به دنبال انعطافپذیری در فضای کار خود هستند. کنترل دقیق دما در این مدل، تضمینکننده کیفیت ثابت محصولات است. مدل B، با ظرفیت 25 لیتری و سیستم ایمنی پیشرفتهتر، برای محیطهای پرترافیک و حجم کاری بالا طراحی شده است. این مدل با تمرکز بر افزایش بهرهوری، زمان پخت را بهینه میکند. در سوی دیگر، مدل C، یک سرخکن گازی با ظرفیت 18 لیتری است که برای کسانی که به دنبال مزایای اقتصادی سوخت گاز هستند، مناسب است. زمان گرمایش سریعتر در این مدل، سرعت عملیات را افزایش میدهد، هرچند کنترل دمای آن ممکن است به اندازه مدلهای برقی دقیق نباشد. انتخاب بین این مدلها به شدت به مقیاس کسبوکار، دسترسی به منابع انرژی و بودجه شما بستگی دارد.
جمعبندی و پیشنهاد
خرید سرخ کن صنعتی، سرمایهگذاری مهمی برای هر کسبوکار مرتبط با غذاست. با در نظر گرفتن نکاتی چون ظرفیت، نوع سوخت، کیفیت ساخت، سیستمهای ایمنی و سهولت نگهداری، میتوانید انتخابی مطمئن داشته باشید. برند بیکرز با تکیه بر کیفیت و نوآوری، مجموعهای از سرخکنهای صنعتی را ارائه میدهد که میتوانند نیازهای طیف وسیعی از مشاغل را برآورده کنند. ما در فروشگاه اینترنتی تجهیزات، افتخار داریم که محصولات متنوع و با کیفیت برند بیکرز را به شما عرضه کنیم. تیم متخصص ما آماده است تا شما را در انتخاب بهترین سرخ کن صنعتی متناسب با نیازهای خاص کسبوکارتان راهنمایی کند. اطمینان داشته باشید که با خرید از فروشگاه اینترنتی تجهیزات، نه تنها یک محصول با کیفیت دریافت میکنید، بلکه از خدمات پس از فروش و پشتیبانی مطمئن نیز بهرهمند خواهید شد. انتخاب هوشمندانه، کلید موفقیت شماست و فروشگاه اینترنتی تجهیزات در این مسیر همراه شماست.
سوالات متداول سرخ کن بیکرز
سرخ کن بیکرز چیست؟
سرخ کن بیکرز یک دستگاه آشپزی نوآورانه است که با استفاده از جریان هوای داغ، غذاها را به شیوهای سالمتر و با روغن کمتر نسبت به سرخ کنهای سنتی طبخ میکند. این دستگاه برای ترد کردن انواع غذاها از جمله سیبزمینی، مرغ، ماهی و سبزیجات ایدهآل است.
چگونه کار میکند؟
سرخ کن بیکرز با گردش سریع هوای داغ در اطراف غذا، آن را از همه جهات میپزد و ترد میکند. این فرآیند شبیه به یک فن کانوکشن بسیار قوی عمل میکند که گرما را به طور یکنواخت به غذا منتقل میکند.
آیا استفاده از روغن ضروری است؟
خیر، استفاده از روغن ضروری نیست، اما برای دستیابی به بهترین نتیجه و تردی بیشتر، میتوان مقدار کمی روغن (حدود یک قاشق چایخوری) را با غذا مخلوط کرد. این مقدار روغن به طور قابل توجهی کمتر از روشهای سرخ کردن سنتی است.
چه نوع غذاهایی را میتوان با سرخ کن بیکرز پخت؟
تقریباً هر نوع غذایی که معمولاً سرخ میشود را میتوان در سرخ کن بیکرز پخت. این شامل سیبزمینی سرخ کرده، ناگت مرغ، ماهی، سبزیجات، پیتزا، کیک و حتی برخی دسرها میشود.
تمیز کردن سرخ کن بیکرز چگونه است؟
بیشتر قطعات سرخ کن بیکرز، مانند سبد و کاسه، قابل جدا شدن و شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. همچنین، سطح داخلی دستگاه معمولاً با یک پارچه مرطوب به راحتی تمیز میشود.
آیا سرخ کن بیکرز برای سلامتی مفید است؟
بله، سرخ کن بیکرز به دلیل نیاز به روغن کمتر، یک گزینه سالمتر برای پخت غذا محسوب میشود. کاهش مصرف چربی و کالری میتواند به بهبود سلامت کلی کمک کند.
میزان مصرف برق سرخ کن بیکرز چقدر است؟
میزان مصرف برق به مدل و توان دستگاه بستگی دارد. با این حال، به طور کلی، سرخ کنهای بیکرز به دلیل زمان پخت کوتاهتر نسبت به فرهای سنتی، میتوانند در مصرف انرژی صرفهجویی کنند.
آیا میتوان غذاهای یخزده را در سرخ کن بیکرز پخت؟
بله، سرخ کن بیکرز برای پخت غذاهای یخزده بسیار مناسب است و اغلب نتایج تردتر و خوشمزهتری نسبت به روشهای دیگر ارائه میدهد.
زمان پخت غذاها در سرخ کن بیکرز چقدر است؟
زمان پخت بسته به نوع غذا، مقدار آن و دمای مورد نظر متفاوت است. با این حال، معمولاً زمان پخت در سرخ کن بیکرز کوتاهتر از روشهای سنتی است.
آیا سرخ کن بیکرز برای استفاده روزمره مناسب است؟
بله، سرخ کن بیکرز به دلیل سرعت بالا، سهولت استفاده و تمیز کردن، برای پخت و پز روزمره بسیار کاربردی است و میتواند جایگزین مناسبی برای بسیاری از دستگاههای پخت و پز باشد.