شاید بتوان دستگاه آسیاب را از نخستین تلاش های انسان برای ساختن ابزاری برای مکانیزه کردن صنعت کشاورزی نام برد. به این ترتیب سابقه استفاده از این دستگاه به هزاران سال پیش باز می گردد و هنوز هم یکی از دستگاه های تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و آماده سازی مواد غذایی به شمار می آید. این امر نشان از اهمیت آسیاب کردن مواد غذایی مختلف برای انسان ها دارد.
اگرچه شکل و نوع آسیاب از آسیاب های بادی و آبی و سنگی به دستگاه های آسیاب صنعتی بدل شده است تا نیازهای واحدهایی همچون آشپزخانه های صنعتی و هتل ها و رستوران ها و مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و غلاتی را برآورده کند. دستگاه آسیاب صنعتی در انواع مختلفی مانند رومیزی و ایستاده تولید می شود و ظرفیت ها و قدرت های گوناگونی دارند. سنجیدن قدرت دستگاه برای آسیاب کردن و برشمردن اینکه چه چیزهایی را می تواند آسیاب کند، از جمله مسایل مهم برای خریداران است. برخی آسیاب ها دانه هایی مانند سنجد و زردچوبه و قرص کمر را، که بسیار سخت و سفت هستند نیز آسیاب می کنند.

آسیاب دستگاهی کارآمد و قدرتمند برای خرد کردن و پودر کردن دانه های سخت و سفت است. دانه های گیاهی مانند سنجد و زرد چوبه و امثالهم، تنها با کمک آسیاب های برقی امکان پودر شدن و استفاده خواهند داشت. چند نمونه داخلی از این وسیله صنعتی در سایت تجهیزات قرار داده شده است.
خرید و فروش آسیاب
خرید و فروش آسیاب در سایت تجهیزات علیرغم تعداد کم مدل های آن با بهترین قیمت انجام می شود. خرید آسیاب برقی برای کارگاه های صنعتی و توزیع کنندگان مواد غذایی توصیه می شود. تجهیزات می تواند بهترین راهنمای خرید آسیاب برای شما باشد. مدل هایی که از دستگاه آسیاب برقی در سایت موجودند تولید داخل است و شرکت های تولیدکننده پشیبانی خوبی هم از محصولات خود دارد.
قیمت آسیاب
دستگاه آسیاب ابزار چندان پر هزینه ای نیست و می توان با صرف هزینه ای اندک آن را تهیه کرد. دستگاه های آسیاب برقی به دلیل ساختار ساده و به دور از پیچیدگی که دارند، سازنده را به دردسر نمی اندازند و به همین خاطر ابزارهای گرانی محسوب نمی شوند.
انواع آسیاب
در حال حاضر تنوع آسیاب های برقی در سایت تجهیزات کم است و به همین دلیل این دستگاه ها شامل تنوعی نمی شوند. عموما آسیاب برقی را با توجه به حجم و اندازه مخزن، قدرت و میزان بازدهی آن انتخاب می کنند و همین شاخص ها می تواند تفاوت های میان این دستگاه ها باشد. ضمن آنکه با توجه به کارآیی یا ویژگی های دیگر می توان این دستگاه را از استیل یا چدن با رنگ کوره ای ساخت. نمونه هایی از این مدل های در سایت موجود است.
آسیاب چیست؟
قدمت آسیاب کردن به هزاران سال پیش باز می گردد و ابزارهای مختلف آسیاب کردن از قدیمی ترین اختراعات بشر به حساب می آید. دستگاه های آسیاب عموما به عنوان آسیاب برقی شناخته می شوند و به منظور خرد کردن و پودر کردن دانه های سفت و سخت گیاهی ساخته شده اند.
خرید دستگاه آسیاب جدید ایرانی
برای خرید دستگاه آسیاب جدید میتوانید مدلهایی که برندشان ایرانی است را انتخاب کنید. برندهای ایرانی دستگاه دیجیتال آسیاب دستهبندیهای متفاوتی دارند که هر یک از آنها دارای مشخصات خاصی هستند. اگر قصد خرید جدیدترین مدل دستگاه دیجیتال آسیاب را دارید پیشنهاد میدهیم مشخصات دستگاه را به طور کامل بررسی کنید. با بررسی مشخصات دستگاههای آسیاب میتوانید یکی از کاربردیترین مدلها را برای محاسبه وزن و چاپ لیبل خریداری نمایید.
فروش عمده دستگاه آسیاب جدید
فروش عمده دستگاه آسیاب جدید بر اساس استانداردهای مشخص شده زیر نظر نمایندگی انجام میشود. شما میتوانید دستهبندیهای متفاوت دستگاه جدید آسیاب را مشاهده کنید و سپس بر اساس نیازتان یکی از مدلهای دستگاه جدید آسیاب را تهیه نمایید. انواع دستگاههای آسیاب جدید با قیمت عمده به فروش میرسند و مشتریان از خرید آنها رضایت دارند. در واقع شما با خرید عمده دستگاههای میتوانید گارانتی آنها را دریافت کنید و در صورت نیاز از گارانتی استفاده نمایید.
قیمت بهترین برند دستگاه آسیاب ایرانی
قیمت بهترین برند دستگاه آسیاب ایرانی بر اساس استانداردهای مشخص شدهای تعیین خواهد شد. توجه داشته باشید که قیمت برخی از برندهای معتبر دستگاه ایرانی آسیاب تا حدودی بالا است. اگر ویژگیها و قابلیتهای بیشتری را برای دستگاههای آسیاب ایرانی در نظر بگیرند هزینه خرید آنها افزایش مییابد. هزینه خرید هر یک از دستگاههای آسیاب ایرانی را باید به صورت روزانه بررسی کنید و سپس آنها را به صورت اینترنتی یا حضوری سفارش دهید.
خرید ارزان دستگاه آسیاب ایرانی با گارانتی
اگر قصد خرید ارزان دستگاه آسیاب ایرانی با گارانتی را دارید پیشنهاد میدهیم به نمایندگی مراجعه کنید. نمایندگی تمامی دستگاههای آسیاب ارزان ایرانی را به صورت اینترنتی و همراه با گارانتی تحویل مشتریان خود میدهد. مشتریان میتوانند دستهبندیهای گوناگون دستگاههای آسیاب را مشاهده کنند و سپس یکی از بهترین مدلها را تهیه نمایند.

خرید جدیدترین مدل دستگاه آسیاب فروشگاهی
جهت خرید جدیدترین مدل دستگاه آسیاب فروشگاهی باید تمامی قابلیتهایی که از دستگاهها دریافت میشوند را ارزیابی کنید. دستگاههای جدید آسیاب در فروشگاهها و مغازهها مورد استفاده قرار میگیرند. برندهای معتبر مدلهای جدید و دستگاه فروشگاهی آسیاب را تولید میکنند و به مشتریان تحویل میدهند. مشتریان میتوانند با شناخت برندهای گوناگون دستگاه فروشگاهی آسیاب یکی از بهترین و کاربردیترین مدلها را تهیه نمایند.
فروش ارزان دستگاه آسیاب فروشگاهی
فروش ارزان دستگاه آسیاب فروشگاهی بر اساس نیاز مشتریان به صورت عمده و اینترنتی انجام میشود. شما میتوانید با قیمت عمده انواع دستگاههای فروشگاهی آسیاب را از نمایندگیها تهیه نمایید. هر یک از دستگاههای آسیاب را برندهای معتبر ایرانی و خارجی تولید میکنند. توجه داشته باشید که برای خرید دستگاههای فروشگاهی آسیاب باید در مورد نحوه استفاده از آنها اطلاعات بیشتری به دست آورید. سرعت فروش کالاها با استفاده از دستگاههای آسیاب چندین برابر میشود.
قیمت به روز دستگاه آسیاب فروشگاهی
قیمت به روز هر یک از مدلهای دستگاه آسیاب فروشگاهی را میتوانید در سایت نمایندگی ارزیابی کنید. پس از بررسی قیمت انواع دستگاههای آسیاب فروشگاهی میتوانید یکی از بهترین و کاربردیترین مدلها را تهیه نمایید. توجه داشته باشید که قبل از خرید دستگاههای فروشگاهی آسیاب باید نحوه استفاده از آنها را یاد بگیرید. قیمت جدیدترین مدل دستگاه فروشگاهی آسیاب نسبت به مدلهای قدیمی بیشتر است.
خرید بهترین برند دستگاه آسیاب فروشگاهی
برای خرید بهترین برند دستگاه آسیاب فروشگاهی باید تمامی برندها را از نظر ویژگی که دارند بشناسید. با شناخت ویژگی و عملکرد انواع دستگاههای آسیاب میتوانید یکی از دستگاههایی که ساختار مناسبتری دارد را برای کسب و کارتان سفارش دهید. دستگاههای فروشگاهی آسیاب اندازههای متفاوت دارند و عملکردشان با یکدیگر فرق میکند.
انتخاب یک دستگاه آسیاب مناسب میتواند تفاوت بزرگی در کیفیت و تازگی مواد غذایی شما ایجاد کند. از دانههای قهوه گرفته تا ادویهجات و غلات، هر کدام نیاز به دستگاهی با ویژگیهای خاص خود دارند. در این مقاله، 5 نکته کلیدی را برای خرید دستگاه آسیاب بررسی میکنیم تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید.
5 نکته کلیدی خرید دستگاه آسیاب
1. نوع مواد اولیه و کاربرد
اولین و مهمترین قدم در خرید دستگاه آسیاب، مشخص کردن نوع موادی است که قصد دارید آسیاب کنید. آیا به دنبال دستگاهی برای آسیاب قهوه هستید؟ یا نیاز به آسیاب کردن ادویهجات خشک و یا حتی غلات دارید؟ هر کدام از این مواد، ویژگیهای متفاوتی دارند که نیازمند طراحی خاص دستگاه آسیاب است. برای مثال، دانههای قهوه نیاز به آسیابی دارند که بتواند درجه آسیاب را به دقت تنظیم کند تا عطر و طعم مطلوب حاصل شود. ادویهجات معمولاً سختتر هستند و نیاز به تیغههای قویتر و موتوری با توان بالاتر دارند. غلات نیز ممکن است نیاز به آسیابهای بزرگتر و با ظرفیت بیشتر داشته باشند. اگر قصد دارید مواد مختلفی را آسیاب کنید، به دنبال دستگاهی باشید که انعطافپذیری لازم را داشته باشد، مثلاً با قابلیت تعویض تیغهها یا تنظیمات مختلف.
2. جنس و کیفیت تیغهها
تیغهها قلب تپنده هر دستگاه آسیاب هستند و کیفیت آنها مستقیماً بر نتیجه نهایی تأثیر میگذارد. تیغههای استیل ضد زنگ معمولاً بهترین گزینه هستند، زیرا هم مقاوم و بادوام هستند و هم به راحتی تمیز میشوند. دقت کنید که تیغهها تیز و با کیفیت باشند تا بتوانند مواد را به طور یکنواخت و بدون له شدن آسیاب کنند. برخی از دستگاههای پیشرفتهتر دارای تیغههای سرامیکی یا حتی آلیاژهای خاص هستند که برای مواد بسیار سخت یا آسیاب کردن با دقت بسیار بالا طراحی شدهاند. اگر قصد آسیاب کردن مواد سفت مانند دانههای قهوه یا ادویهجات سخت را دارید، مطمئن شوید که تیغهها از جنس مرغوب و طراحی مناسبی برخوردار باشند.
3. توان موتور و سرعت چرخش
توان موتور دستگاه آسیاب، میزان قدرت آن را مشخص میکند. برای آسیاب کردن مواد سخت و یا حجم زیاد، نیاز به موتوری با توان بالاتر دارید. موتوری با توان پایینتر ممکن است در حین کار داغ کند، صدای زیادی تولید کند و یا نتواند مواد را به طور کامل و یکنواخت آسیاب کند. سرعت چرخش تیغهها نیز اهمیت دارد. سرعت بالاتر معمولاً به معنای آسیاب شدن سریعتر و ریزتر مواد است، اما در مورد قهوه، سرعت بیش از حد میتواند باعث ایجاد حرارت و از دست رفتن عطر و طعم مطلوب شود. بنابراین، تناسب توان موتور و سرعت چرخش با نوع مادهای که قصد آسیاب کردن آن را دارید، نکتهای حیاتی است.
4. تنظیمات درجه آسیاب
قابلیت تنظیم درجه آسیاب، یکی از مهمترین ویژگیها برای کاربرانی است که به دنبال انعطافپذیری در استفاده از دستگاه خود هستند. اگر برای مصارف مختلفی از دستگاه آسیاب استفاده میکنید، مثلاً برای دم کردن قهوه با روشهای گوناگون (اسپرسو، فرانسه، چکهای) یا برای تهیه ادویهجات با درجات مختلف، داشتن تنظیمات دقیق درجه آسیاب ضروری است. دستگاههایی که درجه آسیاب قابل تنظیم دارند، به شما این امکان را میدهند که دانهها را از حالت درشت تا پودر بسیار ریز، بسته به نیازتان، آسیاب کنید. این قابلیت، به خصوص برای علاقهمندان به قهوه که طعم و عطر آن به شدت به درجه آسیاب بستگی دارد، بسیار حیاتی است.
5. ظرفیت و سهولت استفاده و نگهداری
ظرفیت دستگاه آسیاب باید با نیاز شما متناسب باشد. اگر معمولاً برای تعداد کمی از افراد قهوه آسیاب میکنید، یک دستگاه با ظرفیت کم کافی است. اما اگر خانواده پرجمعیتی دارید یا قصد آسیاب کردن حجم بیشتری از مواد را دارید، به دستگاهی با ظرفیت بالاتر نیاز خواهید داشت. سهولت استفاده و نگهداری نیز از عوامل مهم در انتخاب یک دستگاه آسیاب است. دستگاهی را انتخاب کنید که کار با آن آسان باشد، دکمههای واضحی داشته باشد و تمیز کردن آن نیز وقتگیر نباشد. برخی از دستگاهها دارای قطعات جدا شونده و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند که این امر نگهداری را بسیار سادهتر میکند.
مقایسه تخصصی دستگاههای آسیاب
برای روشن شدن بهتر تفاوتها و انتخاب مناسبتر، در جدول زیر به مقایسه چند دسته رایج از دستگاههای آسیاب میپردازیم:
| ویژگی |
آسیاب تیغهای (Blade Grinder) |
آسیاب مخروطی (Conical Burr Grinder) |
آسیاب دیسکی (Flat Burr Grinder) |
| نحوه عملکرد |
با استفاده از تیغههای چرخان با سرعت بالا، مواد را خرد و پودر میکند. |
از دو صفحه آسیاب (یکی ثابت و دیگری متحرک) با شکل مخروطی برای ساییدن دانهها استفاده میکند. |
مشابه آسیاب مخروطی، اما از صفحات آسیاب صاف و موازی استفاده میکند. |
| یکنواختی آسیاب |
معمولاً یکنواختی کمتری دارد و ممکن است ذرات در اندازههای متفاوتی باشند. |
یکنواختی بسیار بالایی در اندازه ذرات ایجاد میکند و برای قهوه تخصصی ایدهآل است. |
یکنواختی خوبی دارد، اما ممکن است در برخی موارد کمی کمتر از مخروطی باشد. |
| کنترل درجه آسیاب |
کنترل دقیق درجه آسیاب دشوار است و بیشتر بر اساس زمان کارکرد تنظیم میشود. |
قابلیت تنظیم دقیق درجه آسیاب در طیف وسیعی از درشت تا ریز را فراهم میکند. |
قابلیت تنظیم درجه آسیاب خوبی دارد، اما ممکن است تنوع آن به اندازه مخروطی نباشد. |
| تولید حرارت |
به دلیل سرعت بالا، ممکن است حرارت بیشتری تولید کند که بر عطر قهوه تأثیر منفی میگذارد. |
معمولاً حرارت کمتری تولید میکند که برای حفظ طعم و عطر قهوه مطلوب است. |
میزان حرارت تولیدی متوسط است. |
| مناسب برای |
آسیاب ادویهجات، دانههای خشک، و برخی مواد اولیه که نیاز به یکنواختی دقیق ندارند. |
قهوه تخصصی (برای روشهای مختلف دمآوری)، ادویهجات خاص. |
قهوه، ادویهجات، و برخی غلات. |
| قیمت |
معمولاً ارزانتر. |
معمولاً گرانتر. |
قیمت متوسط تا گران. |
| سهولت تمیز کردن |
معمولاً آسانتر. |
ممکن است کمی پیچیدهتر باشد. |
مشابه آسیاب مخروطی. |
تحلیل جدول:
همانطور که در جدول مشاهده میکنید، آسیابهای تیغهای برای کارهای عمومیتر و زمانی که دقت در اندازه ذرات اولویت اصلی نیست، مناسب هستند و قیمت مناسبتری دارند. اما اگر به دنبال حداکثر کیفیت در آسیاب قهوه یا ادویهجات خاص هستید، آسیابهای مخروطی و دیسکی گزینههای برتر محسوب میشوند. آسیابهای مخروطی به دلیل تولید حرارت کمتر و یکنواختی فوقالعاده ذرات، انتخاب اول بسیاری از باریستاهای حرفهای و علاقهمندان به قهوه تخصصی هستند. آسیابهای دیسکی نیز تعادلی بین عملکرد و قیمت ارائه میدهند و برای طیف وسیعی از کاربردها مناسب هستند.
جمعبندی و پیشنهاد
انتخاب دستگاه آسیاب مناسب به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. برای شروع و استفادههای عمومی، یک آسیاب تیغهای با کیفیت میتواند پاسخگوی نیازهای شما باشد. اما اگر به دنبال ارتقاء تجربه خود در تهیه قهوه هستید یا نیاز به آسیاب دقیق ادویهجات دارید، سرمایهگذاری بر روی یک آسیاب مخروطی یا دیسکی ارزش بالایی دارد. در فروشگاه اینترنتی تجهیزات، ما طیف وسیعی از دستگاههای آسیاب با کیفیت و از برندهای معتبر را ارائه میدهیم. ما به شما توصیه میکنیم که بر اساس نوع مواد اولیه، میزان استفاده و بودجه خود، گزینهای را انتخاب کنید که بهترین عملکرد را برای شما داشته باشد. فروشگاه اینترنتی تجهیزات با ارائه مشاوره تخصصی و محصولات متنوع، به شما کمک میکند تا بهترین دستگاه آسیاب را برای آشپزخانه خود پیدا کنید.
اگر به دنبال دستگاهی هستید که بتواند دانههای قهوه را با دقت بالا آسیاب کند و عطر و طعم دلخواه شما را حفظ نماید، ما در فروشگاه اینترنتی تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات، آسیابهای مخروطی از برندهای برتر را پیشنهاد میکنیم. این دستگاهها با موتورهای قدرتمند و تیغههای دقیق، تجربهای بینظیر از قهوه تازه آسیاب شده را برای شما به ارمغان میآورند. همچنین، اگر نیاز به آسیاب کردن ادویهجات مختلف با درجات مختلف دارید، آسیابهای دیسکی ما نیز گزینههای بسیار خوبی هستند که انعطافپذیری بالایی را در اختیار شما قرار میدهند.
به یاد داشته باشید که یک دستگاه آسیاب خوب، سرمایهگذاری بر روی کیفیت طعم و عطر مواد اولیه شماست. در فروشگاه اینترنتی تجهیزات، ما متعهد هستیم که بهترینها را برای شما فراهم کنیم. از خرید خود لذت ببرید!
سوالات متداول دستگاه آسیاب
دستگاه آسیاب چیست؟
دستگاه آسیاب وسیلهای است که برای خرد کردن، پودر کردن یا کاهش اندازه ذرات مواد جامد مانند غلات، ادویهجات، سنگها و غیره استفاده میشود.
انواع دستگاههای آسیاب چیست؟
انواع مختلفی از دستگاههای آسیاب وجود دارند، از جمله آسیاب چکشی، آسیاب گلولهای، آسیاب غلطکی، آسیاب فکی، آسیاب تیغهای و غیره که هر کدام برای کاربرد خاصی طراحی شدهاند.
کاربرد اصلی دستگاه آسیاب چیست؟
کاربرد اصلی دستگاه آسیاب، پردازش مواد جامد برای دستیابی به اندازه ذرات کوچکتر است که این امر میتواند در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، دارویی، معدنی، شیمیایی و کشاورزی مورد نیاز باشد.
چگونه دستگاه آسیاب مناسب را انتخاب کنیم؟
انتخاب دستگاه آسیاب مناسب بستگی به نوع مادهای که قرار است آسیاب شود، اندازه ذرات نهایی مورد نظر، ظرفیت تولید و بودجه شما دارد. مشورت با کارشناسان این حوزه نیز توصیه میشود.
مزایای استفاده از دستگاه آسیاب چیست؟
مزایای استفاده از دستگاه آسیاب شامل افزایش سطح تماس مواد، بهبود فرآیندهای اختلاط و واکنش، سهولت در حمل و نقل و انبارداری، و افزایش قابلیت جذب مواد در فرآیندهای مختلف است.
نگهداری و تمیز کردن دستگاه آسیاب چگونه است؟
نگهداری منظم و تمیز کردن دستگاه آسیاب پس از هر بار استفاده برای اطمینان از عملکرد صحیح، جلوگیری از آلودگی متقابل مواد و افزایش طول عمر دستگاه ضروری است.
آیا دستگاه آسیاب برای مصارف خانگی نیز وجود دارد؟
بله، دستگاههای آسیاب کوچک و خانگی برای پودر کردن ادویهجات، دانههای قهوه و سایر مواد غذایی در آشپزخانه نیز موجود هستند.
چه عواملی بر راندمان دستگاه آسیاب تأثیر میگذارند؟
عواملی مانند سختی ماده، میزان رطوبت، اندازه ذرات ورودی، تنظیمات دستگاه، و سرعت چرخش تیغهها یا اجزای داخلی بر راندمان دستگاه آسیاب تأثیر میگذارند.
آیا دستگاه آسیاب میتواند مواد مرطوب را نیز آسیاب کند؟
برخی از دستگاههای آسیاب مخصوصاً برای مواد مرطوب طراحی شدهاند، اما اکثر دستگاههای استاندارد برای مواد خشک مناسبتر هستند. برای مواد مرطوب، نیاز به دستگاههایی با مکانیزمهای خاص و سیستمهای خشککننده است.
هزینه خرید یک دستگاه آسیاب چقدر است؟
هزینه دستگاه آسیاب بسته به نوع، ظرفیت، برند، کیفیت ساخت و امکانات آن بسیار متغیر است. از دستگاههای خانگی ارزان قیمت تا دستگاههای صنعتی پیشرفته با قیمتهای بالا.