خط تولید روغن زیتون AG مدل AG-OLIVE200 یک دستگاه روغن کشی ای جی کامل است که مخصوص گرفتن روغن زیتون طراحی شده است. تمام قطعات آن ایتالیایی بوده، در کشور ترکیه مونتاژ شده و توسط شرکت معتبر ای جی وارد کشور شده است. گذراندن مراحل تولید در خارج از کشور بی‌تأثیر در قیمت خط تولید روغن زیتون نبوده است. این خط کامل تولید روغن زیتون از سه بخش کلی بوجاری، شست و شو و روغن‌گیری تشکیل شده است که طبیعتا هر کدام از این بخش‌ها شامل چند جزء می‌شوند. فرآیند کار خط تولید روغن زیتون ای جی بدین صورت است که ابتدا در قسمت بوجاری خاک و برگ زیتون‌ها جدا شده و به قسمت شست و شو هدایت می‌شوند. ضایعات به دست آمده در بخش بوجاری نیز از قسمتی مخصوص خارج می‌شوند. در بخش شست و شو تمام زیتون‌ها با آب تمیز شده و از طریق بالابر به داخل مخزن دستگاه روغن‌گیری هدایت می‌شوند. در این بخش از خط تولید روغن گیری زیتون تمام زیتون‌ها به همراه هسته خمیر شده و به داخل مخزن همزن هدایت می‌شوند، سپس 30 تا 35 دقیقه طول می‌کشد تا همزن آن‌ها را بچرخاند. در نهایت در قسمت روغن‌گیری جداسازی کامل تفاله و آب از روغن با تکنولوژی سانترفیوژ انجام می‌شود تا روغن زیتون از شیر مخصوص در جلوی دستگاه و تفاله‌ها از قسمت مربوطه در پشت دستگاه خارج شوند. با خرید خط تولید روغن زیتون می‌توان در هر ساعت از 200 کیلوگرم زیتون روغن گرفت، چرا که مخزن همزن آن گنجایش 200 کیلوگرم خمیر را دارد و تا خمیر ریخته شده در آن به 200 کیلوگرم نرسد، نمی‌چرخد.
خط تولید روغن زیتون AG مدل AG-OLIVE200 توانایی کارکرد مداوم و 24 ساعته را دارد. سیستم کارکرد آن نیز تمام اتوماتیک بوده و نیازی به نیروی انسانی نیست. انرژی الکتریکی مورد نیاز این دستگاه روغن کشی ای جی برای کارکردن، از برق سه فاز صنعتی تأمین می‌شود که 380 ولت است. برای کنترل و ایمنی بهتر نیز بخشی از قیمت خط تولید روغن زیتون به افزودن تابلو برق اختصاص یافته که در بخش روغن‌گیری خط تعبیه شده است. قدرت موتور این خط کامل تولید روغن زیتون 5.5 کیلووات است. وزن کلی خط تولید روغن زیتون هم 560 کیلوگرم بوده که برای جا به جایی آن در زیر هر دو بخش روغن‌گیری و بوجاری چرخ تعبیه شده است. بالابر خط تولید روغن گیری زیتون ارتفاع آن را تا 235 سانتی‌متر افزایش داده است. از دیگر ابعاد این خط می‌توان به طول 210 سانتی‌متری بخش روغن‌گیری و طول و عرض 125 و 100 سانتی‌متری بخش بوجاری و شست و شو اشاره کرد. کیفیت قطعات و دستگاه‌ها در همه بخش‌ها به قدری بالاست که برای بعد از خرید خط تولید روغن زیتون یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش در نظر گرفته شده است.