خلال کن یا Vegetable Cutting Machine که در واقع وظیفه اصلی آن خرد کردن سبزیجات است، در ایران اغلب با نام خلال کن سیب زمینی شناخته می شود و تصور می شود که دستگاهی تک کاره است. در حالی که خلال کن ها دستگاه هایی چند کاره اند. و قادرند کارهایی نظیر خرد کردن و خلال کردن و ریز کردن را با انواع مواد خوراکی از سبزیجات تا صیفیجات و میوه ها انجام دهد.
محصولات شرکت الکتروکار تمدن نژاد که شرکتی ایرانی و فعال در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و صنایع غذایی است، اغلب وارداتی و بعضا تولید خود شرکت هستند. خلال کن سیب زمینی الکتروکار مدل EC-68 یکی از محصولات این شرکت است. وسیله ای ساخته شده از آلومینیوم که از استحکام کافی برخوردار است و می تواند عمر مفید خوبی داشته باشد. طراحی این دستگاه از ارگونومی مناسبی برخوردار است، استفاده از آن را تسهیل کرده است. این دستگاه یک دهانه ورودی دارد که به همراه اهرمی برای فشردن مواد بر روی تیغه کامل می شود. دو دکمه روشن و خاموش کردن بالای دهانه ورودی جا گرفته است و برای دسترسی به تیغه، صفحه بزرگی که دهانه ورودی روی آن تعبیه شده است همانند کاپوت ماشین بالا می رود.
خلال کن نیمه صنعتی الکتروکار مدل EC-68 از برق شهری تغذیه می کند و ولتاژ مصرفی آن 110/220 ولت است. که در مقیاسی دیگر بین 50 تا 60 هرتز تعریف می شود. قدرت این دستگاه 0.75 اسب بخار، معادل 550 وات است. این قدرت در رسیدن به بازدهی ساعتی 50 کیلوگرم تاثیر مستقیم و آشکار دارد. خلال کن رومیزی الکتروکار وسیله بزرگی نیست. ابعاد آن 65x31.5x53.5 سانتیمتر عنوان شده است و می توان آن را در هر محیطی هرچند کوچک، جا داد. وزن خالص خلال کن سیب زمینی الکتروکار 25 کیلوگرم است و برای جابجا کردنش نیز نیاز به نیروی آنچنانی نخواهد بود. سایت تجهیزات به عنوان عامل فروش خلال کن سیب زمینی الکتروکار، این محصول کارامد را در معرض خرید متقاضیان سرتاسر ایران قرار داده است و پشتیبانی از خلال کن را به واسطه شرکت الکتروکار انجام خواهد داد.