برخی از نمونه های دستگاه بسته بندی شرکت ایتالیایی مینروا (Minerva) به دو روش گوناگون بسته بندی را انجام می دهند. وکیوم یا خلا، و با استفاده از گاز. این دو منبع در بسته بندی که مربوط به بخش تزریق یا Injection دستگاه است، در قیمت تاثیر می گذارد و عموما نوع با گاز گران تر از آب در می آید. گفتنی است که رعایت نکته های ایمنی در استفاده از انواع با گاز این دستگاه کاملا رعایت شده است و داشتن گواهینامه CE اروپا که برای دو شاخص ایمنی و بهداشت اعطا می شود، تاییدکننده همین مساله است. ضمن آنکه در باکیفیت بودن تولیدات شرکت خوشنام و باسابقه مینروا شکی نیست و این شرکت از معتبرترین تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی و دستگاه های صنایع غذایی شمرده می شود.
در روش بسته بندی وکیوم یا خلا، هوا از داخل بسته بندی خالی می شود و بسته بندی مورد نظر به دور مواد غذایی در فشرده ترین شکلش، می پیچد. به این ترتیب امکان رشد و نمو موجودات هوازی و ریز از بین می رود و علاوه بر رعایت شدن مسائل بهداشتی، عمر نگهداری محصول نیز به شدت افزایش پیدا می کند. چراکه مهمترین امکان فاسد شدن، یعنی هوا، از آن گرفته شده است.
دستگاه بسته بندی وکیوم مینروا مدل PACK 100 از استیل ضدزنگ ساخته شده است. صیقلی و براق است. با توجه به اینکه 305 کیلوگرم وزن دارد، چهار چرخ برایش در نظر گرفته شده است که دوتا از آنها ترمز دارند. به این ترتیب امکان جابجایی دستگاه میسر می شود. طراحی ظاهر دستگاه در بهترین و ساده ترین و شکیل ترین حالت قرار دارد. بر جداره های کناری منفذهایی برای ورود و خروج هوا تعبیه شده است. بر جداره روبرویی نمایشگری از نوع LCD وجود دارد که اطلاعاتی همچون میزان پیشرفت بسته بندی و زمان صرف شده بر روی آن نشان داده می شود. این مدل به فناوری تجهیز شده است که EVC نام دارد و مخفف عبارت Electronic Vacuum Control است. این سامانه بر روند وکیوم کردن نظارت می کند و در صورت بروز هرگونه مشکلی اعم از یکدست نبودن دوخت و غیره، با اعلام هشدار و متوقف کردن کار، موضوع را به اطلاع کاربر می رساند.
قدرت دستگاه بسته بندی وکیوم مینروا مدل PACK 100 در این مدل به 2.95 اسب بخار رسیده است که قدرت مناسبی تلقی می شود و دستگاه را برای استفاده در کارخانه های بسته بندی مواد غذایی و دیگر مواد مصرفی مهیا کند. میزان مکش پمپ به mc/h 100 رسیده است. در کنار اینها 3 میله درزگیری برایش تعبیه شده است که می توانند دوخت هایی به طول 64 و 105 و 64 سانتیمتر انجام دهند. میله ها به راحتی قابل جدا شدند و می توان آنها را تمیز کرد. سرعت و دقت و کیفیت بسته بندی از امتیازهای دستگاه بسته بندی مینروا است و از جمله دستگاه های بسته بندی ایستاده بسیار درجه یک موجود در بازار شناخته می شود.