دستگاه وکیوم فیمار مدل BAR350

دستگاه وکیوم فیمار مدل BAR350 همان‌قدر که ساده به نظر می‌رسد، به همان اندازه قدرتمند و مؤثر در برابر دشمنان پنهان مواد غذایی است؛ دشمنانی به نام باکتری و زمان که باعث بلااستفاده شدن آن‌ها می‌شوند. تصور کنید وارد آشپزخانه‌ای می‌شوید که در آن همه چیز تازه است؛ سبزیجات سبز و سرحال‌اند، انگار همین حالا خریداری شده‌اند، گوشت‌ها همچنان آبدارند و عطر غذاها درست مثل لحظه‌ی اول پخت باقی مانده است. راز این جادو چیست؟ یخچالی فوق‌العاده؟ مواد نگهدارنده؟ خیر، تمام این طراوت به واسطه‌ی وکیوم فیمار اتفاق می‌افتد. 

با توجه به اینکه ماندگاری و تازگی مواد غذایی تعیین‌کننده‌ی کیفیت آشپزی و رضایت مشتری است، داشتن ابزاری حرفه‌ای برای بسته‌بندی دیگر یک انتخاب لوکس نیست، بلکه ضرورت است. اینجاست که وکیوم فیمار مدل BAR350 کارآمد خواهد بود؛ دستگاهی جمع‌وجور و خوش‌ساخت  که برای رستوران‌ها، کافه‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی و حتی آشپزخانه‌های خانگی طراحی شده است.

این دستگاه با بدنه‌ای از استیل ضدزنگ ساخته شده که هم جلوه‌ای مدرن و شیک دارد هم در برابر رطوبت و شرایط پرکار آشپزخانه مقاومت فوق‌العاده‌ای نشان می‌دهد. پمپ خلاء خشک داخل این دستگاه تعبیه شده که با ظرفیت ۱٫۲ متر مکعب بر ساعت، بدون نیاز به روغن‌کاری و سرویس‌های پیچیده، عملکردی مطمئن و کم‌دردسر فراهم می‌آورد. از طرف دیگر، کنترل پنل دیجیتال دستگاه، امکانات انعطاف‌پذیری را در اختیار کاربران می‌گذارد، به‌گونه‌ای که می‌تواند فرآیند مهر و موم را به‌صورت دستی هدایت کند یا از دو برنامه از پیش تعریف‌شده استفاده نماید. این امر پشتیبان بسته‌بندی مواد غذایی با سرعت و دقت بیشتر، بدون اتلاف وقت و انرژی است.

از نظر توان، دستگاه وکیوم فیمار مدل BAR350 با قدرت ۴۵۰ وات (۰٫۶ اسب بخار) کار می‌کند و با ایجاد حداکثر وکیوم ۸۵ درصد، شرایطی مطلوب برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها و حفظ ویژگی‌های ارگانولپتیک مواد غذایی (طعم، رنگ و بافت مواد غذایی) ایجاد می‌کند. نوار دوخت ۳۵۰ میلی‌متری آن، امکان بسته‌بندی در کیسه‌های وکیوم  را در اختیار کاربران قرار می‌دهد؛ پس چه بخواهند گوشت تازه را نگه‌دارند، چه سبزیجات یا حتی غذاهای نیمه‌آماده می‌توانند به این دستگاه اعتماد کنند.

از نظر ابعاد، دستگاه وکیوم FIMAR BAR350 کاملاً جمع‌وجور طراحی شده است: ۳۷۰×۲۸۰×۱۷۰ میلی‌متر. در عین حال، وزن خالص دستگاه تنها ۸ کیلوگرم است .