دستگاه پاستا پز رومیزی Bertos مدل E6CP3B

پاستا پز رومیزی Bertos مدل E6CP3B ساخت ایتالیا از آن تجهیزاتی است که هر فردی با دیدن آن به کیفیت و ظرافت طراحی‌اش پی می‌برد. این دستگاه با بدنه‌ای ساخته‌شده از استیل ضدزنگ AISI 304، جلوه‌ای مدرن و شیک به فضای کار می‌بخشد و در عین حال مقاومت خیره‌کننده‌ای در برابر رطوبت، گرما و ضربه از خود نشان می‌دهد. انتخاب این متریال باکیفیت به‌خوبی نشان می‌دهد که برند برتوس در ساخت محصولاتش، دوام و سلامت را در اولویت قرار داده است.

در بخش داخلی، لگنی ۱۱ لیتری از جنس استیل ضدزنگ AISI 316 قرار گرفته است؛ جنسی که در صنایع غذایی به‌عنوان یکی از مقاوم‌ترین و بهداشتی‌ترین گزینه‌ها شناخته می‌شود. گوشه‌های گرد و طراحی هوشمندانه لگن، علاوه بر جلوگیری از تجمع ذرات غذا، شست‌وشو را به ساده‌ترین شکل ممکن تبدیل می‌کند. این یعنی صرفه‌جویی در زمان و تضمین نظافت کامل دستگاه، که برای آشپزخانه‌های پرترافیک مزیت بزرگی محسوب می‌شود. اما نقطه قوت واقعی پاستا پز برقی برتوس در سیستم گردش آب آن نهفته است. طراحی مشبک کف باعث می‌شود حرارت به‌صورت یکنواخت در آب پخش شود، سبدها با کف لگن تماس نداشته باشند و المنت‌ها نیز در نهایت امنیت کار کنند. به زبان ساده، این طراحی مثل کف کاذب عمل می‌کند که هم محافظت مکانیکی دارد و هم گردش آب را بهینه می‌کند. در نتیجه، پاستا همیشه با کیفیتی ثابت، بافتی عالی و بدون خطر چسبندگی آماده می‌شود؛ ویژگی‌ای که برای رستوران‌ها و هتل‌هایی که هر روز صدها پرس غذا سرو می‌کنند حیاتی است.

در بخش تخلیه نیز، شیر کروی جلویی با اتصال بایونت و دسته نسوز قرار داده شده تا فرآیند تخلیه آب داغ بدون هیچ نگرانی انجام گیرد. این طراحی کاربردی، ایمنی کاربر را به دنبال دارد و از پیچیدگی‌های غیرضروری در کار جلوگیری می‌کند. از نظر فنی، توان ۳.۵ کیلوواتی دستگاه پاستا پز رومیزی Bertos مدل E6CP3B با ولتاژ ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت، آن را به گزینه‌ای قدرتمند و در عین حال بهینه برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای با حجم کاری متوسط تبدیل کرده است. از طرف دیگر، ابعاد جمع‌وجور آن (۳۰×۶۰×۲۹ سانتی‌متر) و وزن تنها ۱۵ کیلوگرم، نصب روی هر سطح کاری را آسان کرده و انعطاف‌پذیری بالایی در طراحی فضای آشپزخانه فراهم می‌آورد. حتی در بسته‌بندی نیز برتوس با ابعاد و وزن دقیق، امنیت حمل‌ونقل و نصب آسان را مدنظر قرار داده است.