با استفاده از سالاماندر گازی آسانسوی Roller Grill مدل SGM 800 بشقابی از غذاهای برشته و طلایی شده با ظاهری اشتهاآور و مهیج در اختیار مشتریانتان قرار دهید. هر غذایی که زیر درب آسانسوری این دستگاه قرار میگیرد، رویهای خوشرنگ پیدا میکند. از نان تست و گراتن گرفته تا سوپ پیاز، حرارت یکنواخت و قابل تنظیم دستگاه، پختی سریع و یکدست را فراهم میکند و همچنین، طراحی آسانسوی دستگاه دسترسی به غذا و نظافت را ساده میکند، بدون اینکه کیفیت پخت کاهش یابد. این ویژگیها باعث افزایش بهرهوری در محیطهای شلوغ میشوند.
در ابتدا باید خاطر نشان کنیم که دستگاه سالاماندر تفاوت چندانی با گریدل و گریل ندارد، اما تمرکز اصلی آن روی گرم کردن سریع، برشته کردن و طلایی کردن سطح غذا است. برخلاف گریدل که سطح صاف و گستردهای برای پخت مستقیم مواد پروتئینی و سبزیجات دارد، سالاماندر با حرارت متمرکز و تابش مادونقرمز، امکان ایجاد روکش برشته و طلایی روی غذا را در زمانی کوتاه فراهم میکند.
مشعلهای مادونقرمز و حرارت قابل کنترل
سالاماندر گازی SGM 800 به سه مشعل دوگانه مادون قرمز مجهز است که هر کدام عرض ۶۰ میلیمتر دارند و با ترموکوپل ایمنی، امنیت کامل هنگام استفاده را تضمین میکنند. بسته به نوع گاز مصرفی، دمای دستگاه بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ درجه سانتیگراد متغیر است و تنها پس از ۱۰ دقیقه پیشگرم شدن، آماده گریل کردن و پخت سریع انواع غذاهاست. ابعاد مناسب دستگاه، با طول ۸۰۰ میلیمتر، عمق ۶۴۰ میلیمتر و ارتفاع ۵۹۰ میلیمتر، به شما امکان میدهد از سطح پخت ۷۴۰ × ۳۷۵ میلیمتر بهره ببرید و انواع ظروف را روی آن قرار دهید. وزن ۷۰ کیلوگرمی آن نیز، استحکام و ثبات دستگاه را نشان میدهد.
انعطافپذیری در پخت
سالاماندر گازی آسانسوی Roller Grill مدل SGM 800 قابلیتهای متنوعی ارائه میدهد: یخزدایی، گرم کردن، قهوهای کردن، لعاب دادن، گریل نان تست، آمادهسازی گراتن و سوپ پیاز تنها بخشی از امکانات آن هستند. ولوم کنترل شعله با قابلیت چرخش به حالت خاموش و روشن، امکان تنظیم دقیق حرارت را فراهم میکند تا غذاها همیشه با رنگ، بافت و طعم عالی آماده شوند.
دسترسی و طراحی کاربردی
درب بالایی متحرک دستگاه با سیستم وزنه تعادل و بلبرینگ ثبتشده امکان تنظیم ارتفاع با دقت میلیمتری را فراهم میکند تا حرارت دقیقاً به سطح غذا برسد. دسترسی سهطرفه و امکان پذیرش ظروف با هر سایزی، کار با دستگاه را سریع و راحت میکند و پخت یکنواخت را ممکن میسازد.
تمیزکاری و نگهداری آسان
شبکه و سینی پایینی سالاماندر گازی آسانسوی Roller Grill مدل SGM 800 کاملاً قابل جدا شدن هستند و مشعلها پس از خاموش شدن و خنک شدن، به راحتی با پارچه نرم تمیز میشوند. این ویژگی باعث میشود نگهداری و تمیزکاری دستگاه حتی در آشپزخانههای پرمشغله ساده و کمدردسر باشد. با دستگاه گریل سالاماندر مدلSGM 800، میتوانید انواع غذاها را با حرارت یکنواخت و سرعت شگفتانگیز بپزید؛ از نان تست طلایی و خوشرنگ گرفته تا گراتنهای خوشمزه و سوپهای گرم و خوشطعم. این دستگاه تجربهای متفاوت از پخت را ارائه میدهد و هر بار نتیجهای دقیق، یکدست و لذیذ در اختیارتان قرار میدهد.