سرخ کن دو مخزن براکس مدل BM-4+4

سرخ کن صنعتی دستگاهی است در دسته تجهیزات آشپزخانه صنعتی و یکی از ملزومات محیط هایی است که با طبخ مواد غذایی سر و کار دارند. دستگاه سرخ کن صنعتی به سبک و سیاقی خاص سرخ می کند، که Deep Frying خوانده می شود. در این روش ماده غذایی درون مخزنی پر از روغن با دمایی بیش از 100 درجه سانتیگراد غرق می شود و سرخ کردن به بهترین و سریع ترین شکل ممکن انجام می شود. وجود چنین دستگاهی برای هتل ها و غذاخوری های (رستوران) بزرگ و مطبخ ها (کیترینگ) ضروری است و می توان در تمامی مشاغلی که با حجم بالا اقدام به طبخ هر گونه غذایی می کنند، یک نمونه از دستگاه سرخ کن براکس را یافت. سرخ کن دو مخزن مدل BM-4+4 یکی از تولیدات شرکت براکس ایران است. این شرکت به واسطه وارد کردن تجهیزات آشپزخانه صنعتی از شرکت های معتبر و نام آور اروپایی شهرت دارد، و در کنار این کار به تولید دستگاه های صنایع غذایی نیز مشغول است.

سرخ کن دو مخزن براکس مدل BM-4+4 از مدل پیشین بزرگ تر است و قادر است حجم بیشتری از مواد غذایی را سرخ کند. دو مخزن، هر کدام با حجم 4 لیتر در این مدل تعبیه شده اند. سبدها دارای دسته های پلاستیکی هستند و دستگیره هایی نیز در کناره بدنه تعبیه شده است تا بتوان به راحتی این وسیله را جابجا کرد. روی سبدها با درهایی فلزی که آن ها هم دستگیره دارند پوشانده می شود. طراحی سرخ کن دو مخزن براکس مدل BM-4+4 از نمونه تک مخزن آن الهام گرفته است و تفاوتش در این است که اندکی کشیده شده است. سطح صاف و صیقلی سرخ کن BM-4+4 سبب جلب نظر خریدار و پی بردن به کیفیت ساخت آن می شود. یکی از ایرادهایی که می توان به سرخ کن براکس گرفت نبود شیر تخلیه است که باعث راحتی کار در خالی کردن روغن از مخزن می شد. این دستگاه از برق تک فاز تغذیه می کند. شرکت براکس در ارائه خدمات پس از فروش این محصول حمیت به خصوصی دارد و رضایت خریدار را جلب خواهد کرد.