غذاساز در تعریف ساده دستگاهی است برای تهیه انواع و اقسام غذاها. در واقع بسیاری از کارهایی را که در چند دستگاه انجام می شود، غذاساز به تنهایی انجام می دهد. به همین علت نیز در انگلیسی نام آن را The kitchen cutter گذاشته اند. غذاسازها را اغلب بر اساس ظرفیت مخزن از هم جدا می کنند. غذاساز چندکاره 8 لیتری امگا (Omega) جزو کوچکترین غذاسازهای این شرکت ایتالیایی است. شرکت امگا به عنوان یکی از برترین تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نامی آشنا و قابل اعتماد برای اصنافی است که با تولیدات این شرکت کار می کنند. غذاساز Mini این شرکت همچون دیگر محصولاتش، دارای گواهینامه CE اروپا است که برای رعایت بهداشت و ایمنی در ساخت دستگاه، اعطا شده است.
غذاساز 8 لیتری امگا از بدنه ای استیل ساخته شده است. نوع استیل، ضدزنگ است و سبب استحکام و نچسب بودن سطح غذاساز می شود. چند کاره بودن این دستگاه به آن سبب است که می تواند در نقش خردکننده و مخلوط کننده هم ظاهر شود. و به همین آسانی قادر به انجام چندین کار مختلف است. منبع تغذیه این دستگاه برق سه فاز است و در محیط های صنعتی به کار گرفته می شود. یکی از مکان هایی که از این دستگاه بسیار استفاده می شود، بیمارستان است. غذاساز برای تهیه گاواژ (غذای بیماران ناتوان در هرگونه حرکت کردن که باید به صورت مایع و از طریق لوله وارد معده آنها شود) به کار گرفته می شود.
تهیه سس و خرد کردن هسته و مغز گردو و شکلات و ریز کردن سبزیجات برای سوپ، تهیه مواد پیتزا و هم زدن تخم مرغ از جمله کارهایی است که غذاساز 8 لیتری امگا قادر به انجام آن است. گنجایش مخزن استوانه ای این وسیله 8 لیتر است. این دستگاه دارای دو سرعت است و روی هرکدام قدت متفاوتی دارد. غذاساز مینی امگا با سرعت 1400 دور در دقیقه 3.5 اسب بخار قدرت تولید می کند و با سرعت 2800 دور در دقیقه 4.5 اسب بخار. میزان قدرت و عملکرد غذاساز مینی امگا برای حجم کاری کوچک در نظر گرفته شده است و این مساله باید مورد توجه خریداران باشد.
علاوه بر قابلیت هایی که ذکرشان آمد، غذاساز امگا امتیازهای دیگری هم دارد. از جمله می توان به داشتن درجه زمانبندی (Timer) اشاره کرد. تجهیز بودن به عیب یاب خودکار نیز از دیگر قابلیت های کارامد این دستگاه است. به این ترتیب کاربر از نقص های احتمالی دستگاه مطلع خواهد بود. داشتن ترموستات و تیغه تیز کن را هم به امتیازهای غذاساز 8 لیتری امگا بی افزایید تا به برتری های این دستگاه چندکاره باور داشته باشید.