فیلتر روغن سیار

دستگاه فیلتر روغن سیار نقش بسیار مهمی در افزایش کیفیت و طول عمر روغن‌های سرخ‌کردنی در آشپزخانه‌های صنعتی دارد و از طریق جداسازی کامل ذرات معلق نظیر آرد سوخته، خرده‌نان و سایر ناخالصی‌های موجود سبب می‌شود روغن شفاف و تازه شود و عطر و طعم اولیه آن حفظ شود. این دستگاه برای تمامی رستوران‌ها، فست‌فودها و فودکورت‌هایی مناسب است که سرخ‌کردنی‌ها نقش اصلی منو را دارند و رضایت مشتری برایشان اولویت دارد. از طریق تصفیه روغن، کیفیت مواد غذایی سرخ‌شده به شکل محسوسی بهبود می‌یابد و مشتریان طعم واقعی و خوشایندتری را تجربه خواهند نمود.

استفاده از استیل ضدزنگ 304 در ساخت فیلتر روغن سبب افزایش مقاومت در برابر خوردگی و حرارت شده و تمیزکاری را بسیار آسان می‌کند. لگن 39 لیتری دستگاه، ظرفیت مناسبی برای تصفیه حجم قابل توجهی از روغن است و دبی خروجی 20 لیتر در دقیقه آن باعث می‌شود عملیات تصفیه در کوتاه‌ترین زمان ممکن انجام گیرد. فیلتر استفاده‌ شده در این مدل از نوع مرغوب هنی‌پنی است که دوام و کارایی بالایی دارد و به‌خوبی ذرات ریز و درشت را به دام می‌اندازد.

یکی از ویژگی‌های ممتاز دستگاه فیلتر روغن سیار، قابلیت تنظیم فشار روغن است که با کمک شیر کنترل تعبیه‌ شده روی بدنه، کاربر می‌تواند فشار روغن خروجی را افزایش داده و از آن برای شستشوی کف مخزن سرخ‌کن با همان روغن داغ استفاده کند؛ این امر نه تنها باعث تمیز شدن کامل سرخ‌کن می‌شود، بلکه مانع هدررفت روغن نیز خواهد شد. این مدل با برق 220 ولت تک‌فاز کار می‌کند و مصرف انرژی آن بهینه است. استفاده از این دستگاه در کنار فلافل زن و سرخ‌کن ها می‌تواند طول عمر روغن را تا دو برابر افزایش دهد و در نتیجه هزینه‌ها را کاهش دهد. علاوه بر صرفه‌جویی اقتصادی، به دلیل شفاف ماندن روغن، سلامت غذایی که به مشتریان عرضه می‌شود در خطر نمی‌افتد.