مخلوط کن صنعتی انزو مدل 8688 اندکی از مدل پیشین یعنی 8608 کم قدرت تر است. اما پارچ همان ظرفیت را دارد و باقی ویژگی ها ثابت مانده اند. البته ظاهر مخلوط کن نیز تغییر کرده است. طراحی ظاهری دستگاه بسیار چشم نواز و ارگونومیک انجام شده است. همواره طراحی هوشمندانه می تواند نقش بزرگی در جذب خریدار و متقاعد کردنش برای خرید محصول داشته باشد. خوشبختانه مخلوط کن صنعتی انزو مدل 8688 از این حیث چیزی کم ندارد و نظرگیر است. قدرت این مدل از مخلوط کن انزو 1500 وات است که معادل 2.1 اسب بخار می شود. موتور دستگاه همانند مدل پیشین از مس خالص ساخته شده است و یکی از نکات قابل توجه این مساله تاثیر آشکاری است که در استفاده مدام و پشت سر هم از مخلوط کن دارد. تیغه مخلوط کن انزو ساخت کشور ژاپن است و علاوه بر اینکه از استحکام فوق العاده ای برخوردار است، دارای هشت پر است که باعث می شود قادر به مخلوط کردن و خرد کردن و پودر کردن انواع و اقسام مواد خوراکی باشد. پودر کردن دانه های سویا یا یخ، چرخ کردن گوشت و میوه و مخلوط کردن بسیاری مواد دیگر از عهده مخلوط کن صنعتی انزو بر می آید. ظرفیت پارچ این دستگاه در دو گنجایش 2 لیتری و 2.5 لیتری عرضه شده است. پارچ ضدضربه و نشکن است و مزیتی استثنایی برای مشاغلی است که احتمال وارد آمدن آسیب به دستگاه بالاست. یکی دیگر از برتری های این دستگاه ایتالیایی کم صدا بودن و کم لرزش بودن است که می تواند مورد توجه هتل ها قرار بگیرد که علاقمند به کار بردن دستگاه های کم صدا هستند.