مرینیتور ساده مستر

مرینیتور ساده مستر برای طعم‌دار کردن انواع گوشت و مرغ یا اصطلاحا مرینیت کردن آنها در حجم بالا کاربرد دارد. این دستگاه دارای مخزنی است که به کمک حرکت دورانی تکه‌های مرغ یا گوشت را به صورت یکدست با ادویه‌ها و سایر مواد افزودنی مخلوط می‌کند. با اینکار هم بوی نامطبوع مواد خام از بین می‌رود، هم به شکل کاملا یکنواخت و همسان با مواد اولیه مرینیت می‌گردد و هم اینکه عمل چرخاندن دستگاه باعث نرم شدن گوشت می‌شود و زمان پخت و پز را کاهش می‌دهد.

سرعت بخشیدن به آماده سازی فرایند عمل‌آوری گوشت از مهمترین مزایای مرینیتور ساده مستر محسوب می‌گردد. این دستگاه فقط در عرض ۱۵ دقیقه فرایند مخلوط کردن را انجام می‌دهد. در ضمن، به جهت عملکرد نیمه اتوماتیک و عدم دخالت دست، مواد غذایی طی پروسه کاملا بهداشتی آماده پخت می‌شوند.

یکی از مصارف عمده مرینیتور ساده مستر، آماده‌سازی مرغ سوراخی، کنتاکی و شنیسل است که تکه‌های مرغ را به پودر یا سس مخصوص آغشته می‌کند تا ظاهری برشته و طلایی و طعمی مطبوع و اشتهاآور داشته باشند. به همین سبب، به این دستگاه مرینیتور مرغ سوخاری نیز گفته می‌شود. از این دستگاه عمدتا در فست‌فودها، فودکورت‌ها، رستوران‌ها، سالن‌های پذیرایی، کترینگ‌ها و هر آشپزخانه‌ای که نیاز به مرینیت کردن حجم بالایی از مرغ، گوشت و ماهی نیاز باشد، استفاده می‌شود.

نحوه کار با مرینیتور ساده مستر بدین صورت است که پس از شستشو و تکه تکه کردن گوشت یا مرغ، آنها را درون مخزن می‌ریزیم و با اضافه کردن چاشنی‌های مورد نیاز، درب دستگاه را می‌بندیم. سپس، دکمه استارت را می‌زنیم تا مخزن به شکل دورانی غذا را در عرض چند دقیقه طعم‌دار کرده و آماده پخت کند. در زیر مخزن، سینی پلاستیکی تعبیه شده که با چرخاندن مخزن می‌توان مواد خام مرینیت شده را درون آن خالی کرد. چنین فرایندی سبب افزایش حداقل ۲۰% حجم گوشت و مرغ می‌شود و منجر به صرفه جویی در مصرف مواد اولیه نظیر زعفران می‌گردد.

بدنه و مخزن مرینیتور ساده مستر به شکل تمام استیل تولید می‌شوند که به راحتی قابل شستشو هستند و دچار زنگ زدگی و پوسیدگی نمی‌شوند. در عین حال، ظاهر براق و صیقلی دستگاه مدیون آلیاژ استیل است. به منظور سهولت در جابجایی برای تمیز کردن محیط، مرینیتور ساده مستر به چرخ‌های ترمزدار مجهز شده است. 

برای خرید مرینیتور ساده مستر می‌توانید با کارشناسان فروش فروشگاه تجهیزات در ارتباط باشید یا از طریق وب‌سایت فروشگاه به صورت آنلاین ثبت سفارش نمایید.