وقتی پای تولید نان‌های حجیم، خمیر پیتزا یا شیرینی‌هایی با بافت کشسان و یکدست در میان است، نیاز به دستگاهی دارید که هم قدرت کافی داشته باشد و هم ظرفیت بالا. میکسر اسپیرال براکس مدل SBM-50 دقیقاً برای چنین کاربردهایی طراحی شده است؛ دستگاهی حرفه‌ای با مخزن ۵۰ لیتری که می‌تواند پاسخ‌گوی نیاز نانوایی‌ها، قنادی‌ها، رستوران‌ها و مراکز تولید نیمه‌صنعتی باشد. این میکسر به موتور ۲.۲ کیلوواتی مجهز است که با تکیه بر برق تک‌فاز ۲۳۰ ولت، نیروی کافی برای ورز دادن خمیرهای سنگین و حجیم را تأمین می‌کند. چنین توان خروجی به دستگاه اجازه می‌دهد تا در تولید پیوسته و کارهای سنگین عملکردی پایدار و قابل اتکا داشته باشد. طراحی اسپیرال تیغه و چرخش مارپیچی آن درون مواد، موجب ترکیب یکنواخت و شکل‌گیری مطلوب بافت خمیر می‌شود. کاسه استیل ضدزنگ میکسر اسپیرال براکس مدل SBM-50، نه‌تنها در برابر رطوبت و خوردگی مقاوم است، بلکه به‌راحتی شست‌وشو می‌شود و از نظر بهداشتی خیال اپراتورها را راحت می‌کند. این ویژگی برای کارگاه‌هایی که به تولید مداوم و رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی متعهدند، بسیار مهم است. برای حفظ ایمنی در حین کار، میکسر به یک درب مشبک فلزی مجهز شده که از تماس مستقیم دست با تیغه در حال چرخش جلوگیری می‌کند. این درب در عین حال امکان افزودن موادی مانند آرد را در حین کار فراهم می‌سازد، بدون آنکه نیاز به توقف دستگاه باشد. چنین طراحی هم ایمنی را بالا می‌برد و هم سرعت کار را حفظ می‌کند. میکسر اسپیرال براکس مدل SBM-50 برای تهیه انواع خمیرهای سنگین از جمله نان بربری، سنگک، باگت، خمیر پیتزا، کروسان و شیرینی دانمارکی ایدئال است. وجود دو سرعت مجزا در دستگاه، امکان کنترل بهتر در مراحل مختلف خمیرگیری را فراهم می‌کند و به اپراتور کمک می‌کند تا با توجه به بافت مورد نظر، تنظیمات را تغییر دهد. ساختار محکم، پایه‌های پایدار و طراحی فشرده این میکسر باعث می‌شود برای نصب در فضاهای کاری متوسط تا بزرگ مناسب باشد. پنل کنترلی ساده و کاربردی نیز شامل کلیدهای استارت، توقف و تغییر سرعت است که مدیریت دستگاه را آسان و بدون پیچیدگی می‌سازد. در مجموع، میکسر اسپیرال براکس مدل SBM-50 ترکیبی است از قدرت، ظرفیت و ایمنی؛ انتخابی دقیق برای کسانی که به‌دنبال عملکرد مطمئن و دوام بالا در تولید خمیر حرفه‌ای هستند.