برای کارگاه‌های قنادی، شیرینی‌پزی‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، دستگاهی که بتواند به‌صورت مداوم و دقیق، حجم بالایی از خمیر یا مواد اولیه را مخلوط کند، ابزاری حیاتی محسوب می‌شود. میکسر قنادی براکس مدل BM40 با ظرفیت ۴۰ لیتر و عملکرد قدرتمند، دقیقاً برای چنین محیط‌هایی طراحی شده است؛ جایی که کیفیت و کارایی در کنار هم اهمیت دارند. این دستگاه به موتوری با توان ۱.۵ کیلووات (معادل ۲ اسب بخار) مجهز شده و از طریق برق تک‌فاز ۲۲۰ ولت شهری کار می‌کند. استفاده از سیستم گیربکسی در این میکسر، نه‌تنها باعث انتقال روان و قدرتمند نیرو می‌شود، بلکه عملکردی پایدار، بی‌صدا و بدون افت راندمان در استفاده‌های طولانی‌مدت را نیز تضمین می‌کند. با وجود سه سرعت قابل تنظیم، اپراتور می‌تواند به‌راحتی سرعت مناسب برای هر نوع ماده اولیه غذایی را انتخاب کند؛ از مخلوط کردن خامه و تخم‌مرغ گرفته تا ورز دادن خمیرهای سنگین. کاسه‌ی ۴۰ لیتری میکسر قنادی براکس مدل BM40، فضای کافی برای ترکیب حجم زیادی از مواد در هر نوبت کار فراهم می‌کند و به واسطه استیل بودن بستری بهداشتی در اختیار مواد غذایی قرار می‌دهد. بدنه‌ی آن از آلومینیوم آنودایزشده ساخته شده است؛ جنسی سبک، مقاوم و بادوام که در برابر رطوبت و خوردگی عملکردی طولانی‌مدت دارد. بدنه ضمن حفظ ظاهر صنعتی و حرفه‌ای، به کاهش وزن کلی دستگاه کمک کرده و حمل و جابه‌جایی آن را آسان‌تر می‌کند. میکسر BM40 همراه با سه پره استیل مخصوص (تخم‌مرغ‌زن، خامه‌زن و خمیرزن) عرضه می‌شود که برای کاربری‌های متنوع در محیط‌های حرفه‌ای ضروری هستند. پره‌های ضدزنگ با دوام بالا، شست‌وشوی آسان و بهداشت کامل، به افزایش بهره‌وری کمک می‌کنند. در نهایت، با توجه به ویژگی‌های فوق می‌توان گفت میکسر قنادی براکس BM40 با ساختار کاملاً حرفه‌ای، امکان ترکیب یکنواخت مواد با بافت‌های مختلف را فراهم می‌کند. این ساختار برای استفاده روزانه و مداوم در قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها طراحی شده و به‌دلیل وجود گیربکس، برخلاف مدل‌های تسمه‌ای، افت قدرت ندارد. جهت آشنایی بیشتر با مشخصات فنی و خرید این مدل می‌توانید با کارشناسان فروشگاه تجهیزات در تماس باشید.