همزن قنادی دیاموند مدل 15 لیتری

همزن قنادی دیاموند مدل 15 لیتری یکی دیگر از انواع همزن قنادی دیاموند است که به بازار داخل کشور راه یافته و به‌ فروش می‌رسد. این دستگاه یک میکسر قنادی چینی بوده و کمپانی مشهور این کشور پهناور، یعنی دیاموند آن را ساخته شده است. با خرید میکسر قنادی دیاموند می‌توان انواع شیرینی، کیک، خمیر گز، خامه و هر نوع مواد غذایی دیگری که برای آماده شدن نیاز به هم زدن دارند را با سرعت بی‌نظیری درست کرد. در واقع این نوع دستگاه همزن قنادی برای مخلوط کردن تخم‌مرغ، خامه، آرد، شیر، آب و شکر در ترکیب‌های مختلف طراحی شده است، اما سایر مواد اولیه غذایی را نیز می‌توان با استفاده از آن با یکدیگر مخلوط کرد. ظرفیت همزن قنادی دیاموند همان طور که در عنوان آن نیز ذکر شده، برابر با 15 لیتر است که البته این ظرفیت تمام‌شده مخزن آن است. لازم به ذکر است که این مخلوط کن شیرینی پزی در سه سرعت 67، 189 و 362 دور در دقیقه توانایی هم زدن مواد غذایی را دارد که کلید مربوط به تنظیم آن بر روی بدنه تعبیه شده است. قاعدتاً میکس کردن مواد غذایی مختلف تا پانزده لیتر آن‌هم در 3 سرعت مختلف تنظیم شدنی، نیاز به یک موتور قدرتمند و حرفه‌ای دارد؛ به همین دلیل بخش بسزایی از قیمت میکسر قنادی دیاموند صرف استفاده از چنین موتوری با قدرت 0.7 اسب‌بخار در آن شده است. برق مصرفی این نمونه از میکسر قنادی 15 لیتری نیز، همان برق شهری تک‌فاز است که 220 ولت بوده و در همه مکان‌ها دسترس پذیر است.

همزن قنادی دیاموند مدل 15 لیتری دارای سه عدد پارو یا شاخک همزن برای مخلوط کردن مواد غذایی مختلف در سرعت‌های متفاوت است. شاخک مارپیچ این مدل از میکسر قنادی چینی جهت هم زدن مواد غذایی جامد و چسبنده‌ مانند خمیر، در سرعت‌های کم طراحی شده، پاروی ضربی آن برای مخلوط کردن حبوبات و مواد پودری در سرعت متوسط در نظر گرفته شده و سری سیمی‌اش نیز جهت مخلوط کردن سریع مایعاتی مثل خامه و تخم‌مرغ ساخته شده است. با این تفاسیر به‌جرئت می‌توان خرید میکسر قنادی دیاموند را به شیرینی‌پزی‌ها، هتل‌ها، رستوران‌ها، فست‌فودها، بیمارستان‌ها و تالارهای پذیرایی پیشنهاد داد. در حالی که وزن این دستگاه همزن قنادی برابر با 90 کیلوگرم بوده و ابعاد 54×41.5×74 سانتی‌متری برای همزن قنادی دیاموند به ثبت رسیده است. یک محافظ یا درپوش نیز در این نوع مخلوط کن شیرینی پزی پیش‌بینی شده که به‌هنگام میکس کردن بر روی مخزن قرار می‌گیرد تا مانع از پاشیدن مواد غذایی به بیرون از کاسه شود. مخزن یا پاتیل به‌همراه پاروهای این محصول که ارتباط مستقیمی با مواد غذایی دارند، از استیل ضدزنگ ساخته شده‌اند؛ آلیاژی که استفاده از آن چندان هم بی‌تأثیر در قیمت میکسر قنادی دیاموند نبوده است. در آخر بهتر است به این نکته نیز اشاره شود که امکان دسترسی راحت به محتویات مخزن و حتی نظافت و شست‌وشوی آن نیز در میکسر قنادی 15 لیتری پیش‌بینی شده است؛ زیرا قسمتی از بدنه که به‌همراه پارو بر روی کاسه قرار گرفته، قابلیت حرکت اهرمی به سمت بالا را دارد.