پاتیل خمیر 300 لیتری اصفهان

خمیر در هر آشپزخانه و رستوران و هتلی نیاز به استراحت دارد! بله استراحت گاهی برای خوب ورز آمدن، گاهی برای تکنیک‌های پخت و پز. پاتیل خمیر ۳۰۰ لیتری اصفهان با طراحی صنعتی و ظرفیت مطلوب، انتخابی قابل اتکا برای واحدهای نان صنعتی، شیرینی‌پزی‌ها، کارگاه‌های تولید مواد غذایی و حتی کارخانه‌های بزرگ است. این پاتیل به دلیل گنجایش زیاد، کارکرد روان و ساختار مستحکم، مناسب خمیرگیری در حجم بالا بوده و پاسخگوی نیاز مجموعه‌هایی است که بهره‌وری در فرآیند آماده‌سازی خمیر برایشان اولویت دارد.

قطر دهانۀ پاتیل برابر با ۹۰ سانتیمتر است؛ دهانه‌ای بزرگ که امکان بارگیری آسان و سریع مواد اولیه را فراهم می‌کند. این ابعاد همچنین موجب می‌شود کاربر به‌راحتی بتواند داخل مخزن را مشاهده یا در صورت لزوم به تمیزکاری دستی بپردازد. ارتفاع پاتیل بدون درنظر گرفتن پایه برابر با ۴۵ سانتیمتر است که نسبت به گنجایش ۳۰۰ لیتری، تناسب خوبی دارد و موجب حفظ تعادل حجم و عمق ظرف می‌شود. این ابعاد باعث می‌شود عملیات ترکیب، خواباندن خمیر یا استراحت دادن آن، در شرایط کاملاً استاندارد و متعادل صورت گیرد.

جنس بدنه پاتیل از استیل ضدزنگ ساخته شده؛ فلزی که از نظر بهداشت غذایی، مقاومت مکانیکی و دوام طولانی‌مدت، عملکرد قابل‌قبولی دارد. استفاده از استیل برای ساخت پاتیل خمیر اصفهان علاوه بر حفظ کیفیت خمیر، باعث می‌شود دستگاه در برابر خوردگی، زنگ‌زدگی یا واکنش شیمیایی با مواد غذایی کاملاً مقاوم باشد. این ویژگی‌ها برای حفظ بهداشت و کیفیت محصول نهایی، اهمیت بالایی دارند. ورق به‌کاررفته در ساخت این پاتیل، ضخامتی بین ۱ تا ۱.۵ میلیمتر دارد که نشان‌دهندۀ استحکام مناسب در برابر ضربه و تغییر شکل در اثر فشار است.

پایه‌های این پاتیل خمیر 300 لیتری از آهن گالوانیزه ساخته شده‌اند. این ترکیب، تعادل خوبی میان استحکام مکانیکی و مقاومت در برابر رطوبت ایجاد می‌کند. پایه‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که وزن پاتیل و محتوای آن را به‌خوبی تحمل کرده و در حین کار، از ثبات کامل برخوردار باشند. پاتیل به چرخ‌های روان و مستحکم مجهز شده که دو عدد از آن‌ها دارای ترمز قفل‌شونده هستند. این ویژگی به کاربر امکان می‌دهد هنگام استقرار دستگاه، آن را به‌آسانی در محل موردنظر قفل کرده و مانع از حرکت ناخواسته در حین عملیات شود. وجود چرخ همچنین جابه‌جایی دستگاه در محیط کارگاه را بسیار ساده‌تر می‌کند، حتی در صورت پر بودن پاتیل.

ظرفیت ۳۰۰ لیتری این پاتیل، آن را در رده دستگاه‌های سنگین و صنعتی قرار می‌دهد. چنین ظرفیتی پاسخگوی نیاز کارگاه‌ها و مجموعه‌هایی است که حجم بالای خمیر را در شیفت‌های کاری متوالی تولید می‌کنند. از این نظر، می‌توان گفت پاتیل ۳۰۰ لیتری اصفهان انتخابی اقتصادی برای کارگاه‌هایی است که به‌جای خرید چند پاتیل کوچک‌تر، یک دستگاه با ظرفیت بالا را ترجیح می‌دهند. این انتخاب موجب صرفه‌جویی در زمان، انرژی و فضای کار می‌شود.

اگرچه این مدل از پاتیل خمیر اصفهان فاقد همزن یا موتور داخلی است و صرفاً به‌عنوان ظرف آماده‌سازی و استراحت خمیر مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما در ترکیب با میکسرهای جداگانه یا به‌عنوان مخزن ذخیره موقت خمیر، کارایی بالایی از خود نشان می‌دهد. بسیاری از نانوایی‌های صنعتی یا مجموعه‌های تولیدی از این پاتیل در کنار مخلوط‌کن استفاده کرده و خمیرهای آماده‌شده را برای زمان‌بندی تولید در این ظرف نگه‌داری می‌کنند.