چاقو تیزکن دستی NIREY مدل SH-131، ابزاری ساده اما بسیار کارآمد برای همه کسانی است که به تیز بودن چاقوهای خود اهمیت می‌دهند؛ چه در آشپزخانه‌ی خانه باشند، چه در محیط‌های حرفه‌ای مانند رستوران‌ها و قصابی‌ها. با طراحی جمع‌وجور، کیفیت ساخت بالا و عملکرد بی‌نیاز از مهارت خاص، این مدل انتخابی مطمئن و ماندگار برای تیز کردن سریع و یکنواخت انواع چاقوهای معمولی است. یکی از مهم‌ترین مزایای این دستگاه، چرخ‌های تیزکننده‌ی قابل چرخش ۳۶۰ درجه آن است. این ویژگی منحصربه‌فرد باعث می‌شود کاربر بتواند از تمام سطوح سایشی ابزار استفاده کند و با چرخاندن تدریجی رول‌ها، عمر مفید دستگاه را به‌طور قابل‌توجهی افزایش دهد. نکته جالب‌تر اینکه هر دو طرف تیغه به‌صورت هم‌زمان تیز می‌شوند، در نتیجه صرفه‌جویی زیادی در زمان صورت می‌گیرد و لبه چاقو بدون نیاز به تکرار مراحل یا تنظیم زاویه، تیز و یکدست خواهد شد. در ساخت چاقو تیزکن دستی NIREY مدل SH-131 از ترکیب سه نوع فلز مختلف در غلتک‌ها استفاده شده که موجب افزایش دوام و مقاومت سایشی آن‌ها تا ۸۰ برابر بیشتر از چاقو تیزکن‌های دستی معمولی می‌شود. همچنین، طراحی ارگونومیک و وجود مکنده قوی در قسمت زیرین، امکان استفاده ایمن از دستگاه را فراهم می‌کنند؛ بدون آن‌که در حین کار سر بخورد یا نیاز به نگه‌داشتن با دست داشته باشد. از دیگر جزئیات برجسته این مدل می‌توان به محافظ لبه برش اشاره کرد که چاقو را در موقعیت دقیق نگه می‌دارد و از پرش یا ناهماهنگی زاویه در حین تیزکاری جلوگیری می‌کند. نتیجه‌ی نهایی، تیغه‌ای است که نه‌تنها تیز، بلکه کاملاً یکنواخت، صاف و بدون آسیبی به لبه برش خورده است. نکته فنی جالب توجه دیگر، دقت ساخت در چرخ‌های تیزکننده است که فقط ۰٫۰۱ میلی‌متر تلورانس دارند؛ این یعنی عملکرد دقیق، کنترل‌شده و بدون افت کیفیت در طول زمان. ابعاد چاقو تیزکن دستی NIREY مدل SH-131 برابر است با طول ۱۴۵ میلی‌متر، عرض ۶۳ میلی‌متر و ارتفاع ۵۲ میلی‌متر. بدنه دستگاه از پلاستیک ABS مقاوم ساخته شده و تیغه‌های داخلی از فولاد کربن متوسط و فولاد تنگستن تشکیل شده‌اند که در کنار هم ترکیبی از دوام، سختی و عملکرد دقیق را ارائه می‌دهند. این مدل برای تیز کردن چاقوهای آشپزخانه‌ای طراحی شده است و استفاده از آن به هیچ مهارت خاصی نیاز ندارد. کافی است چاقوی کند را در شیار مشخص‌شده قرار دهید، کمی فشار دهید و به‌آرامی بکشید؛ به همین سادگی، چاقوی شما مثل روز اول تیز خواهد شد. در یک جمله، NIREY SH-131 ابزار کوچکی است با عملکردی دقیق، بی‌خطر، بادوام و کاملاً کاربردی برای همه کسانی که به تیز بودن ابزارشان اهمیت می‌دهند.