شرکت براکس در ایران واردکننده اختصاصی محصولات فیمار (Fimar) ایتالیا است. شرکت فیمار از سال 1974 در زمینه تولید دستگاه‌های صنایع غذایی فعالیت می‌کند و مقر آن در شهر کوچک ریمینی در کنار سواحل مرکزی کشور چکمه قرار دارد. شرکت براکس با وارد کردن محصولات فیمار، این نام تجاری را به بازار ایران معرفی کرده است. چرخ گوشت رومیزی فیمار مدل 32RS، محصولی باکیفیت است که برای غذاخوری‌ها و طباخی‌ها (کیترینگ) و هتل‌ها و کارخانه‌های توزیع مواد غذایی مناسب است. جنس بدنه و سینی تغذیه این چرخ گوشت از استیل ضد زنگ تهیه شده است. بدون شک مقاومت و دوام دستگاه با استیل بودن تضمین می‌شود و می‌توان برای سال‌ها از این دستگاه استفاده کرد. تمامی اجزا و قطعه‌های این چرخ گوشت قابل جدا شدند. به این ترتیب شستشوی چرخ گوشت 32RS زحمتی ندارد. قطر گلویی این چرخ گوشت ایتالیایی 76 میلیمتر است. قطر مناسب و کافی برای عبور دادن اندازه های نسبتا بزرگ گوشت از گلویی. لوازم جانبی همراه با چرخ گوشت فیمار، تیغه‌های با طرح های گوناگون و قیف‌های سوسیس ساز در سه اندازه مختلف است.
چرخ گوشت رومیزی فیمار مدل 32RS قدرتی برابر با 2.2 کیلووات یا چیزی نزدیک به 3 اسب بخار (2.95) دارد. این قدرت در رسیدن چرخ گوشت فیمار به مقدار بازدهی 500 کیلوگرم در هر ساعت تاثیر مستقیم دارد و مشتریان بیشتری را برای بازدهی مناسب در قیاس با حجم و اندازه، به خود جلب می‌کند. موتور این دستگاه مجهز به قابلیت چرخش معکوس است تا از گیر کردن گوشت در گلویی جلوگیری شود. نوع موتور نیز دنده است و به روانی و نرمی کار می‌کند. تیغه دارای تیزکن خودکار است و در حین چرخ کردن گوشت تیغه نیز تیز می‌شود و نیازی به صرف وقت جداگانه برای این کار نیست. میزان برق مصرفی این دستگاه بین 230 تا 400 وات است. 53 سانتیمتر ارتفاع این چرخ گوشت رومیزی است و جالب است که وزن این دستگاه نیز همین عدد، یعنی 53 کیلوگرم است. شرکت براکس پشتیبانی از محصول ایتالیایی را بر عهده دارد.