چرخ گوشت رومیزی مینروا مدل A/32L

چرخ گوشت های نیمه صنعتی را می توان هم در مکان هایی استفاده کرد که زمینه صنعتی دارند، و هم در مکان های فروشگاهی که مواد غذایی گوشتی به فروش می رسد. به همین دلیل به آنها نیمه صنعتی گفته می شود. چرخ گوشت رومیزی مینروا (Minerva) مدل A/32 L از این دست تولیدات شرکت ایتالیایی مینرواست.

این چرخ گوشت از بدنه و قطعات تمام استیل و ضد زنگ ساخته شده است و ضد آب نیز هست. به این ترتیب استفاده از آن در مکان هایی همچون مراکز بسته بندی مواد غذایی، که برای شستشوی مواد عموما با آب سر و کار دارند، مناسب است. 42 کیلوگرم وزن دستگاه است و ارتفاع آن به 57 سانتیمتر می رسد. داشتن پایه های پلاستیکی و وزن نسبتا زیاد آن نسبت به حجم و اندازه اش، باعث ثابت ماندن چرخ گوشت بر روی سطوح مختلف می شود. مخزن ورودی یا سینی تغذیه این چرخ گوشت کاملا به بدنه چسبیده است و شما هیچ گونه گلویی در ظاهر دستگاه نمی بینید. این طراحی باعث یکدست شدن ظاهر دستگاه می شود و آن را نسبت به چرخ گوشت های دیگر متفاوت می کند. البته باید اذعان کرد که درونی بودن گلویی امکان دسترسی به آن را برای رفع اشکال های احتمالی پیش آمده غیر ممکن می کند. اما مینروا با افزودن قابلیت چرخش برعکس برای تیغه، این نقص را برطرف کرده است؛ و چنانچه گوشت در گلویی گیر کند با برعکس کردن جهت چرخش تیغه می توان گیر را برطرف کرد. 

قدرت موتور چرخ گوشت رومیزی مینروا مدل A/32 L برابر با 3 اسب بخار یا 2.2 کیلووات است. برای موتور فن خنک کننده در نظر گرفته شده است تا در اثر کار کشیدن بیش از اندازه موتور داغ نکند و با خنک شدن به کارایی مطلوب خود ادامه دهد. اجزا و قطعه های چرخ گوشت مینروا از هم جدا می شود تا شستشو و تمیز کردنشان آسان تر انجام بگیرد. تیغه دارای تیز کننده سرخود یا خودکار است و در حین چرخ کردن گوشت می تواند تیغه را تیز کند تا همواره بران باقی بماند. میزان بازدهی این مدل در هر ساعت 500 کیلوگرم است که بازدهی متوسطی محسوب می شود. چرخ گوشت نیمه صنعتی مینروا مدل A/32 L برای قصابی ها و سوپر مارکت ها و مراکز تهیه غذا (Catering) توصیه می شود.