شرکت مینروا (Minerva) تنوع بسیاری در تولید ماشین های صنایع غذایی دارد. در هر دسته بندی این شرکت ایتالیایی گروهی دراز از محصولاتی با قابلیت ها و اندازه ها و تکنولوژی های گوناگون دیده می شود. چرخ گوشت های رومیزی مینروا به دو دسته یخچال دار و بدون یخچال تقسیم بندی می شوند. چرخ گوشت های رومیزی و یخچال دار کاربردی نیمه صنعتی دارند و عمدتا از برق تک فاز یا همان برق شهری معمولی (AC) استفاده می کنند. به همین دلیل چرخ گوشت نیمه صنعتی برای قصابی ها و مراکز تهیه و توزیع غذا (کیترینگ) قابل استفاده است. تیغه هایی همچون تیغه همبرگرساز بر روی این چرخ گوشت ها قرار داده می شود تا کاربری های جانبی نیز به آنها افزوده شود.
چرخ گوشت نیمه صنعتی مینروا مدل C/E R22 طراحی قابل توجهی دارد. مخزن ورودی یا کفه تغذیه بالای چرخ گوشت تعبیه شده و کاملا در بدنه فرو رفته است. لبه های بالایی چرخ گوشت C/E R22 با طرحی شبیه دانه های برف به رنگ آبی در آمده است و چرخ گوشت مینروا را تا حدودی از ظاهری بی روح در آورده است. تمامی اجزا و قطعه های این دستگاه شامل بدنه و کفه و دهانه و گلویی، از استیل ضد زنگ تهیه شده است تا دوام و استحکام کافی را داشته باشد.
چرخ گوشت رومیزی مینورا مدل C/E R22 یخچال دار است. داشتن یخچال برای ابزاری همانند چرخ گوشت که نیاز مبرم به حفظ مواد گوشتی چرخ شده دارد، احتیاجی اساسی است. چرا که مواد غذایی، خاصه گوشت چرخ شده، در اثر واکنش های شیمیایی به سرعت تغییر رنگ می دهند و این مساله سلامت ماده غذایی را به خطر می اندازد. بنابراین یخچال دار بودن چرخ گوشت مدل C/E R22 را بایستی مزیتی بزرگ برای آن به شمار آورد. یخچال این چرخ گوشت کمپرسوری با قدرت 0.253 اسب بخار دارد که صدای بسیار اندکی تولید می کند. ترموستات این یخچال الکترونیکی است و به درجه تنظیم کننده مجهز شده است. گازی که در یخچال این چرخ گوشت استفاده شده است R134A و از نوع فشرده است.
قدرت موتور چرخ گوشت رومیزی مینروا 1.5 اسب بخار یا 1.1 کیلووات است و بازدهی اش به 300 کیلوگرم در هر ساعت می رسد. قابلیت های دیگری نیز برای این چرخ گوشت رومیزی در نظر گرفته شده است. از جمله داشتن تیزکننده خودکار برای تیغه که در حین چرخ کردن گوشت عمل تیز کردن تیغه را نیز انجام می دهد. قابلیت چرخش معکوس برای تیغه مهیاست. این عملکرد می تواند در رفع گیرهای احتمالی در گلویی کمک رسان باشد. قابلیت جدا شدن برای اغلب قطعه های چرخ گوشت مینروا مدل C/E R22 فراهم است تا شستشو و تمیز کردن آنها به آسانی انجام شود. مخزن ورودی یا کفه تغذیه دارای کاور شفاف از جنس پلکسی گلس است تا نکات بهداشتی رعایت شود. عملکرد چرخ گوشت و عملکرد یخچال این دستگاه کاملا مستقل است و خللی در اجرای وظایف برنامه ریزی شده ایجاد نمی شود. چرخ گوشت مدل C/E R22 مینروا دارای گواهینامه CE اروپا است که به منظور کیفیت و سلامت و ایمنی محصولاتی که در قاره اروپا ساخته می شوند، داده می شود.