چرخ گوشت های یخچال دار کاربرد واضحی دارند: نگهداری از گوشت چرخ شده. از آنجایی که فراورده های غذایی، مخصوصا گوشت، پس از مدت اندکی با واکنش های شیمیایی تغییر رنگ می دهند، و این امر در سلامتی ماده غذایی تاثیر دارد، لزوم استفاده از چنین چرخ گوشت هایی بیشتر نمایان می شود. چرخ گوشت یخچال دار مینروا (Minerva) مدل A/E22 R با داشتن بدنه ای از استیل ضد زنگ، و قطعاتی که به راحتی برای شستشو و تمیز کردن جدا می شوند، یکی از ایده آل ترین چرخ گوشت های شرکت ایتالیایی مینرواست که در رده بندی نیمه صنعتی قرار می گیرد و رومیزی شمرده می شود.
چرخ گوشت نیمه صنعتی مینروا مدل A/E22 R همچون ظرفی فلزی و مکعب مستطیلی دیده می شود که مخزن ورودی یا کفه تغذیه اش بدون آنکه دارای گلویی قابل مشاهده ای باشد، در بالاترین قسمت چرخ گوشت نشسته است. 48 سانتیمتر و 8 میلیمتر ارتفاع این چرخ گوشت رومیزی است و وزنش به 40 کیلوگرم می رسد. نمایشگری کوچک روی بدنه جلویی دستگاه دیده می شود و کلیدی سه وضعیتی چرخ گوشت مینروا را در حالت های روشن و خاموش و چرخش برعکس قرار می دهد. چرخش معکوس می تواند برای رفع گیر کردن گوشت در گلویی موثر باشد و با تغییر جهت چرخیدن تیغه، مانع برداشته شود و چرخ گوشت فعالیت عادی خود را پی بگیرد.
موتور چرخ گوشت نیمه صنعتی A/E22 R دارای تهویه است و قدرتش 1.5 اسب بخار یا به تعبیر دیگر 1.1 کیووات است. قدرت یخچال تعبیه شده در دل این چرخ گوشت 0.253 اسب بخار است. از مزایای این یخچال صدای کم کمپرسور، ترموستات الکترونیکی برای کنترل دما، دسترسی آسان به بخش های درونی یخچال و گاز سرد کننده اکولوژیکی (سازگار با محیط زیست) را می توان نام برد.
250 کیلوگرم میزان بازدهی این چرخ گوشت رومیزی در یک ساعت است. از برق تک فاز برای تامین انرژی استفاده می کند و به همین سبب می تواند در قصابی ها و سوپر مارکت ها و مرکز تهیه غذا (کیترینگ) استفاده شود. تیغه چرخ گوشت A/E22 R دارای تیز کننده سرخود است و در حین چرخ کردن گوشت تیغه هم تیز می شود. اغلب محصولات شرکت مینروا دارای گواهینامه CE اروپا هستند که به منظور کیفیت و سلامت و ایمنی به تولیداتی که وارد حوزه یورو می شوند اعطا می شود.