کالباس بر NOAW مدل A350I/CL از باکیفیت‌ترین کالباس‌برهای اتوماتیک محسوب می‌گردد که از عهده میزان کار متوسط تا سنگین برمی‌آید. این اسلایسر یکی از تولیدات شرکت ایتالیایی نوا به شمار می‌رود که بیش از 40 سال در صنعت تجهیزات خدمات غذایی با تمرکز بر توسعه و ساخت دستگاه‌های کالباس‌بر دستی و اتوماتیک فعالیت می‌کند. ساختار دستگاه برای مجموعه‌هایی طراحی شده است که سرعت، دقت و یکنواختی برش در فعالیت روزانه آنها اهمیت دارد و لازم است حجم قابل توجهی از فرآورده‌های پروتئینی در مدت زمان مناسب آماده شود. کالباس بر NOAW مدل A350I/CL با ترکیب عملکرد اتوماتیک و امکان استفاده دستی، انعطاف لازم برای شرایط کاری مختلف را در اختیار اپراتور قرار می‌دهد و می‌تواند در سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های پروتئینی، مراکز آماده‌سازی و بسته‌بندی محصولات غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
تیغه 350 میلیمتری و برش دقیق فرآورده‌های پروتئینی
تیغه 350 میلیمتری کالباس بر NOAW مدل A350I/CL که با زاویه 45 درجه بر روی بدنه قرار دارد، انواع مختلف کالباس، ژامبون و سوسیس را با ضخامت صفر تا 14 میلیمتر، بدون دخالت اپراتور اسلایس می‌کند. تیغه از جنس استیل است و با لبه تیز و بران، برش‌هایی یک اندازه، دقیق، تمیز و ظریف از فرآورده‌های پروتئینی آماده می‌کند. امکان تنظیم ضخامت برش باعث می‌شود دستگاه بتواند متناسب با نوع محصول و نحوه ارائه آن مورد استفاده قرار گیرد. از برش‌های بسیار نازک برای برخی فرآورده‌ها گرفته تا برش‌های ضخیم‌تر، تنظیم ضخامت به کاربر اجازه می‌دهد خروجی دستگاه را مطابق نیاز خود تغییر دهد.
قطر 350 میلیمتری تیغه نیز یکی از ویژگی‌های مهم این اسلایسر است و در کنار ساختار دستگاه، امکان برش محصولات مختلف را فراهم می‌کند. در محیط‌های کاری که تنوع محصولات زیاد است، داشتن دستگاهی که بتواند کالباس، ژامبون و سوسیس را با ضخامت‌های متفاوت برش دهد، موجب می‌شود نیاز به استفاده از چند دستگاه جداگانه کاهش پیدا کند. با تعبیه سنگ تیز کن سرخود، تیزی تیغه همواره تضمین می‌گردد و کاربر می‌تواند برای حفظ کیفیت برش، تیغه را در همان دستگاه تیز کند. تیز بودن تیغه در کیفیت اسلایس‌ها اهمیت زیادی دارد، زیرا تیغه مناسب برش‌هایی مرتب و یکنواخت ایجاد می‌کند و ظاهر محصول پس از برش نیز حفظ می‌شود.
تنظیم سرعت و تعداد برش در کالباس بر اتوماتیک نوا
امکان حرکت دسته صندلی در فاصله 350 میلیمتری سبب شده کالباس بر NOAW مدل A350I/CL برش‌های بهتر و بیشتری را ایجاد کند. همچنین می‌توان حرکت دسته صندلی را با توجه به ابعاد محصولی که برش داده می‌شود، تنظیم کرد. یعنی در این مدل سرعت برش قابل تنظیم است. این قابلیت به اپراتور اجازه می‌دهد دستگاه را بر اساس ابعاد و شرایط محصول تنظیم کند و روند اسلایس کردن را با کنترل بیشتری انجام دهد. تنظیم حرکت دسته صندلی در زمان کار با محصولات مختلف اهمیت دارد، زیرا اندازه و شکل فرآورده‌های پروتئینی همیشه یکسان نیست و شرایط برش هر محصول می‌تواند متفاوت باشد.
علاوه بر اینها، کالباس بر اتوماتیک نوا مجهز به یک شمارنده است که برش بر مبنای تعداد را امکان‌پذیر می‌سازد. تعداد برش در دقیقه به میزان حداقل 35 و حداکثر 58 عدد قابل تنظیم است. این ویژگی به‌خصوص برای مراکزی که محصولات را بر اساس تعداد مشخصی از ورقه‌ها آماده می‌کنند، کاربردی است. اپراتور می‌تواند تعداد برش موردنیاز را با نظم بیشتری مدیریت کند و در زمان آماده‌سازی سفارش‌ها کنترل بهتری روی میزان تولید داشته باشد. عملکرد اتوماتیک دستگاه نیز باعث می‌شود فرآیند برش بدون نیاز به حرکت دادن مداوم محصول توسط اپراتور انجام شود و در نتیجه، سرعت آماده‌سازی سفارش‌های متعدد افزایش پیدا کند.
موتور گیربکسی قدرتمند برای کار مداوم
موتور گیربکسی کالباس بر NOAW مدل A350I/CL با توان 0.570 کیلووات، تیغه را به حرکت درمی‌آورد و قدرت بالای موتور، اسلایس‌های مداوم را فراهم می‌کند و حتی می‌تواند برش سخت‌ترین محصولات پروتئینی را نیز پشتیبانی کند. وجود موتور گیربکسی در این دستگاه باعث شده تیغه برای انجام عملیات برش، نیروی لازم را دریافت کند و دستگاه بتواند در شرایط کاری متوسط تا سنگین عملکرد مناسبی داشته باشد. این ویژگی برای فروشگاه‌ها و مراکز بسته‌بندی که تعداد زیادی محصول را در طول روز برش می‌دهند، اهمیت زیادی دارد.
یکی از نکات قابل توجه در طراحی کالباس بر NOAW مدل A350I/CL این است که دستگاه تنها به حالت اتوماتیک محدود نمی‌شود و از آن به صورت دستی نیز می‌توان استفاده کرد. این امکان باعث می‌شود کاربر در شرایط مختلف، شیوه کار دستگاه را متناسب با سفارش یا نوع محصول انتخاب کند. در نتیجه، اسلایسر نوا می‌تواند هم برای کارهای پرتعداد و پیوسته و هم برای مواقعی که کنترل دستی فرآیند برش مورد نیاز است، مورد استفاده قرار گیرد.
بدنه آلومینیوم آنودایز شده و نظافت آسان
باید به ساختار مقاوم و بادوام کالباس‌بر اتوماتیک نوا نیز اشاره کنیم که حاصل بهره‌گیری از مواد باکیفیت و مرغوب در ساخت قطعات است. بدنه این دستگاه از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده که سطح صیقلی و براق آن، توجه هر بیننده‌ای را جلب می‌کند. استفاده از آلومینیوم آنودایز شده علاوه بر ایجاد ظاهر مناسب، سطحی را در اختیار کاربر قرار می‌دهد که تمیز کردن آن ساده است. در محیط‌های مرتبط با مواد غذایی، نظافت دستگاه اهمیت زیادی دارد و باقی ماندن خرده‌های مواد غذایی روی سطوح می‌تواند روند پاک‌سازی را دشوار کند.
آلومینیوم آنودایز شده از چسبیدن خرده‌های مواد غذایی به بدنه جلوگیری می‌کند و با دستمال مرطوب می‌توان سطح بدنه و سایر قطعات را تمیز کرد. قطعاتی نظیر تیغه را نیز می‌توان از دستگاه جدا کرده و جهت رعایت اصول بهداشتی با آب شستشو داد. امکان جدا کردن قطعاتی که مستقیماً با فرآورده‌های پروتئینی در تماس هستند، نظافت دستگاه را ساده‌تر می‌کند و به کاربر اجازه می‌دهد پس از پایان کار، بخش‌های مختلف اسلایسر را با دقت بیشتری تمیز کند.
کالباس بر NOAW مدل A350I/CL برای چه مراکزی مناسب است؟
با توجه به ویژگی‌های فوق، چه صاحب سوپرپروتئینی شلوغ و گران‌قیمت باشید چه مرکز بسته‌بندی و عرضه محصولات پروتئینی را عهده‌دار باشید، کالباس بر NOAW مدل A350I/CL مزایای بی‌شماری دارد که نمی‌توانید از خرید آن چشم‌پوشی کنید. ظرفیت کاری مناسب، تیغه 350 میلیمتری، امکان تنظیم ضخامت برش، حرکت قابل تنظیم دسته صندلی، شمارنده برش و موتور 0.570 کیلووات، این دستگاه را به گزینه‌ای کاربردی برای مجموعه‌هایی تبدیل کرده است که روزانه با حجم قابل توجهی از فرآورده‌های پروتئینی سروکار دارند.
ترکیب عملکرد اتوماتیک و دستی نیز باعث می‌شود دستگاه تنها برای یک نوع فعالیت محدود نباشد. زمانی که تعداد سفارش‌ها زیاد است، حالت اتوماتیک می‌تواند روند برش را سریع‌تر کند و در مواقعی که کنترل بیشتری روی عملیات مورد نیاز باشد، امکان استفاده دستی در اختیار اپراتور قرار دارد. از طرف دیگر، قابلیت تنظیم ضخامت بین صفر تا 14 میلیمتر کمک می‌کند محصولات مختلف با اندازه و شکل‌های متفاوت، مطابق نیاز مشتری آماده شوند.
با تهیه این اسلایسر نیمه صنعتی اتوماتیک از فروشگاه تجهیزات می‌توانید ورقه‌های برش‌خورده کالباس و ژامبون را در سریع‌ترین و کارآمدترین زمان ممکن آماده کنید. کالباس بر NOAW مدل A350I/CL با طراحی ایتالیایی، تیغه بزرگ و تیز، موتور قدرتمند، قابلیت تنظیم سرعت و ضخامت و ساختار قابل نظافت، مجموعه‌ای از امکانات را در اختیار مراکزی قرار می‌دهد که کیفیت و سرعت آماده‌سازی محصولات پروتئینی برایشان اهمیت دارد.