یخ‌ساز مینروا مدل CIM 100-60/290 یکی از دستگاه‌های صنعتی ساخت ایتالیاست که با تکیه بر استانداردهای روز اروپا، برای کسب‌وکارهایی طراحی شده که در طول شبانه‌روز به یخ بهداشتی و باکیفیت نیاز دارند. این یخ‌ساز با توانایی تولید ۱۰۰ کیلوگرم یخ در ۲۴ ساعت، دستگاهی مطمئن برای رستوران‌ها، فروشگاه‌های پروتئینی، مراکز بسته‌بندی مواد غذایی و دیگر مشاغل وابسته به سرمایش فوری‌ست.

مخزن این یخ ساز ایتالیایی با ظرفیت ۶۰ کیلوگرم، امکان ذخیرۀ دلخواهی از یخ را فراهم می‌کند، بدون آنکه کیفیت یا بهداشت به خطر بیفتد. در طراحی بدنه از استیل ضدزنگ و مواد خاصی استفاده شده که تماس مستقیم آن‌ها با مواد خوراکی مجاز است. این ویژگی، دستگاه یخ ساز را برای محیط‌های حساس بهداشت‌محور ایدئال می‌کند.

یخ‌ساز مینروا به گاز مبرد R290 مجهز شده؛ گازی که هم عملکرد سرمایشی مطلوبی دارد و هم با محیط‌زیست سازگار است. در کنار آن، مخزن جمع‌آوری یخ درون دستگاه تعبیه شده تا فرآیند تولید و ذخیره به‌صورت یکپارچه انجام شود. کنترل الکترونیکی نیز دقت و سهولت کار با دستگاه را دوچندان کرده است.

استانداردهای عملکرد این یخ ساز 100 کیلویی بر اساس دمای آب ورودی ۱۵ درجۀ سانتی‌گراد، دمای هوای محیط ۲۰ درجه و فشار آب بین ۱ تا ۵ بار تعریف شده. ضمن آن‌که برای افزایش دوام و جلوگیری از تشکیل رسوب آهک، نصب واحد تزریق نمک اکیداً توصیه می‌شود. با وزنی در حدود ۸۱ کیلوگرم و قدرت ۱.۰ کیلووات (معادل ۱.۳۴ اسب بخار)، این یخ‌ساز صنعتی، ترکیبی‌ست از قدرت، دوام و ایمنی در یک قالب جمع‌وجور. برند مینروا با این مدل، پاسخ روشنی به نیاز بازار حرفه‌ای یخ‌سازی داده است.