خمیر پهن کن قنادی صنعت کار

خمیر پهن‌ کن قنادی صنعت‌ کار مدل ایستاده

خمیر پهن کن قنادی صنعت کار با هدف مکانیزه کردن فرآیند پهن کردن یا نازک کردن انواع خمیر و حذف محدودیت‌های جابه‌جایی دستی طراحی شده است. این دستگاه که به صورت ایستاده طراحی شده دارای دو بال گسترده 180 سانتیمتری است که خمیر مورد نیاز شیرینی‌هایی همچون باقلوا، کنافه، هزارلا و غیره را تا ضخامت حتی 2 میلی‌متر یهن کرده و آماده پخت می‌کند. اصولا دستگاه شیتر یا همان خمیر پهن کن به عنوان یکی از ستون‌های اصلی خط تولید در کارگاه‌های شیرینی‌پزی، نانوایی‌های فانتزی و هتل‌ها شناخته می‌شود. چرا که دقت در ضخامت و یکنواختی خمیر خروجی، تفاوت میان محصول معمولی و شیرینی ممتاز را رقم می‌زند.

تنظیم دقیق ضخامت خمیر؛ از باقلوا تا نان فانتزی

یکی از چالش‌های اصلی قنادان در استفاده از وردنه‌های دستی، عدم یکنواختی ضخامت خمیر شیرینی در تمامی نقاط است. خمیر پهن‌کن صنعت‌کار با بهره‌گیری از اهرم، این امکان را می‌دهد که ضخامت خمیر را از ۲ میلی‌متر تا ۱۰ سانتی‌متر با دقت بسیار بالا تنظیم کنید. در نتیجه می‌توانید برای ظریف‌ترین لایه‌های باقلوا تا حجیم‌ترین خمیرهای نان فانتزی و پیتزا، تنها از یک دستگاه استفاده کنید. از طرف دیگر، ثبات در ضخامت همه بخش‌های خمیر، باعث پخت یکنواخت در فر شده و کیفیت نهایی محصولات را به سطح  نزدیک می‌کند.

طراحی ارگونومیک و بدنه استیل ضدزنگ

طراحی ایستاده شیتر قنادی صنعت کار با ارتفاع ۱۱۵ سانتی‌متر، کاملاً مطابق با اصول ارگونومی بدن انسان انجام شده است تا اپراتور در شیفت‌های کاری طولانی دچار خستگی و کمردرد نشود. بدنه این دستگاه به طور کامل از استیل ضدزنگ و مقاوم ساخته شده است. انتخاب استیل علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه در برابر ضربه و فشار، تضمین‌کننده بهداشت کامل محیط کار است؛ چرا که استیل به راحتی تمیز شده و مانع از تجمع آلودگی‌ها و باکتری‌ها در لایه‌های دستگاه می‌شود. طول بدنه اصلی ۸۰ سانتی‌متر است که با در نظر گرفتن بال‌های ۱۸۰ سانتی‌متری، فضای عملیاتی فوق‌العاده‌ای را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.  این شیتر قنادی  به دو پدال مجزا مجهز شده تا اپراتور بدون نیاز به دخالت دست، جهت حرکت باله‌ها را کنترل کند؛ این ویژگی سرعت عمل را در زمان پهن کردن حجم زیاد خمیر به شدت بالا می‌برد. همچنین استفاده از نوار برزنت درجه یک در این مدل باعث شده تا خمیر به سطح دستگاه نچسبد و حرکت لایه‌های ظریف روی باله‌های ۱۸۰ سانتیمتری بدون پارگی انجام شود. 

قیمت رقابتی، گارانتی و خدمات پس از فروش

خمیر پهن کن ایستاده صنعت کار در فروشگاه تجهیزات با ۱۲ ماه گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش ارائه می‌شود که نشان‌دهنده کیفیت قطعات و طول عمر بالای آن در شرایط کار سنگین است. قیمت این محصول در مقایسه با نمونه‌های خارجی با قابلیت‌های مشابه، بسیار اقتصادی و رقابتی در نظر گرفته شده است تا کارگاه‌های نوپا نیز توان تجهیز خط تولید خود را داشته باشند.