فهرست مطالب ▼

خرد کردن مرغ، زمانی که قرار است روزانه ده‌ها یا صدها قطعه مرغ آماده طبخ یا بسته‌بندی شوند، دیگر با روش‌های دستی منطقی نیست. علاوه بر زمان زیادی که صرف برش می‌شود، یکدست و یک اندازه نبودن قطعات و خستگی اپراتور نیز به مشکلات کار اضافه می‌شود. پس نام دستگاه مرغ خرد کن تمام استیل زیما مدل RM250 به میان می‌آید؛ دستگاهی که فرآیند تکه تکه کردن مرغ را سریع‌تر، دقیق‌تر و ایمن‌تر می‌کند. این مدل برای مجموعه‌هایی مانند مرغ‌فروشی‌ها، کشتارگاه‌ها، مراکز بسته‌بندی، فروشگاه‌های پروتئینی، رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی طراحی شده و توانایی برش مرغ، بوقلمون و حتی شترمرغ را دارد.

مرغ خرد کن زیما RM250؛ وقتی سرعت برش به اندازه کیفیت آن اهمیت دارد

تیغه دیسکی ۲۵۰ میلی‌متری؛ برش مرغ و طیور با تسلط بیشتر

مهم‌ترین بخش هر مرغ خرد کن، تیغه آن است. برند زیما در این مدل از یک عدد تیغه دیسکی استنلس استیل با قطر 250 میلی‌متر و ضخامت 2 میلی‌متر استفاده کرده است. این تیغه با چرخش مداوم و قدرت مناسب، امکان برش سریع را فراهم می‌کند. جنس استیل تیغه نیز علاوه بر مقاومت در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی، شرایط بهداشتی مطلوبی برای کار با مواد غذایی ایجاد می‌کند. قطر کارگیر یا عرشه 200 میلی‌متری دستگاه باعث شده فضای کافی برای هدایت قطعات مختلف مرغ و سایر طیور به سمت تیغه وجود داشته باشد. این موضوع هنگام کار با قطعات بزرگ‌تر اهمیت بیشتری پیدا می‌کند و باعث می‌شود اپراتور با تسلط بیشتری فرآیند برش را انجام دهد.

موتور موتوژن یک اسب؛ آماده برای برش‌های پی‌درپی

نیروی مورد نیاز دستگاه توسط موتور 0.75 کیلوواتی معادل یک اسب بخار تأمین می‌شود. استفاده از موتور موتوژن، که یکی از شناخته‌شده‌ترین تولیدکنندگان موتورهای صنعتی در ایران است، باعث شده RM250 از نظر عملکرد و دسترسی به خدمات فنی شرایط مناسبی داشته باشد. این موتور برای استفاده مداوم در محیط‌های کاری طراحی شده و توان لازم برای به حرکت درآوردن تیغه و انجام برش‌های متوالی را فراهم می‌کند. زیما در طراحی این دستگاه تنها به قدرت برش توجه نکرده و به دوام آن نیز اهمیت داده است. به همین دلیل موتور به سنسور دما مجهز شده است. این سنسور در شرایطی که دمای موتور بیش از حد افزایش پیدا کند، از بروز آسیب‌های احتمالی جلوگیری می‌کند و به افزایش طول عمر کمک می‌نماید. در محیط‌هایی که دستگاه ساعات طولانی در حال کار است، چنین قابلیتی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

حفاظ شفاف؛ دید کامل به محل برش، بدون چشم‌پوشی از ایمنی

از آنجا که مرغ خرد کن جزء دستگاه‌هایی محسوب می‌شود که تیغه آن با سرعت زیاد در حال چرخش است، رعایت نکات ایمنی اهمیت ویژه‌ای دارد. دستگاه مرغ خرد کن تمام استیل زیما به حفاظ ایمنی شفاف از جنس فلکسی مجهز شده است. این حفاظ ضمن محافظت از دست اپراتور، امکان مشاهده کامل محل برش را نیز فراهم می‌کند. به این ترتیب کاربر می‌تواند بدون محدود شدن دید، کنترل بهتری روی فرآیند خرد کردن داشته باشد. بدنه دستگاه به طور کامل از استیل ساخته شده است. استفاده از استیل علاوه بر ایجاد استحکام مناسب، شست‌وشو و نظافت دستگاه را نیز ساده‌تر می‌کند. در محیط‌های مرتبط با مواد غذایی، امکان نظافت سریع و کامل تجهیزات اهمیت زیادی دارد و بدنه استیل این امکان را در اختیار کاربران قرار می‌دهد. همچنین مقاومت بالای استیل در برابر رطوبت و تماس مداوم با مواد غذایی باعث می‌شود ظاهر و کیفیت دستگاه در طول زمان حفظ گردد.

بدنه تمام استیل و پایه‌های قابل تنظیم؛ طراحی کاربردی برای مرغ‌فروشی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی

یکی دیگر از جزئیات کاربردی در طراحی مرغ خرد کن تمام استیل زیما، استفاده از پایه‌های استیل قابل تنظیم به همراه زیره‌های لاستیکی است. این پایه‌ها کمک می‌کنند دستگاه روی سطوح مختلف به خوبی تراز شود و هنگام کار ثبات بیشتری داشته باشد. همچنین زیره‌های لاستیکی از انتقال لرزش به سطح کار جلوگیری کرده و باعث می‌شوند دستگاه در زمان برش‌های متوالی جای خود را حفظ کند. کار با دستگاه نیز پیچیدگی خاصی ندارد. اتصال به برق شهری 220 ولت باعث شده بدون نیاز به تجهیزات جانبی یا برق صنعتی، در بسیاری از واحدهای صنفی و کارگاه‌ها نیز قابل استفاده باشد. اپراتور می‌تواند پس از راه‌اندازی دستگاه، قطعات مرغ یا سایر طیور را با سرعت بیشتری نسبت به روش‌های دستی آماده کند و زمان آماده‌سازی سفارش‌ها را کاهش دهد.

نظافت و نگهداری از مرغ خرد کن زیما

در دستگاهی که مستقیماً با گوشت مرغ و سایر طیور سروکار دارد، نظافت دقیق پس از کار اهمیت زیادی دارد. باقی‌ماندن تکه‌های گوشت و چربی روی تیغه یا بخش‌های اطراف آن، هم بهداشت دستگاه را تحت تأثیر قرار می‌دهد و هم می‌تواند تمیزکاری نوبت بعد را دشوارتر کند. بهتر است پس از پایان کار، نظافت دستگاه انجام شود و هیچ‌گونه باقی‌مانده‌ای در قسمت برش باقی نماند.
پیش از شروع نظافت، دستگاه را خاموش کرده و دوشاخه را از برق بکشید. هنگام تمیزکردن تیغه، به دلیل تیزی لبه آن احتیاط کنید و دست را در مسیر برش قرار ندهید.
برای شست‌وشوی بدنه استیل نیز از مواد شوینده مناسب و دستمال یا ابزار غیرساینده استفاده کنید. از ریختن مستقیم آب روی موتور، قطعات الکتریکی و بخش‌های برقی خودداری کنید.
رسیدگی منظم به تیغه، بررسی وضعیت حفاظ و اطمینان از عملکرد صحیح دستگاه پیش از شروع کار، به حفظ کیفیت برش و کاهش احتمال بروز مشکل در زمان استفاده کمک می‌کند.

قیمت و خرید مرغ خرد کن تمام استیل زیما مدل RM250

انتخاب مرغ خرد کن صنعتی زمانی ارزشمند است که دستگاه با حجم کار و نیاز مجموعه هماهنگ باشد. پیش از خرید، بهتر است نوع طیوری را که قرار است برش دهید، میزان سفارش روزانه، فضای اختصاص‌یافته به دستگاه و امکانات محل کار بررسی کنید. این موارد کمک می‌کنند انتخاب شما بر اساس نیاز واقعی کسب‌وکار باشد، نه صرفاً مشخصات درج‌شده در کاتالوگ. برای تصمیم‌گیری نهایی در خصوص خرید مرغ خرد کن تمام استیل زیما مدل RM250 و اطلاع از قیمت روز، شرایط گارانتی و خدمات پس از فروشمی‌توانید با کارشناسان ما در فروشگاه تجهیزات تماس بگیرید. از طریق سایت نیز می‌توانید مشخصات این مدل را با سایر مرغ خرد کن‌های صنعتی مقایسه کنید و پیش از ثبت سفارش، از تناسب دستگاه با حجم کاری خود مطمئن شوید.