ساندویچ ساز دو خانه بست مدل PFY-813 با برخورداری از دو بخش پخت مجزا، امکان آماده‌سازی همزمان چندین ساندویچ را فراهم می‌کند و به افزایش راندمان کاری مجموعه کمک می‌نماید. این مدل با ابعاد 21×41×57 سانتی‌متر روی کانتر فضای معقولی اشغال می‌کند اما سطح پخت گسترده‌تری نسبت به مدل‌های تک خانه در اختیار کاربر قرار می‌دهد. همین ویژگی باعث شده PFY-813 به گزینه‌ای مناسب برای فست‌فودها، کافه‌ها، بوفه‌ها، رستوران‌ها و مراکزی تبدیل شود که در طول روز با حجم بالایی از سفارش روبه‌رو هستند.

بدنه دستگاه از استنلس استیل ساخته شده است؛ متریالی که در تجهیزات آشپزخانه صنعتی به دلیل مقاومت در برابر رطوبت، حرارت و استفاده مداوم کاربرد فراوانی دارد. علاوه بر دوام مناسب، سطح استیل دستگاه به راحتی تمیز می‌شود و ظاهر حرفه‌ای آن در طول زمان حفظ خواهد شد. یکی از ویژگی‌های مهم ساندویچ ساز دو خانه بست مدل PFY-813، صفحات چدنی با روکش تفلون است. چدن به دلیل ظرفیت حرارتی بالا، گرما را به خوبی در خود نگه می‌دارد و آن را به صورت یکنواخت به مواد غذایی منتقل می‌کند. در کنار آن، پوشش تفلون از چسبیدن مواد غذایی جلوگیری کرده و فرآیند پخت و نظافت را ساده‌تر می‌سازد. این ترکیب باعث می‌شود نان‌ها، برگرها و سایر مواد غذایی با رنگ و بافتی یکنواخت آماده شوند.

توان 3.6 کیلوواتی نشان می‌دهد که پنینی میکر بست برای استفاده‌های هر روزه و مداوم طراحی شده است. صفحات بالا و پایین به صورت همزمان گرم می‌شوند و حرارت را از دو سمت به مواد غذایی منتقل می‌کنند. نتیجه این عملکرد، کاهش زمان پخت و دستیابی به کیفیتی یکنواخت در تمامی بخش‌های غذا است. زمانی که نان پنینی بین صفحات قرار می‌گیرد یا برگر روی سطح گریل قرار می‌گیرد، حرارت به شکل یکنواخت توزیع شده و ظاهر نهایی محصول طلایی و خوش‌رنگ خواهد بود. یکی از قابلیت‌هایی که در استفاده روزمره اهمیت زیادی پیدا می‌کند، امکان تنظیم مستقل دما برای هر بخش دستگاه است. در ساندویچ ساز دو خانه بست مدل PFY-813 می‌توان دمای هر قسمت را تا 300 درجه سانتی‌گراد تنظیم کرد. این ویژگی به اپراتور اجازه می‌دهد به طور همزمان محصولات مختلفی را با شرایط پخت متفاوت آماده کند. برای مثال در یک بخش نان پنینی گرم شود و در بخش دیگر برگر یا استیک با دمای بیشتر گریل گردد. سیستم کنترل مستقیم دما نیز در این مدل به کار گرفته شده است. این سیستم علاوه بر کنترل دقیق‌تر حرارت، به مصرف بهینه انرژی کمک می‌کند و از اتلاف بی‌دلیل برق جلوگیری می‌نماید. وجود نشانگرهای عملکرد نیز وضعیت دستگاه را به صورت واضح در اختیار اپراتور قرار می‌دهد.

کاربرد ساندویچ ساز دو خانه بست مدل PFY-813 تنها به تهیه ساندویچ محدود نمی‌شود. این دستگاه می‌تواند برای گریل کردن پنینی، همبرگر، استیک، مرغ، سبزیجات، پنیر، تخم مرغ، صبحانه‌های گرم و بسیاری از مواد غذایی دیگر مورد استفاده قرار گیرد. همین انعطاف‌پذیری باعث شده در منوهای متنوع آشپزخانه‌ها فست فودها و کافه‌ها جایگاه ویژه‌ای پیدا کند.