دارای اینماد سه ستاره ⭐⭐⭐
تلفن چهار رقمی > 6123-021 <
واحد فروش 02166006600
همراه 09123124701
سرخ کن سبزیجات کیاکو مدل ۲۰۰ کیلویی، دستگاهی حرفه‌ای و مقرون‌به‌صرفه برای مجموعه‌هایی‌ست که با حجم بالا اما مستمر فرآوری سبزیجات و مواد غذایی مواجه هستند. این دستگاه که با نام داغ زن نیز شناخته می‌شود، برای آشپزخانه‌های صنعتی، کترینگ‌های پرکار، تولیدکنندگان و مراکز بسته‌بندی سبزیجات سرخ‌شده، یا حتی کارگاه‌های تولید حلوا، سمنو، حلیم و رب طراحی شده است. دیگ استیل با ظرفیت حدود ۲۰۰ کیلوگرم مواد غذایی در هر نوبت پخت، مهمترین بخش دستگاه سبزی سرخ کن محسوب می‌شود که از استیل نگیر با ضخامت قابل‌سفارشی‌سازی بین ۱.۵ تا ۳ میلی‌متر ساخته شده و در برابر دمای بالا، سایش، رطوبت و اسیدهای طبیعی کاملاً مقاوم است. طراحی آن به‌صورت متحرک با درب لولایی انجام شده تا تخلیه مواد پخته‌شده یا روغن به‌راحتی و بدون خطر انجام شود.
سیستم حرارتی سرخ کن سبزیجات کیاکو مدل ۲۰۰ کیلویی، شامل دو شعله کوره‌دار پرقدرت است که با گاز شهری یا کپسولی کار می‌کند و حرارتی یکنواخت در سطح دیگ ایجاد می‌کند. شعله‌ها به گونه‌ای قرار گرفته‌اند که گرما را به‌صورت ملایم اما متمرکز منتقل می‌کنند؛ برای سرخ‌کردن یا تفت دادن سبزیجات ریز، پخت حلیم، رب، حلوا یا سمنو، بدون ته‌گرفتگی یا سوختگی.
درون دیگ دستگاه داغ زن کیاکو، همزن مکانیزه از جنس PTF نسوز تعبیه شده که با موتور گیربکسی ۲ اسب بخار هدایت می‌شود. این همزن با چرخش معکوس و مستقیم و سرعت قابل‌کنترل به‌وسیله اینورتر دیجیتال، مواد غذایی را به‌صورت یکنواخت در حال حرکت نگه می‌دارد. این قابلیت به آشپز یا اپراتور اجازه می‌دهد تا بسته به نوع محصول، شدت و سرعت هم زدن را تنظیم کند و از سوختن یا ته‌نشینی مواد جلوگیری کند. در صورت نیاز، این دستگاه با موتور ۳ اسب نیز قابل سفارش است. سرعت همزن حدود ۶۰ دور در دقیقه است و دستگاه طوری طراحی شده که بدون لرزش یا سرریز، عملیات پخت را در چندین شیفت کاری پشت سر بگذارد.
در مجموع، سرخ کن ۲۰۰ کیلویی کیاکو، تمام مزایای یک سیستم صنعتی کامل را در ابعاد جمع‌وجورتر ارائه می‌دهد. ساختار تمام‌استیل دستگاه بهداشت و دوام بالا را تضمین می‌کند. اینورتر داخلی با کنترل دقیق دور موتور، هم استهلاک قطعات را کاهش می‌دهد و هم به اپراتور امکان تنظیم دقیق سرعت همزن را می‌دهد. این دستگاه داغ زن با وزن ۱۵۰ کیلوگرم و ابعاد ۱۰۰×۱۲۰×۱۹۰ سانتی‌متر، روی چهار چرخ مقاوم با ترمز قفل‌شونده نصب شده که جابه‌جایی آن را در محیط کارگاه یا آشپزخانه صنعتی بسیار آسان می‌سازد.