سرخ کن براکس مدل BM-4 یکی از کالاهای تولید شده در ایران است. شرکت براکس علاوه بر وارد کردن و نمایندگی کردن محصولات معتبر تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی و صنایع غذایی مانند فیمار (Fimar) و فاما (Fama) و پلاماتیک (Pelamatic) و سوئدلینگهاوس (Swedlinghause)، خود نیز تولیداتی در این حوزه دارد و در بازار ایران با کیفیت و قیمت مناسب عرضه می کند. این سرخ کن نیز یکی از این دسته محصولات است. این دستگاه برای سرخ کردن مواد غذایی به صورت سرخ کردن عمیق (Deep Frying) طراحی شده است. این روش، نوعی از سرخ کردن است که با غرق کردن ماده غذایی در روغن داغ، با دمای بیش از 100 درجه سانیتگراد، آن را سرخ می کنند. هتل ها و غذاخوری ها (رستوران) و مطبخ ها (کیترینگ) می توانند استفاده کنندگاه عمده این محصول باشند.
سرخ کن براکس دستگاهی نیمه صنعتی و صنعتی محسوب می شود که با استفاده از برق تک فاز یا همان شهری کار می کند. طراحی سرخ کن براکس مطلوب است و ظاهر موقری دارد. سرخ کن ها اغلب از صفحه ای برای تعبیه کردن دکمه ها و درجه های مورد نیاز کم و زیاد کردن دما در بالاترین قسمت دستگاه، از مخزنی برای پر کردن آن از روغن و سبدی برای پر کردن آن از مواد غذایی تشکیل شده اند. سرخ کن براکس مدل BM-4 نیز همینطور است. گنجایش مخزن این دستگاه 4 لیتر است و بدنه فلزی آن براق و صیقلی ساخته شده است. این دستگاه با پشتیبانی شرکت براکس به طور کامل از ازائه تمامی خدمات پس از فروش سرخ کن براکس مدل BM-4 بر خواهد آمد.