پوست گیرهای صنعتی انواع مختلفی دارند و اقسام میوه ها و صیفی جات و مرکبات را پوست می گیرند. ساختار این دستگاه ها نیز مختلف است. از پوست گیر رومیزی و نیمه صنعتی گرفته تا پوست گیر ایستاده و صنعتی. پوست گیر سیب زمینی و هویج تا پوست گیر پرتقال و نخود فرنگی. شرکت معتبر و نام آور مینروا (Minerva) که از خوشنام ترین تولیدکننده های تجهیزات آشپزخانه صنعتی است، پوست گیر سیب زمینی مدل C/E PP10T را برای مشاغلی با حجم کاری فراوان طراحی و تولید کرده است. استفاده کنندگان از این دستگاه می توانند هتل های بزرگ و آشپزخانه های صنعتی و غذاخوری ها (رستوران) باشند.
پوست گیر سیب زمینی مینروا مدل C/E PP10T صرفا برای پوست گرفتن سیب زمینی طراحی نشده است و می تواند هویج هم پوست بگیرد. این دستگاه با ارتفاع 94.5 سانتیمتر و وزنی برابر با 45 کیلوگرم، به همراه پایه هایی بلند و ثابت، طراحی ساده و کارآمدی دارد. در ساخت بدنه از آلیاژ استیل ضدزنگ استفاده شده است و مقاومت دستگاه بسیار بالاست. البته شایان ذکر است که اغلب محصولات مینروای ایتالیا دارای گواهینامه CE اروپا هستند که برای کیفیت و سلامت و ایمنی به تولیدات داخل قاره اروپا اعطا می شود. پیرو همین مساله، کیفیت جزئی لاینفک از تولیدات این شرکت باسابقه ایتالیایی است.
پوست گیر سیب زمینی C/E PP10T دارای موتوری تسمه ای است که می تواند 1 اسب بخار قدرت تولید کند. این قدرت برای رسیدن به میزان بازدهی 300 کیلوگرم در ساعت کفایت می کند. لازم به گفتن است که پوست گیر صنعتی مینروا صرفا برای پوست گرفتن نیست و توانایی شستشو هم دارد. تغذیه این دستگاه از دو طریق برق تک فاز و برق سه فاز تامین می شود. قدرت در هر دو حالت ثابت می ماند. مخزن پوست گیر ایستاده مینروا دارای گنجایش 10 کیلوگرم است. امکانات جانبی کارامدی بر روی این مدل تعبیه شده است که داشتن حسگر باز شدن در پوست گیر به هنگام کار از آن جمله است. این قابلیت قادر به متوقف کردن دستگاه است تا کاربر در معرض خطر قرار نگیرد. داشتن درجه مکانیکی زمان بندی هم از امکانات دیگر پوست گیر سیب زمینی مینورا محسوب می شود. زمانی که این دستگاه صنعتی در حالت مخزن پر، برای پوست گرفتن صرف می کند بین 2 تا 3 دقیقه است. قسمت های الکتریکی پوست گیر برای حفظ ایمنی و سلامت، دارای درجه حفاظتی IP 56 است. این درجه به آن معنی است که دستگاه در برابر نفوذ گرد و غبار ایمن است و با پاشیده شدن آب به مقداری معلوم بر روی دستگاه، آسیبی به آن نمی رسد.