دستگاه بخار پز یا به انگلیسی Steam Cooker ابزاری برای روشی از طبخ و تهیه غذاست که ما به واسطه حجم عظیم سرخ کردنی ها و غذاهای روغنی، آن را کمتر می شناسیم. این در حالی است که بخار پز کردن غذاها، بسیار سالم تر از سرخ کردن آنهاست. از همین روست که دستگاه بخار پز طراحی و تولید شده است تا روشی سالم تر برای طبخ غذا پیش روی شما قرار دهد. البته باید اذعان کرد که علیرغم اینکه از انواع دستگاه بخار پز برای طبخ سبزیجات استفاده می شود، اما این مساله مانع آن نیست که شما نتوانید از انواع دستگاه بخار پز برای طبخ گوشت قرمز، گوشت مرغ، گوشت سفید یا ماهی و همچنین گرم کردن غذاها استفاده کنید. انواع بخار پزها را می توان در حالت کلی به بخار پز صنعتی و بخار پز خانگی تقسیم کرد. انواع بخار پز خانگی عموما با جداره های شفاف و طبقه ای دیده می شوند که وجود غذاهای خوشرنگ در آنها، جلوه بصری خوشایندی را برای خرید بخار پز در ذهن بیننده ایجاد می کند. علاوه بر تقسیم انواع بخار پز از حیث کارکرد به بخار پز صنعتی و خانگی، از حیث نوع می توان آنها را به بخار پز برقی و بخار پز گازی تقسیم کرد. البته انواع دیگری همچون بخار پز ماکروویو نیز در بازار وجود دارد. چنانچه قصد خرید بخار پز را دارید، در خاطر داشته باشید که حفظ ارزش غذایی در دستگاه های بخار پز و چند کاره بودن آنها (پخت، گرم کردن) را می توان از جمله مزیت های خرید دستگاه بخار پز دانست. شما می توانید برای خرید دستگاه بخار پز از فروشگاه اینترنتی تجهیزات به دو صورت آنلاین و حضوری اقدام کنید.
خرید دستگاه بخار پز جدید مناسب
برای خرید دستگاه بخار پز صنعتی بهتر است که بین مدل های جدید یکی از آنها را انتخاب کنید. مدل های جدید دستگاه بخار پز صنعتی با استانداردهای ویژه ای تولید میشوند و به همین دلیل مشتریان زیادی دارند. شما می توانید بین برندهای معتبر که تولید دستگاه بخار پزهای صنعتی را بر عهده دارند یکی از بهترین و شناخته شده ترین برندها را انتخاب کنید. برندهای ایرانی زیادی هستند که انواع دستگاه بخار پزهای صنعتی را بر اساس استانداردهای مناسبی تولید میکنند.
خرید ارزان دستگاه بخار پز مناسب
جهت خرید دستگاه بخار پز ارزان صنعتی نیاز است که با کارشناسان فروش مشورت کنید. کارشناسانی که ارائه دهنده دستگاه بخار پزهای صنعتی هستند قیمت هر یک از دستگاه بخار پز ها را از نظر ویژگی که دارند برای مشتریان توضیح می دهند. شما میتوانید به صورت اینترنتی مدلها و دسته بندی های متفاوت دستگاه بخار پز مناسب را مشاهده کنید و سپس طبق نیازتان یکی از بهترین نمونهها را سفارش دهید.
قیمت خرید دستگاه بخار پز مناسب
قیمت خرید دستگاه بخار پز صنعتی بر اساس برند تولیدی و ویژگی دستگاه بخار پز متفاوت می باشد. هر یک از فاکتورهایی که تعیین کننده قیمت دستگاه بخار پز صنعتی هستند را کارشناسان فروش برای مشتریان خود می گویند. بنابراین مشتریان میتوانند طبق بودجهای که در اختیار دارند یکی از مدلهای جدید یا قدیمی دستگاه بخار پز صنعتی را خریداری کنند. دستگاه بخار پزهای شش تنی که جدید هستند با تکنولوژیهای خاصی تولید شدهاند و به همین دلیل هزینه خریداری آنها تا حدودی بیشتر است.
خرید بهترین برند دستگاه بخار پز مناسب
برای خرید بهترین برند دستگاه بخار پزهای صنعتی ابتدا باید تمامی برندها را بشناسید. کارشناسانی که شرایط خرید دستگاه بخار پزهای شش تنی را برای شما فراهم میکنند تمامی برندهای دستگاه بخار پز را معرفی خواهند کرد. بعد از دریافت توضیحات دقیق که مربوط به برندهای دستگاه بخار پز هستند میتوانید یکی از بهترین و شناخته شدهترین برندها را تهیه کنید.
خرید دستگاه بخار پز برقی بهترین برند
جهت خرید دستگاه بخار پز خانگی باید در مورد برند تولیدی این محصول اطلاعات بیشتری به دست آورید. امروزه برندهای ایرانی و خارجی زیادی هستند که انواع دستگاه بخار پزهای خانگی را تولید میکنند. شما میتوانید هر یک از دستگاه بخار پزهای خانگی که توسط برندهای معتبر تولید شدهاند را خریداری کنید و مدت زمان زیادی از آنها استفاده نمایید. دستگاه بخار پزهای خانگی توانایی محاسبه وزن کالاهای سنگین را دارند و به صورت دیجیتالی میباشند.
خرید بهترین برند دستگاه بخار پز برقی با ضمانت
اگر قصد خرید دستگاه بخار پز خانگی بهترین برند را دارید باید در مورد ضمانتنامه این محصول که معتبر است مطمئن شوید. متاسفانه بسیاری از برندهای تولید کننده دستگاه بخار پز انواع دستگاه بخار پزهای تقلبی را بدون ضمانتنامه وارد بازار مینمایند. توجه داشته باشید که زمان خریداری برندهای معتبر دستگاه بخار پز خانگی باید با کارشناسان فروش مشورت کنید. پس از مشورت با کارشناسان فروش بدون شک میتوانید دستگاه بخار پزهای خانگی که کیفیت خوبی دارند و بدون مشکل هستند را تهیه نمایید.
قیمت خرید دستگاه بخار پز برقی ایرانی
قیمت خرید دستگاه بخار پز خانگی ایرانی نسبت به بسیاری از برندهایی که خارجی هستند به صرفهتر میباشد. شما میتوانید با بهترین قیمت انواع دستهبندیها و مدلهای دستگاه بخار پز خانگی ایرانی را از نمایندگی بخرید. نمایندگی به عنوان بهترین مرکز فروش دستگاه بخار پز تمامی دستگاه بخار پزهای خانگی را همراه با ضمانتنامه و شرایط به صرفه تحویل مشتریان خود میدهد. بنابراین مشتریان با خیال راحت سفارش دستگاه بخار پز خانگی را در وب سایت نمایندگی ثبت میکنند.
خرید ارزان دستگاه بخار پز بهترین برند برقی
جهت خرید ارزانترین مدل دستگاه بخار پز خانگی باید برند تولیدی دستگاه بخار پز را بشناسید. اگر میخواهید زمان خرید دستگاه بخار پز خانگی بهترین برند را انتخاب کنید پیشنهاد میدهیم با کارشناسان فروش مشورت کنید. کارشناسانی که ارائه دهنده برندهای معتبر دستگاه بخار پز خانگی هستند میتوانند به شما مشورتهای لازم را ارائه دهند تا از دستگاه بخار پز استفاده بهینه داشته باشید و هزینه کمتری پرداخت کنید.
خرید دستگاه بخار پز برقی ایرانی
برای خرید دستگاه بخار پز برقی ایرانی باید در مورد معتبر بودن برند تولیدی دستگاه بخار پز مطمئن شوید. امروزه برندهای تقلبی زیادی هستند که دستگاه بخار پز دیجیتالی را تولید میکنند. دستگاه بخار پزهای صنعتی که کیفیت عالی دارند توسط برندهای معتبر و با استفاده از بهترین متریالها تولید میشوند. توجه داشته باشید که برای خرید دقیقترین دستگاه بخار پز ایرانی باید با کارشناسان فروش مشورت کنید. امروزه بسیاری از افراد اطلاعات دقیقی در مورد دستگاه بخار پز ایرانی ندارند. به همین دلیل پیشنهاد میدهیم برای خرید ارزانترین و با کیفیتترین مدل دستگاه بخار پز برقی ایرانی با کارشناسان حرفهای و متخصص در این زمینه مشورت کنید.
فروش عمده دستگاه بخار پز ایرانی
فروش عمده دستگاه بخار پز ایرانی برای مشتری همراه با مزیتهای زیادی است. شما برای خرید دستگاه بخار پز میتوانید به نمایندگی که فروش عمده دستگاه بخار پزها را بر عهده دارد مراجعه نمایید. شرایط خرید عمده انواع دستگاه بخار پزهای ایرانی تنها در مراکز معتبر مهیا خواهد شد. توجه داشته باشید که زمان خرید عمده انواع دستگاه بخار پزهای ایرانی باید در مورد ویژگیهای آنها اطلاعات بیشتری به دست آورید. این مسئله که مطمئن شوید دستگاه بخار پزهای ایرانی زمان خرید عمده همراه با ضمانتنامه هستند بسیار مهم میباشد.
قیمت خرید دستگاه بخار پز برقی
قیمت خرید دستگاه بخار پزهای گازی را باید از نظر برند تولیدی و همچنین مدل بررسی کنید. امروزه مدلها و برندهای متفاوتی هستند که انواع دستگاه بخار پزهای گازی را وارد بازار مینمایند. شما برای خرید ارزانترین مدل دستگاه بخار پز برقی باید تمامی ویژگیهای دستگاه بخار پز را بررسی نمایید تا خرید به صرفهای داشته باشید. به طور کلی باید بگوییم دستگاه بخار پزهای جدید دقیق که برند معتبر آنها را تولید میکند گرانتر هستند.
خرید ارزان دستگاه بخار پز ایرانی
جهت خرید ارزان دستگاه بخار پزهای گازی ایرانی میتوانید بین مدلهای ساده یکی از آنها را انتخاب کنید. اگر قصد خرید دستگاه بخار پز ارزان ایرانی را دارید پیشنهاد میدهیم در مورد معتبر بودن برند دستگاه بخار پز مطمئن شوید. به طور کلی برخی از برندهای ایرانی دستگاه بخار پز معتبر نیستند و ارزش خرید ندارند.
انتخاب و خرید دستگاه بخار پز صنعتی برای هر آشپزخانه حرفهای، از رستورانها و هتلها گرفته تا مراکز تهیه غذا و بیمارستانها، امری حیاتی است. این دستگاهها با پخت سالم و حفظ ارزش غذایی مواد، انقلابی در شیوه طبخ غذا ایجاد کردهاند. اما با توجه به تنوع بالا در مدلها، برندها و امکانات، انتخاب بهترین گزینه میتواند چالشبرانگیز باشد. در این مقاله، قصد داریم با ارائه 5 نکته کلیدی، راهنمای جامعی برای خرید دستگاه بخار پز مناسب شما باشیم تا بتوانید با اطمینان خاطر، بهترین سرمایهگذاری را برای کسبوکار خود انجام دهید. هدف ما در فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات کو، ارائه اطلاعات دقیق و کاربردی برای انتخاب ایدهآل شماست.
5 نکته کلیدی خرید دستگاه بخار پز
1. ظرفیت و ابعاد دستگاه: اولین و شاید مهمترین نکته در انتخاب دستگاه بخار پز، تعیین ظرفیت مورد نیاز شماست. این ظرفیت معمولاً بر اساس تعداد پرس غذا یا حجم مواد اولیهای که به طور روزانه پردازش میکنید، سنجیده میشود. اگر رستوران کوچکی دارید، شاید یک مدل رومیزی با ظرفیت کم کافی باشد، اما اگر با حجم بالایی از سفارشات سروکار دارید، نیاز به دستگاههای ایستاده با ظرفیت بیشتر خواهید داشت. ابعاد دستگاه نیز اهمیت دارد؛ باید مطمئن شوید که فضای کافی برای نصب و دسترسی راحت به دستگاه در آشپزخانه صنعتی شما وجود دارد. در نظر گرفتن فضای لازم برای تهویه مناسب و سرویسدهی دستگاه نیز نباید فراموش شود. در فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات کو، ما طیف وسیعی از دستگاهها با ظرفیتهای مختلف را ارائه میدهیم تا بتوانید دقیقاً آنچه را که نیاز دارید، پیدا کنید.
2. نوع بخاردهی: دستگاههای بخار پز صنعتی عمدتاً در دو نوع اصلی بخاردهی تقسیم میشوند: بخار مستقیم (Direct Steam) و دیگ بخار (Boiler). در سیستم بخار مستقیم، آب مستقیماً روی المنتهای حرارتی ریخته شده و بخار تولید میشود. این سیستم سریعتر به دمای مورد نظر میرسد و برای پخت سریعتر مناسب است، اما ممکن است نیاز به سختیگیر آب داشته باشد تا از رسوبگذاری جلوگیری شود. در سیستم دیگ بخار، آب ابتدا در یک دیگ جداگانه به جوش آمده و بخار تولید شده به محفظه پخت هدایت میشود. این سیستم بخار پایدارتر و یکنواختتری تولید میکند و برای پختهای طولانیمدت و حساستر ایدهآل است. انتخاب بین این دو نوع بستگی به نوع غذاهایی دارد که قصد پخت آنها را دارید و سرعت مورد نیاز شما. هر دو نوع در فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات کو موجود هستند و کارشناسان ما میتوانند شما را در انتخاب بهترین گزینه راهنمایی کنند.
3. جنس بدنه و متریال داخلی: کیفیت متریال استفاده شده در ساخت دستگاه بخار پز، مستقیماً بر طول عمر، بهداشت و عملکرد دستگاه تأثیر میگذارد. بدنه خارجی دستگاه معمولاً از استیل ضد زنگ (Stainless Steel) ساخته میشود که مقاومت بالایی در برابر خوردگی، زنگزدگی و ضربه دارد و به راحتی تمیز میشود. داخل محفظه پخت نیز باید از استیل ضد زنگ با گرید بالا ساخته شده باشد تا در برابر حرارت و بخار مداوم مقاوم باشد و هیچگونه واکنشی با مواد غذایی ندهد. درب دستگاه نیز باید عایقبندی مناسبی داشته باشد تا از هدر رفتن گرما و بخار جلوگیری کند. دستگیرههای درب باید ارگونومیک و نسوز باشند. انتخاب دستگاهی با متریال مرغوب، سرمایهگذاری بلندمدت شما خواهد بود و به حفظ کیفیت غذای طبخ شده کمک شایانی میکند. فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات کو، تنها محصولاتی با بالاترین استانداردهای کیفیتی را به مشتریان خود عرضه میکند.
4. سیستم کنترل و برنامههای پخت: دستگاههای بخار پز مدرن، مجهز به سیستمهای کنترل پیشرفتهای هستند که امکان تنظیم دقیق دما، زمان و حتی رطوبت را فراهم میکنند. برخی دستگاهها دارای برنامههای پخت از پیش تعیین شده برای انواع مختلف غذاها مانند سبزیجات، مرغ، ماهی یا گوشت هستند که کار را برای آشپزها بسیار آسان میکند. سیستمهای کنترل دیجیتال، دقت بالاتری را نسبت به مدلهای آنالوگ ارائه میدهند و امکان ذخیره برنامههای دلخواه کاربر را نیز دارند. همچنین، برخی مدلها دارای سنسورهایی برای تشخیص دما داخلی غذا و سیستم خنککننده خودکار هستند. انتخاب دستگاهی با کنترلهای هوشمند، به شما کمک میکند تا نتایج پخت یکنواخت و قابل تکرار داشته باشید و خطای انسانی را به حداقل برسانید.
5. مصرف انرژی و نگهداری: در انتخاب دستگاه بخار پز، به برچسب انرژی و میزان مصرف برق یا گاز دستگاه توجه کنید. دستگاههای با راندمان انرژی بالا، علاوه بر کاهش هزینههای جاری، به حفظ محیط زیست نیز کمک میکنند. همچنین، سهولت در نگهداری و تمیزکاری دستگاه را در نظر بگیرید. قطعات قابل جدا شدن و شستشو، سیستمهای خودکار شستشو (در مدلهای پیشرفته) و دسترسی آسان به فیلترها و المنتها، فرایند نگهداری را سادهتر میکنند. در نظر گرفتن نیاز به سرویسهای دورهای و در دسترس بودن قطعات یدکی نیز از نکات مهمی است که باید به آن توجه شود. در فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات کو، ما به اهمیت این موارد واقفیم و محصولاتی را ارائه میدهیم که هم از نظر مصرف انرژی بهینه هستند و هم نگهداری از آنها آسان است.
مقایسه تخصصی انواع دستگاه بخار پز
برای درک بهتر تفاوتها و انتخاب مناسبترین دستگاه بخار پز، جدول مقایسهای زیر را تهیه کردهایم:
| ویژگی |
دستگاه بخار پز دیگ بخار (Boiler) |
دستگاه بخار پز بخار مستقیم (Direct Steam) |
| سرعت گرمایش |
کندتر |
سریعتر |
| یکنواختی بخار |
بسیار بالا، پایدار |
خوب، با امکان نوسان جزئی |
| مصرف آب |
بالاتر (برای دیگ بخار) |
کمتر |
| پیچیدگی سیستم |
پیچیدهتر (وجود دیگ بخار) |
سادهتر |
| ایدهآل برای |
پخت طولانیمدت، حساس، احیا غذا |
پخت سریع، سبزیجات، ماهی |
| نیاز به سختیگیر |
ضروری برای دیگ بخار |
توصیه میشود برای جلوگیری از رسوب |
| قیمت اولیه |
معمولاً بالاتر |
معمولاً پایینتر |
تحلیل مقایسه:
همانطور که در جدول مشاهده میکنید، هر دو نوع دستگاه بخار پز مزایا و معایب خاص خود را دارند. دستگاههای با دیگ بخار، بخار بسیار پایدار و یکنواختی تولید میکنند که برای حفظ کیفیت و رطوبت مواد غذایی حساس، مانند ماهی یا غذاهای از پیش پخته شده که نیاز به احیا دارند، بسیار مناسب است. این سیستمها معمولاً گرانتر هستند و به دلیل وجود دیگ بخار، ممکن است نیاز به نگهداری بیشتری داشته باشند. در مقابل، دستگاههای بخار مستقیم، سرعت عمل بالاتری دارند و برای آشپزخانههایی که نیاز به پخت سریع و حجم بالای سبزیجات یا مرغ دارند، ایدهآل هستند. این دستگاهها معمولاً قیمت پایینتری دارند و نگهداری از آنها نیز سادهتر است. انتخاب نهایی بستگی به اولویتهای شما در سرعت، کیفیت پخت، بودجه و نوع غذاهای اصلی شما دارد.
جمعبندی و پیشنهاد برند
انتخاب دستگاه بخار پز مناسب، تصمیمی استراتژیک برای هر کسبوکار در صنعت پخت و پز غذا است. با در نظر گرفتن نکاتی چون ظرفیت، نوع بخاردهی، کیفیت ساخت، سیستم کنترل و هزینههای نگهداری، میتوانید بهترین گزینه را برای نیازهای خود پیدا کنید. بخارپزها با حفظ مواد مغذی، کاهش نیاز به روغن و طبخ سریع و یکنواخت، به ارتقاء کیفیت غذا و رضایت مشتریان کمک شایانی میکنند.
در فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات کو، ما افتخار میکنیم که مجموعهای بینظیر از باکیفیتترین دستگاههای بخار پز را از معتبرترین برندهای جهانی گرد هم آوردهایم. ما در فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات کو، بر این باوریم که کیفیت، دوام و عملکرد بینقص، اساس هر انتخاب حرفهای است. به همین دلیل، ما به شما برندهای معتبری همچون Rational، Hobart، Alto-Shaam و Meiko را پیشنهاد میکنیم که هر کدام سابقه درخشانی در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارند و با نوآوریهای خود، استانداردهای این صنعت را ارتقا دادهاند. تیم متخصصان ما در فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی تجهیزات کو آماده ارائه مشاوره تخصصی و راهنمایی شما برای انتخابی دقیق و متناسب با بودجه و نیازهای خاص کسبوکارتان هستند. با خرید از ما، اطمینان داشته باشید که بهترین تجهیزات را با مناسبترین قیمت و خدمات پس از فروش عالی دریافت خواهید کرد.