کالباس بر ایتالیایی Swedlinghaus مدل AF350GR

کالباس بر ایتالیایی Swedlinghaus مدل AF350GR یکی از دستگاه‌های اتوماتیک و قدرتمند برای برش انواع کالباس، ژامبون و فرآورده‌های گوشتی است که برای استفاده در فروشگاه‌های پروتئینی، سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها، کترینگ‌ها و مراکز فرآوری مواد غذایی طراحی شده است. این دستگاه با برخورداری از سیستم عملکرد اتوماتیک، تیغه قدرتمند و ساختار مقاوم، برش‎‌هایی دقیق و یکنواخت ایجاد می‌کند. در کالباس‌برهای اتوماتیک، فقط قدرت موتور یا قطر تیغه تعیین‌کننده نیست؛ نحوه حرکت کالسکه، امکان کنترل سرعت، تعداد برش و ثبات محصول هنگام برش نیز روی نتیجه نهایی تأثیر دارد. این دستگاه نیز با در نظر گرفتن همین موارد ساخته شده و کاربر می‌تواند دستگاه را با توجه به نوع محصول و حجم کار تنظیم کند. امکان استفاده در حالت دستی یا اتوماتیک نیز باعث می‌شود دستگاه در شرایط مختلف کاری انعطاف بیشتری داشته باشد.

ویژگی‌ها و امکانات کالباس بر ایتالیایی Swedlinghaus AF350GR 

• تیغه ۳۵ سانتی‌متری و ظرفیت برش بالا

یکی از مشخصه‌های اصلی کالباس بر Swedlinghaus AF350 GRA، تیغه با قطر ۳۵۰ میلی‌متر است. این تیغه در کنار ابعاد مناسب محل قرارگیری محصول، دستگاه را برای برش قطعات بزرگ‌تر کالباس و ژامبون مناسب می‌کند. ظرفیت برش این مدل ۲۹۰ × ۲۶۰ میلی‌متر اعلام شده است و حداکثر قطر برش نیز به ۲۶۰ میلی‌متر می‌رسد. ضخامت برش در این مدل از ۰ تا ۱۶ میلی‌متر قابل تنظیم است. بنابراین اپراتور می‌تواند با توجه به نوع محصول و ضخامت موردنظر، تنظیمات دستگاه را تغییر دهد. برش‌های نازک برای بسته‌بندی و سرو کالباس و ژامبون و برش‌های ضخیم‌تر برای بعضی مصارف آشپزخانه یا آماده‌سازی مواد غذایی قابل انتخاب هستند. تیغه دستگاه از فولاد فورج‌شده و آب‌دیده ساخته شده و به تیزکن داخلی مجهز است. وجود تیزکن داخلی کمک می‌کند تیغه در طول استفاده وضعیت مناسبی داشته باشد و کیفیت برش با کند شدن تیغه افت نکند. البته برای حفظ عملکرد صحیح دستگاه، استفاده از تیزکن باید مطابق دستورالعمل سازنده انجام شود.

• دو موتور و انتقال قدرت چرخ‌دنده‌ای

ان دستگاه به دو موتور مجزا مجهز شده است. موتورهای دستگاه به‌ترتیب دارای توان ۰٫۳۷ کیلووات و ۰٫۲۰ کیلووات هستند و برای به حرکت درآوردن بخش‌های مختلف دستگاه مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ساختار در کنار سیستم انتقال قدرت چرخ‌دنده‌ای، حرکت تیغه و کالسکه را به شکل هماهنگ انجام می‌دهد. استفاده از سیستم انتقال قدرت چرخ‌دنده‌ای باعث شده حرکت کالسکه و تیغه از ثبات مناسبی برخوردار باشد. این ویژگی برای مجموعه‌هایی که در طول روز تعداد زیادی محصول را برش می‌دهند اهمیت بیشتری پیدا می‌کند، زیرا دستگاه باید بتواند در حجم کاری بالا، حرکت منظم و قابل کنترل داشته باشد.

• عملکرد دستی و اتوماتیک

یکی از قابلیت‌های مهم کالباس بر اتوماتیک Swedlinghaus AF350 GRA، امکان انتخاب بین حالت دستی و اتوماتیک است. در حالت دستی، اپراتور کنترل بیشتری روی روند کار دارد و می‌تواند متناسب با شرایط محصول عملیات برش را انجام دهد. در حالت اتوماتیک، حرکت کالسکه و فرآیند برش با تنظیمات انتخاب‌شده دستگاه انجام می‌شود و نیاز به دخالت مداوم اپراتور کمتر خواهد بود. این توانمندی در محیط‌هایی که حجم سفارش بالاست اهمیت دارد. کاربر می‌تواند با توجه به نوع محصول، تعداد برش موردنیاز و شرایط کاری، روش مناسب را انتخاب کند.

• تنظیم سرعت و حرکت کالسکه

کالباس بر ایتالیایی Swedlinghaus برای کنترل بهتر فرآیند برش، به سه سرعت مختلف مجهز شده است. علاوه بر این، امکان انتخاب سه حالت تنظیم حرکت کالسکه وجود دارد. این تنظیمات به اپراتور اجازه می‌دهد سرعت و نحوه حرکت دستگاه را با نوع محصول و شرایط کاری هماهنگ کند. کالسکه دستگاه در مسیر مشخص حرکت می‌کند و کنترل مناسب آن در کنار تیغه بزرگ ۳۵ سانتی‌متری، نقش مهمی در ایجاد برش‌های مرتب و یکنواخت دارد. این موضوع در زمان برش حجم زیادی از کالباس یا ژامبون، هم از نظر سرعت کار و هم از نظر یکدست بودن برش‌ها اهمیت دارد.

• شمارنده برش و توقف خودکار

از مهم‌ترین قابلیت‌های این کالباس بر اتوماتیک می‌توان به سیستم کنترل دقیق فرآیند برش اشاره کرد. تنظیم تعداد برش‌ها، فاصله حرکت و سرعت برش به راحتی توسط کنسول دستگاه امکان‌پذیر است و با استفاده از شمارنده برش، مدیریت فرآیند کار آسان‌تر می‌شود. این ویژگی به اپراتور کمک می‌کند تا تعداد ورقه‌های مورد نیاز را با دقت بیشتری تنظیم کرده و فرآیند برش را متناسب با نوع محصول و حجم کاری کنترل نماید.

این دستگاه قابلیت برش در دو حالت اتوماتیک و دستی را دارد و کاربر می‌تواند با توجه به شرایط کاری، حالت مناسب را انتخاب کند. تیغه خودتیزشونده دستگاه باعث حفظ کیفیت برش در طول استفاده مداوم می‌شود و امکان تنظیم سرعت حرکت کالسکه نیز کنترل بیشتری روی عملکرد دستگاه ایجاد می‌کند. همچنین وجود بازوی نگهدارنده محصول، سیستم قفل‌کننده سینی، سه سرعت مختلف برش و سه حالت تنظیم حرکت کالسکه، ایمنی، دقت و انعطاف‌پذیری بیشتری را در زمان استفاده از کالباس بر Swedlinghaus AF350GR  ایجاد می‌کند.

• تجهیزات ایمنی

کالباس بر ایتالیایی Swedlinghaus مدل AF350GR دارای صفحه نگهدارنده محصول با ابعاد ۳۱۰ × ۳۲۰ میلی‌متر است. این بخش محل قرارگیری محصول پیش از برش است و در کنار حرکت کالسکه، محصول را در مسیر تیغه قرار می‌دهد. ابعاد مناسب صفحه، فضای کافی برای قرار دادن قطعات مختلف کالباس، ژامبون و فرآورده‌های گوشتی در اختیار کاربر قرار می‌دهد. بازوی نگهدارنده محصول از استیل ضدزنگ و همراه با محافظ طراحی شده است. این بازو محصول را هنگام حرکت کالسکه ثابت نگه می‌دارد تا در زمان برش جابه‌جا نشود. محافظ تعبیه‌شده روی این بخش نیز به کاهش تماس ناخواسته دست با قسمت‌های متحرک کمک می‌کند. همچنین، این دستگاه به سیستم قفل صفحه نگهدارنده محصول مجهز است که از حرکت ناخواسته آن هنگام کار جلوگیری می‌کند. در کنار این سیستم، محافظ تیغه نیز بخش دیگری از تجهیزات ایمنی دستگاه است. برای تمیزکاری، جابه‌جایی یا سرویس دستگاه نیز باید ابتدا دستگاه خاموش و از برق جدا شود.

خرید کالباس بر ایتالیایی Swedlinghaus AF350GR 

برای مجموعه‌هایی که به دنبال اسلایسر دقیق، بادوام و مناسب برای کار مداوم هستند، کالباس بر اتوماتیک Swedlinghaus AF350GR A گزینه‌ای بی‌همتا محسوب می‌شود. کیفیت ساخت ایتالیایی، عملکرد اتوماتیک، تیغه بزرگ و امکانات کنترلی متنوع باعث شده این مدل برای کسب‌وکارهای مرتبط با فروش و آماده‌سازی محصولات پروتئینی انتخاب مناسبی باشد. برای اطلاع از قیمت کالباس بر‌های  ایتالیایی و شرایط خرید این دستگاه‌ها می‌توانید با کارشناسان فروشگاه تجهیزات تماس بگیرید یا سفارش خود را به صورت آنلاین ثبت کنید.