کالباس بر ترازودار امگا (Omega) مدل GB5 از محصولات ویژه و خاص این شرکت ایتالیایی است. این کالباس بر به امکانات ویژه ای مجهز شده است که آن را فراتر از کالباس بری ساده معرفی می کند. یکی از امکاناتی که GB5 دارد، ترازوست. ترازویی پشت سینی برش (کابین متحرک) تعبیه شده است که 10 کیلوگرم ظرفیت توزین دارد و 2 گرم حساسیت آن است. نمایشگری کوچک هم در کنار آن قرار گرفته است که تنها کاربر قادر به دیدن آن است. علاوه بر این دارای قطعه شمار نیز هست و می توان تعداد برش ها یا اسلایس ها را شمارش کرد.
این کالباس نیز همانند دیگر تولیدات شرکت ایتالیایی امگا از برترین کیفیت ممکن برخوردار است. بدنه از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده است و کاملا صاف و صیقلی و براق است و به واسطه پوشش آنودایز خاصیت دکوراتیو نیز پیدا کرده است. این مدل به صورت رومیزی درآمده تا بر روی پیشخوان یا میز قرار بگیرد. وزن این کالباس بر 48 کیلوگرم است و به نسبت دیگر مدل ها از جثه بزرگتری برخوردار است. 89 سانتیمتر عرض این کالباس بر ترازودار است و 65 سانتیمتر ارتفاع دارد. با این اوصاف چندان کم حجم به نظر نمی رسد و باید فضای خالی کافی برای آن وجود داشته باشد.
تیغه کالباس بر خودکار GB5 قطری برابر با 35 سانتیمتر دارد. این تیغه دارای محافظ یا گارد است و به تیزکن خودکار نیز تجهیز شده است. موتور این کالباس بر امگا قدرتی 0.50 اسب بخاری دارد. انتقال نیروی این موتور به تیغه از طریق تسمه انجام می گیرد. طول حرکت کابین متحرک دستگاه 36.5 سانتیمتر است و به صورت خودکار حرکت می کند و برش هایی با قطر 25 سانتیمتر و ضخامت حداکثری 2.4 سانتیمتر انجام می دهد. برش ها وزن می شوند، شمرده می شوند و برای توزیع و عرضه آماده می شوند. داشتن گواهینامه CE اروپا را نیز باید تاییدیه ای بر سطح بالای کیفی این محصول ایتالیایی دانست. این گواهینامه به محصولاتی در قاره اروپا اهدا می شود که از سه جنبه کیفیت و ایمنی و سلامت نمره قبولی گرفته باشند.