کالباس بر دستی الکتروکار مدل HBS-300L

کالباس بر دستی الکتروکار مدل HBS-300L نمونه ای دیگر از کالباس بر الکتروکار تمدن نژاد است که با توجه به نوع عملکردش برای قصابی های کوچک و محلی و فروشگاه های مواد پروتئینی طراحی شده است. این مدل به برق شهری متصل می شود، اما به هنگام برش دادن نیاز به نیروی دست دارد. در واقع جلو و عقب بردن کابین متحرک دستگاه که تیغه روی آن سوار شده است، با نیروی بازو محقق می‌شود، اما گرداندن تیغه دستگاه بر عهده موتور و نیروی الکتریسیته است.

به کمک کالباس بر دستی الکتروکار مدل HBS-300L می‌توان برش هایی با قطر 20 سانتیمتر و ضخامت نهایی 1.5 سانتیمتر انجام داد. کمترین ضخامت برش در این کالباس بر فروشگاهی 0.2 میلیمتر است. یعنی کاربران می‌توانند این اندازه را توسط دسته مدرج به دلخواه تغییر دهند. قطر تیغه 30 سانتیمتر است و به تیزکن سرخود مجهز شده است تا در صورت کند شده به صورت اتوماتیک تیز شود.

بدنه کالباس بر دستی الکتروکار مدل HBS-300L از آلومینیوم آنودایز شده تهیه شده است و در برابر پوسیدگی و ساییدگی و چسبندگی مقاومت عالی دارد. برخورد مواد غذایی و گوشتی با بدنه برخی دستگاه های تجهیزات آشپزخانه صنعتی می تواند تولید آلودگی کند که آنودایز شدن بدنه این کالباس بر از ایجاد آلودگی جلوگیری می‌کند. به منظور رعایت اصول بهداشتی، تیغه دستگاه به راحتی اط دستگاه جدا شده و قابل شستشو است.

وزن این مدل علیرغم اینکه تغییر چشم گیری نسبت به مدل HBS-300 ندارد، به 24.1 کیلوگرم افزایش پیدا کرده است. دلیل این افزایش وزن، استفاده از پایه های ضد لغزش فلزی است که سبب ثبات و پایداری دستگاه هنگام برش می‌گردد و برش‌های دقیق‌تری را ایجاد می‌کند. در ضمن، کالباس بر دستی الکتروکار مدل HBS-300L به چنگگ مجهز گردیده که کالباس را در جای خود پابرجا نگه می‌دارد.