کالباس بر اتوماتیک براکس BM300D

کالباس بر اتوماتیک براکس مدل BM300D با تیغه استیل ۳۰ سانتیمتری و موتور ۵۵۰ واتی، برای برش سریع، دقیق و یکنواخت انواع کالباس و ژامبون طراحی شده است. عملکرد اتوماتیک دستگاه، یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های آن به شمار می‌رود؛ زیرا پس از قرار دادن محصول و تنظیم دستگاه، فرآیند برش بدون نیاز به دخالت مداوم اپراتور انجام می‌شود. نتیجه، ورقه‌هایی مرتب و یک اندازه است که می‌توان ضخامت آن‌ها را متناسب با نیاز مجموعه تنظیم کرد. این دستگاه در گروه کالباسبر‌های اتوماتیک قرار می‌گیرد و برای محیط‌هایی طراحی شده که سرعت آماده‌سازی و نظم در برش اهمیت زیادی دارد.

تنظیم ضخامت برش از ۰ تا ۱.۵ سانتیمتر

یکی از قابلیت‌های کاربردی کالباس بر اتوماتیک براکس، امکان تنظیم ضخامت ورقه‌های کالباس و ژامبون است. این تنظیم از طریق ولوم درجه‌بندی‌شده انجام می‌شود و کاربر می‌تواند ضخامت برش را از صفر تا ۱.۵ سانتیمتر تغییر دهد. به این ترتیب، بسته به نوع محصول یا شیوه سرو، ورقه‌های نازک و ظریف یا برش‌های ضخیم‌تر قابل آماده‌سازی هستند. استفاده از تنظیمات دقیق دستگاه، برش‌های یکدست‌تری ایجاد می‌کند و میزان دورریز مواد غذایی را نیز کاهش می‌دهد.

برش اتوماتیک برای سرعت بیشتر در آماده‌سازی

در محیط‌هایی که سفارش‌ها با سرعت بالا آماده می‌شوند، دخالت دستی در تک‌تک برش‌ها می‌تواند زمان زیادی از کارکنان بگیرد. اینجاست که کالباس بر براکس با عملکرد اتوماتیک به کمک اپراتورها می‌آید، این بخش از فرآیند آماده‌سازی را ساده‌تر کرده و امکان تولید تعداد زیادی برش را در مدت زمان کوتاه فراهم می‌کند. سرعت برش این مدل حدود ۴۰ برش در دقیقه است؛ بنابراین در فروشگاه‌های بزرگ، سوپرپروتئینی‌ها و مراکز آماده‌سازی و بسته‌بندی محصولات پروتئینی، می‌تواند حجم قابل توجهی از کار برش را بر عهده بگیرد. این ویژگی برای آشپزخانه‌های صنعتی، ساندویچ‌فروشی‌ها، هایپرمارکت‌ها و کارگاه‌های بسته‌بندی نیز اهمیت دارد؛ زیرا محصول پس از تنظیم دستگاه، بدون نیاز به دخالت مداوم دست برش می‌خورد و آماده استفاده یا بسته‌بندی می‌شود.

تیغه استیل ۳۰ سانتیمتری با تیزکننده داخلی

تیغه دستگاه از استیل ساخته شده و قطر آن به ۳۰ سانتیمتر می‌رسد. این تیغه برای ایجاد برش‌های ظریف و یک اندازه در کالباس و ژامبون طراحی شده و در کنار موتور ۵۵۰ واتی، قدرت لازم برای عملکرد دستگاه را فراهم می‌کند. براکس برای حفظ کیفیت برش، یک تیزکننده داخلی نیز در قسمت بالای تیغه در نظر گرفته است. با وجود این سیستم، تیغه در طول کار تیزی خود را بهتر حفظ می‌کند و کیفیت برش‌ها افت کمتری خواهد داشت. تیز بودن تیغه اهمیت زیادی در یکنواختی ورقه‌ها دارد؛ زیرا تیغه کند می‌تواند برش‌های نامنظم ایجاد کند و ظاهر محصول را تحت تأثیر قرار دهد.

بدنه آلومینیوم آنودایز شده و تیغه استیل ۳۰۴

بدنه کالباس بر اتوماتیک براکس مدل BM300D از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده است. این نوع ساختار در برابر عواملی مانند ضربه، خط و خش، زنگ‌زدگی و خوردگی مقاومت خوبی دارد و برای محیط‌هایی که دستگاه به صورت روزانه مورد استفاده قرار می‌گیرد، انتخابی کاربردی محسوب می‌شود. تیغه نیز از استیل ۳۰۴ ساخته شده و به دلیل قرار گرفتن در تماس مستقیم با مواد غذایی، قابلیت شست‌وشو دارد. ترکیب بدنه صاف و صیقلی با قطعات قابل شست‌وشو، شرایط مناسب‌تری برای رعایت اصول بهداشتی هنگام آماده‌سازی کالباس و ژامبون فراهم می‌کند.

نظافت آسان برای استفاده روزمره

در دستگاه‌های برش مواد غذایی، تمیزکاری منظم اهمیت زیادی دارد. سطوح بدنه دستگاه صاف بوده و فاقد منفذ و زائده‌های اضافی هستند؛ بنابراین آلودگی و باقی‌مانده مواد غذایی کمتر در قسمت‌های مختلف دستگاه باقی می‌ماند و پاک کردن سطوح ساده‌تر انجام می‌شود. تیغه استیل نیز قابل شست‌وشو است و می‌توان آن را برای نظافت دقیق‌تر تمیز کرد. این ویژگی در کنار طراحی بدنه، نگهداری روزمره دستگاه را آسان‌تر کرده و به حفظ شرایط بهداشتی هنگام برش مواد غذایی کمک می‌کند.

برش پیوسته بدون درگیری مداوم اپراتور

عملکرد اتوماتیک، سرعت حدود ۴۰ برش در دقیقه، موتور ۵۵۰ وات، تیغه ۳۰ سانتیمتری و امکان تنظیم ضخامت تا ۱.۵ سانتیمتر، کالباس بر BM300D را برای مجموعه‌هایی که حجم برش بالاتری دارند، کاربردی می‌کند. ساندویچ‌فروشی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی می‌توانند از سرعت دستگاه در زمان آماده‌سازی مواد اولیه استفاده کنند و فروشگاه‌های پروتئینی و هایپرمارکت‌ها نیز امکان آماده‌سازی منظم‌تر کالباس و ژامبون را خواهند داشت. همچنین عملکرد اتوماتیک دستگاه باعث می‌شود اپراتور درگیر انجام دستی تمام مراحل برش نباشد و زمان بیشتری برای رسیدگی به سایر امور مجموعه داشته باشد.

خرید کالباس بر اتوماتیک براکس مدل BM300D

این مدل با طراحی اتوماتیک، تیغه استیل ۳۰ سانتیمتری، موتور ۵۵۰ وات، تیزکننده داخلی و قابلیت تنظیم ضخامت از ۰ تا ۱.۵ سانتیمتر، برای برش منظم و سریع فرآورده‌های پروتئینی طراحی شده است. بدنه آلومینیوم آنودایز شده، تیغه استیل ۳۰۴ و سطوح قابل نظافت نیز نگهداری دستگاه را ساده‌تر می‌کنند. برای خرید کالباس بر اتوماتیک براکس مدل BM300D می‌توانید با کارشناسان فروشگاه تجهیزات تماس بگیرید و پیش از خرید درباره مشخصات دستگاه، نحوه عملکرد و شرایط تهیه آن مشاوره دریافت کنید. امکان ثبت سفارش آنلاین از طریق سایت فروشگاه نیز وجود دارد تا خرید دستگاه به‌صورت غیرحضوری انجام شود. در صورت تمایل، می‌توانید سفارش خود را به صورت تلفنی نیز ثبت کنید و از راهنمایی کارشناسان فروش برای انتخاب و تهیه محصول استفاده نمایید. همچنین خرید حضوری از فروشگاه تجهیزات برای مشتریانی که ترجیح می‌دهند دستگاه را از نزدیک بررسی و سپس خریداری کنند، امکان‌پذیر است. سفارش‌های ثبت‌شده از طریق روش‌های مختلف نیز به سراسر کشور ارسال می‌شوند تا مشتریان در شهرهای مختلف بتوانند این کالباس بر اتوماتیک را تهیه کنند. در نهایت باید اضافه کنیم، کالباس برهای براکس با یک سال گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش ارائه می‌شود و می‌توان آن را متناسب با نیاز مجموعه از طریق خرید اینترنتی، تلفنی یا حضوری تهیه کرد.