کالباس بر امگا (Omega) مدل GSE 250 در دسته کالباس برهای دستی این شرکت ایتالیایی قرار می گیرد. این کالباس بر با داشتن تیغه ای با قطر 250 میلیمتر برای کاربرد در خرده فروشی ها و مراکز تهیه غذا تولید شده است. کالباس برهایی با چنین تیغه ای را عموما فروشگاهی نیز خطاب می کنند.
ابعاد کالباس بر فروشگاهی امگا مدل GSE 250 برای برخی خریداران که خواهان محاسبه ابعاد دستگاه و نسبت آن با محل کسب و کار خود هستند، مهم است. ابعاد کالباس بر را بایستی در دو نوع بیان کرد. ابعاد شاسی دستگاه که بدنه را شامل می شود و ابعاد کلی دستگاه که اندازه دست گیره های کالباس بر از طرفین را هم بایستی محاسبه کرد. ابعاد شاسی این کالباس بر فروشگاهی برابر با 29×44 سانتیمتر است و ابعاد کلی اش با احتساب دستگیره ها، 62×44×39 سانتیمتر است.
تمامی کالباس برهای شرکت ایتالیایی امگا از آلومینیوم آنودایز شده تهیه شده اند. آلومینیوم آنودایز شده با لایه ای اکسیدی سطح آلومینیوم را پوشش می دهد و مانع ساییدگی و خوردگی آن می شود. ضمن آنکه کالباس بر را از نظر بهداشتی تایید می کند و اجازه نمی دهد باقی مانده های گوشت برش داده شده روی تیغه یا سطح آن، به خورد بدنه برود و باعث تولید آلودگی شود.
وزن کالباس بر دستی امگا مدل GSE 250 فقط 16 کیلوگرم است. سبکی می تواند مزیت شناخته شود؛ چراکه جابجایی اش آسان خواهد بود. موتور این کالباس بر 0.30 یا 3 دهم اسب بخار قدرت دارد. این نیرو به تیغه های 25 سانتیمتری وارد می شود و آن را به دوران در می آورد و کاربر با حرکت دادن کابین یا قسمت متحرک بالایی کالباس بر روی نقاله 27 سانتیمتری، موفق می شود کالباس را به قطر 190 میلیمتر و حداکثر ضخامت 1.5 سانتیمتر برش دهد. کار کردن با کالباس بر امگا بسیار آسان است؛ اما دلیل نمی شود در استفاده از آن احتیاط و مهارت فراموش شود. بهتر است در پایان هر روز کاری تیغه ها را کاملا تمیز کنید تا عمر مفید آن افزایش پیدا کند.
کالباس بر فروشگاهی و دستی امگا مدل GSE 250 از کیفیت همیشگی شرکت معتبر امگا بهره می برد و دوام و استحکام و کاربری مفید، از شاخص های جدانشدنی آن محسوب می شود. محصولات این شرکت ایتالیایی همگی دارای گواهینامه CE اروپا هستند که برای اطمینان دادن به مشتری از کیفیت و ایمنی و سلامت محصول تولید شده اعطا می شود.