شرکت ایتالیایی اوماس (Omas) کالباس برهای گروه Dampa Edition خود را بر مبنای طراحی سنتی و هرچه ایمن تر کردن آنها تولید می کند. از همین رو درجه حفاظتی آنها را بالا می برد تا عمر طولانی تری برای خریدار داشته باشند. کالباس بر OG 30E با درجه حفاظتی IP 65 عرضه شده است. داشتن این گواهی به آن معنی است که این دستگاه در مقابل نفوذ گرد و غبار کاملا محافظت شده است و در برابر پاشیدن آب از جهت های مختلف نیز ایمن است و آب و گرد و غبار به داخل کالباس بر راه پیدا نمی کند.
عملکرد این کالباس بر اوماس به صورت دستی است و برای فروشگاه های کوچک مواد پروتئینی و سوپرمارکت ها طراحی و تولید شده است. 20 کیلوگرم وزن دارد و جنس آن از آلیاژ آلومینیوم آنودایز شده تهیه شده است. این آلیاژ سطح استحکام و ماندگاری کالباس بر را افزایش می دهد و آن را در برابر ساییدگی و پوسیدگی حفظ می کند. ضمن آنکه سطح کالباس بر را ضد چسبیدن مواد غذایی گوشتی می کند تا ایجاد آودگی نشود.
(1).jpg "عکس نقد و بررسی کالباس بر اوماس مدل OG 30E")
کالباس بر دستی و فروشگاهی اوماس مدل OG 30E دارای تیغه ای به قطر 30 سانتیمتر است که با گادری پوشش داده شده است تا هنگام استفاده رعایت ایمنی بشود. این تیغه به سنگ تیزکن خودکار مجهز است. تیزکن روی تیغه و در بالاترین قسمت کالباس بر تعبیه شده است و به هنگامی که تیغه در حال فعالیت است، همزمان تیز کزدن آن را نیز انجام می دهد. این عمل فایده مستقیم دیگری هم دارد و آن تمیز کرده لبه تیغه از اضافه های برش دادن گوشت است تا عمل برش با کیفیت بالایی انجام شود. قدرت موتور کالباس بر دستی اوماس مدل OG 30E برابر با 260 وات یا 0.34 اسب بخار است و از طریق تسمه این نیرو را به تیغه منتقل می کند.
کالباس بر فروشگاهی اوماس مدل OG 30E برش هایی به قطر 20 سانتیمتر انجام می دهد و ضخامت برش ها از صفر تا 1.4 سانتیمتر قابل تنظیم و تغییر است. تمامی کالباس برهای شرکت اوماس گواهینامه CE اروپا را دارند. این گواهینامه برای کیفیت و سلامت و ایمنی محصولات تولید شده یا وارد شده به حوزه یورو (اروپا) اعطا می شود و نشانی است برای جلب اعتماد مشتریان و خریداران.