کالباس بر بیکرز مدل SXL 300

کالباس بر بیکرز مدل SXL 300 عملکردی دستی دارد و برای استفاده در خرده فروشی های مواد پروتئینی و آشپرخانه‌های صنعتی تولید شده است. بدنه آن از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده و استحکام و مقاومت بالایی در برابرخوردگی و ساییدگی دارد. ضمن آنکه کاملا بهداشتی است و در اثر برخورد مستقیم با مواد غذایی گوشتی ایجاد آلودگی نمی کند و به گوشت نمی‌چسبد. تیغه کالباس بر دستی بیکرز مدل SXL 300 قطری برابر با 30 سانتیمتر دارد و می تواند برش هایی با ضخامت 2 میلیمتر تا 1.5 سانتیمتر انجام دهد. دارای سنگ تیزکن ثابت است که تیغه را همواره بران نگه می‌دارد. وزن این کالباس‌بر دستی به 21.5 کیلوگرم می رسد. طول ریل صفحه متحرک آن 28 سانیتمتر است و موتور تهویه دار بر طول عمر دستگاه می‌افزاید .

کالباس بر Beckers مدل SXL 300 از طریق برق شهری تغذیه می کند و موتور تهویه‌دارش قدرت را به تیغه های 30 سانتیمتری آن می رساند تا برش های با ضخامت حداکثری 1.5سانتیمتر انجام دهد. همانطور که ذکر شد این کالباسبر فروشگاهی به صورت دستی عمل می کند و کاربر بایستی صفحه متحرک آن را با نیروی بازو روی ریل 28 سانیتمتری اش حرکت دهد تا فرایند اسلایس کردن کالباس و ژامبون انجام شود. روی این دستگاه کالباس‌بُر اهرم برای جابه‌جایی راحت‌تر کالباس برای برش نیز تعبیه شده است. کاربر می‌تواند با کمک اهرم، علاوه بر برش راحت‌تر، از هرگونه آسیب نیز جلوگیری کند و کالباس‌ها را بدون دخالت مستقیم دست برش دهد.