یکی از تولیدات دوگانه و منحصر به فرد شرکت ایتالیایی امگا (Omega) کالباس بر مدل BF 300 است که دو نوع عملکرد دارد. عملکرد دستی و اتوماتیک (خودکار). این کالباس بر به واسطه موتور 0.50 اسب بخاری می تواند کابین متحرک کالباس بر را روی ریل 32.5 سانتیمتری دستگاه به صورت خودکار به حرکت در بیاورد. سرعت کابین خودکار در این مدل، ثابت است. بدیهی است که عملکرد خودکار کالباس بر برای حوزه کاربری بزرگتری قابل استفاده خواهد بود. آنچنان که شرکت سازنده نیز سوپر مارکت ها و هایپرمارکت ها و مغازه های فروش غذایی و پروتئینی را برای استفاده این مدل پیشنهاد داده است. دو گانه عمل کردن مزیت بزرگی برای این محصول کشور چکمه شمرده می شود.
کالباس بر خودکار امگا مدل BF 300 از آلیاژ آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده و به بهترین کیفیت ممکن صیقل داده شده است تا سطحی براق و چشم نواز داشته باشد. آنودایز کردن آلومینیوم فواید بسیاری دارد که خورده نشدن و ساییده نشدن از ابتدایی ترین آنهاست. در عین حال که قابلیت های دکوراتیو آلیاژ را افزایش می دهد، از نظر بهداشتی نیز ارزش تولید را بالا می برد. این کالباس بر فروشگاهی دارای تیغه ای 30 سانتیمتری است که قادر به برش دادن کالباس و ژامبون و فرآورده های گوشتی با قطر 21 سانتیمتر و ضخامت 2.3 سانتیمتر است. ضخامت برش ها از صفر تا 2.3 متغیر است و می توان آن را بنا به نیاز تغییر داد.
محاسبه ابعاد کالباس برها به دلیل داشتن دستگیره ها و صفحه های متحرک قدری دشوار است. به همین خاطر بایستی در دو اندازه متفاومت ابعاد آن را توضیح داد. نخست ابعاد شاسی که بدنه اصلی کالباس بر را تشکیل می دهد و سپس ابعاد کلی آن. عمق شاسی کالباس بر فروشگاهی مدل BF 300 برابر با 37.5 و عرض شاسی 52 سانتیمتر است. ابعاد کلی کالباس بر دستی امگا در عمق 55 سانتیمتر، در عرض 62 سانتیمتر و ارتفاع آن 48 سانتیمتر است. قطعه ای روی کالباس بر ایتالیایی BF 300 تعبیه شده است که به تیزکننده ملقب است و در بالاترین قسمت کالباس بر تعبیه شده است تا به هنگام کار کردن تیغه به طور همزمان آن را تیز کند. در این جا تذکر نکته ای ضروری به نظر می آید. بهتر است برای افزایش عمر مفید کالباس برو تیغه و جلوگیری از کند شدن و کوچک شدن زودرس آن، در پایان هر روز کاری تیغه ها را تمیز کرده و خرده های گوشت را از آن پاک کنید. دارا بودن گواهینامه CE اروپا را نیز باید از نکات قوت این مدل دانست؛ چرا که خریدار را از بابت اطمینان و سلامت و ایمنی خاطر جمع می کند.