بدنه ایستاده، تیغه بزرگ و ساختاری که برای قرار گرفتن در خط آماده‌سازی طراحی شده؛ اولین مشخصه‌های کالباس بر براکس مدل BM-350-A هستند که در همان نگاه اول، ابعاد و ماهیت صنعتی دستگاه را به رخ می‌کشند. وقتی پای عملکرد نیز به میان می‌آید این مدل با توان بالا، حرکت خودکار و ساختاری مناسب برای برش مداوم نشان می‌دهد برای مجموعه‌هایی ساخته شده که برش سوسیس، کالباس، بیکن و دیگر فرآورده‌های پروتئینی، بخش ثابتی از کار روزانه آنهاست. در چنین محیطی، دستگاه باید بتواند بدون اینکه روند آماده‌سازی را کند کند، در کنار سایر تجهیزات مجموعه قرار بگیرد و سهم مشخصی از کار را بر عهده بگیرد. این کالباس بر اتوماتیک با نگاه به چنین محیطی طراحی شده است؛ جایی که سرعت کار، نظم برش و استفاده مستمر از دستگاه، بخشی از نیاز روزمره مجموعه محسوب می‌شود. طراحی ایستاده برای کار صنعتی از نظر ابعاد و ساختار، کالباس بر صنعتی براکس مدل BM-۳۵۰ A دستگاهی بزرگ و سنگین است و برای قرار گرفتن روی میز یا پیشخوان طراحی نشده است. وزن و ابعاد دستگاه در کنار پایه چرخ‌دار، آن را بیشتر برای خطوط آماده‌سازی و بسته‌بندی، فروشگاه‌های بزرگ محصولات پروتئینی، مراکز فرآوری و مجموعه‌هایی که حجم برش انبوهی دارند، مناسب می‌کند. ساختار دستگاه به‌صورت یکپارچه روی پایه فلزی قرار گرفته و بخش برش در ارتفاع مناسبی از سطح زمین قرار دارد. این فرم ایستاده باعث می‌شود به میز کار جداگانه احتیاج نباشد و بتوان برای آن محل مستقلی در فضای آماده‌سازی یا تولید در نظر گرفت. بدنه دستگاه از آلومینیوم آنودایز شده و استیل ضد زنگ ساخته شده است. استفاده از این متریال‌ها در دستگاهی که به صورت مداوم با مواد غذایی در تماس است، اهمیت زیادی دارد. سطح آلومینیوم آنودایز شده علاوه بر مقاومت مناسب در برابر فرسایش، باعث می‌شود بقایای مواد غذایی و گوشت کمتر به سطح دستگاه بچسبند و تمیزکاری قسمت‌های درگیر با برش راحت‌تر انجام شود. در محیط‌های صنعتی، تمیز نگه داشتن دستگاه فقط مسئله ظاهری نیست. باقی ماندن ذرات گوشت و چربی روی سطوح دستگاه می‌تواند کار نظافت را دشوار کند. به همین دلیل جنس بدنه و سطح قسمت‌های مختلف کالباس‌بر، بخشی از طراحی آن محسوب می‌شود. تیغه ۳۵ سانتی و تنظیم ضخامت برش یکی از مشخصه‌های اصلی کالباس بر صنعتی براکس BM-350-A، تیغه بزرگ ۳۵ سانتی‌متری آن است که در کار با انواع فرآورده‌های پروتئینی و انجام برش‌های مداوم در محیط‌های کاری پرتولید اهمیت دارد. ضخامت برش در این دستگاه قابل تنظیم است و بازه آن حدود ۰.۵ تا ۲۵ میلی‌متر اعلام شده است. بنابراین بسته به نوع محصول و شکل سرو یا بسته‌بندی، می‌توان ضخامت برش را تغییر داد. برش‌های نازک برای برخی انواع کالباس و بیکن و برش‌های ضخیم‌تر برای محصولاتی که به ضخامت بیشتری نیاز دارند، با تنظیم تیغه قابل انجام هستند. تیزکن داخلی برای حفظ کیفیت تیغه کالباس بر براکس مدل BM-350-A به سنگ تیزکن سرخود مجهز شده است. با استفاده مداوم از دستگاه، تیغه به‌مرور بخشی از تیزی اولیه خود را از دست می‌دهد و ادامه کار با تیغه کند می‌تواند کیفیت برش را کاهش دهد. وجود تیزکن روی خود دستگاه، امکان رسیدگی به تیغه را بدون نیاز به جدا کردن آن و استفاده از تجهیزات تیزکاری مجزا فراهم می‌کند. با توجه به اینکه، وضعیت تیغه مستقیماً روی تمیزی لبه برش و حرکت روان آن میان فرآورده‌های پروتئینی اثر می‌گذارد، تیز کردن تیغه در زمان مناسب کمک می‌کند کیفیت برش در استفاده طولانی‌مدت حفظ شود. دو موتور ۷۵۰ واتی و عملکرد خودکار کالباس بر صنعتی براکس مدل BM-350-A برای کار مداوم، به دو موتور ۷۵۰ واتی مجهز شده است؛ موتورهایی که هرکدام توان تقریبی یک اسب بخار دارند و نیروی موردنیاز دستگاه را در زمان برش تأمین می‌کنند. این توان برای دستگاهی با تیغه ۳۵ سانتی‌متری اهمیت زیادی دارد، به‌خصوص زمانی که قرار است فرآورده‌های پروتئینی پشت سر هم برش بخورند. همانطور که عنوان شد در این مدل، اپراتور لازم نیست هر برش را به صورت دستی انجام دهد؛ فرآیند برش به شکل اتوماتیک انجام می‌شود و دستگاه می‌تواند تا حدود ۴۰ برش در دقیقه انجام دهد. نتیجه، سرعت بالاتر کار و برش‌هایی منظم‌تر در زمان آماده‌سازی حجم زیادی از محصول است. جابه‌جایی آسان با چهار چرخ ترمزدار با توجه به وزن بالای دستگاه، امکان جابه‌جایی موضوع مهمی در طراحی آن است. کالباس بر اتوماتیک براکس روی چهار چرخ قرار گرفته که هر یک دارای ترمز هستند. به این ترتیب می‌توان دستگاه را در محیط کار حرکت داد و پس از رسیدن به محل مناسب، چرخ‌ها را قفل کرد.در محیط‌هایی که چیدمان تجهیزات ثابت نیست یا دستگاه باید برای نظافت اطراف آن جابه‌جا شود، این موضوع اهمیت دارد. در عین حال، وجود ترمز باعث می‌شود هنگام کار دستگاه در جای خود ثابت بماند. کاربردهای کالباس بر صنعتی براکس مدل BM-350-A کارخانه‌ها و کارگاه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی مراکز بسته‌بندی کالباس، ژامبون و محصولات مشابه آشپزخانه‌های صنعتی و کترینگ‌های بزرگ فروشگاه‌های پروتئینی بزرگ مراکز آماده‌سازی مواد اولیه رستوران‌ها و مجموعه‌های غذایی خرید کالباس بر براکس مدل BM-350-A برای استعلام قیمت کالباس برهای فروشگاهی و صنعتی و شرایط خرید، با کارشناسان فروش تجهیزات در ارتباط باشید. پیش از ثبت سفارش می‌توانید درباره موجودی، قیمت روز و شرایط ارسال دستگاه به شهر موردنظر خود اطلاعات دریافت کنید. همچنین اگر بین چند مدل کالباس‌بر مردد هستید، می‌توانید شرایط کاری مجموعه و میزان استفاده موردنظر را مطرح کنید تا انتخاب دستگاه دقیق‌تر انجام شود. در زمینه مشاوره پیش از خرید کالباس بر صنعتی براکس مدل BM-350-A، همکاران ما آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند چه تلفنی، چه حضوری. با توجه به ابعاد و وزن این مدل، هماهنگی برای حمل و تحویل دستگاه اهمیت دارد و کارشناسان فروش می‌توانند جزئیات مربوط به ارسال را هنگام خرید در اختیار شما قرار دهند. برای دریافت قیمت روز کالباس بر و ثبت سفارش، با فروشگاه تجهیزات تماس بگیرید. سوالات متداول کالباس بر براکس مدل BM-350-A آیا می‌توان این کالباس بر را برای محصولات با ضخامت‌های مختلف استفاده کرد؟ بله. ضخامت برش بین ۰.۵ تا ۲۵ میلی‌متر قابل تنظیم است؛ بنابراین دستگاه محدود به تولید ورقه‌هایی با یک ضخامت مشخص نیست. برای نصب کالباس بر BM-350-A به چه فضایی نیاز است؟ این مدل رومیزی نیست و باید فضای مستقلی برای آن در نظر گرفته شود. هنگام انتخاب محل دستگاه، علاوه بر ابعاد آن باید دسترسی اپراتور و امکان جابه‌جایی دستگاه برای نظافت نیز در نظر گرفته شود. آیا کالباس بر براکس تیزکن تیغه دارد؟ بله. برای تیز کردن تیغه، مجموعه سنگ تیزکن روی دستگاه و بالای تیغه نصب شده است. کالباس بر براکس BM-350-A چه مدت گارانتی دارد؟ این دستگاه دارای یک سال گارانتی شرکتی و ده سال خدمات پس از فروش است.