سبد خرید 0
جستجوی پیشرفته
جستجو بر اساس قیمت (تومان)
جستجو بر اساس نوع
جستجو بر اساس سازنده
بر اساس رنگ

بیفتک زن

بیفتک زن (Meat Tenderizer) دستگاهی است که به منظور ریز کردن هرچه سریعتر قطعه های بدون استخوان گوشت، یا کوبیدن آن برای طبخ مطلوب تر طراحی شده است. دستگاه بیفتک زن اغلب در غذاخوری (رستوران) و مطبخ (کیترینگ) و آشپزخانه هتل ها استفاده می شود و شکل و اندازه ساده و کوچکی دارد. معمولا از یک ورودی و یک خروجی در انواع برقی و دستی تشکیل شده است و برای اعمال نیازهای مختلف طبخ، تیغه هایی قابل تعویض دارد. بیفتک زن ها عموما در دو نوع تولید می شوند که بیفتک زن دستی و بیفتک زن برقی از انواع آنند. در انواع دستی تیغه ها به وسیله اهرم دستی به حرکت درمی آیند و در انواع برقی، آشکار است که نیروی برق این کار را به انجام می رساند. البته Meat Tenderizer در انواع دیگری نیز در برخی غذاخوری ها به کار گرفته می شود که کارکردی شبیه به گوشت کوب دارد و به چکشی مانند است با کلگی خاردار یا عاج دار برای ایجاد منفذها و شیارهایی در راسته گوشت و فیله، تا طبخ دلپذیرتری داشته باشد. اقسام راسته گوشت مرغ، گاو، ماهی و گوساله را می توان در بیفتک زن قرار داد. بیفتک زن در تسریع روند آشپزی در مشاغل مربوط، به خصوص برای گوشت، نقش بسزایی دارد.

مشاهده اطلاعات بیشتر ...
جستجو در نتایج : فقط نمایش کالاهای موجود :
مرتب سازی بر اساس : تعداد نمایش :

بیفتک زن

10 / 10
از 1 کاربر

ارسال نظر

نام شما :
ایمیل :
تلفن تماس :
متن پیغام :
نمایش همه
علاقه مندی ها ()