شرکت ایتالیایی مینروا (Minerva) در سال 1945 در شهر بولونیا تاسیس شد و در سال 2006 در پی ادغام با شرکت امگا (Omega) به مجموعه بزرگتری با نام گروه "مینروا امگا" تبدیل شد و تولیداتش را در زمینه تجهیزات صنعتی حوزه مواد غذایی ادامه داد. کالباس بر مینروا یکی از ده ها محصول این شرکت است که همانند تولیدات برادر خوانده اش، از کیفیت و مرغوبیت بالایی برخوردار است. کالباس بر مینروا با تیغه های بادوام و تیز، موتورهای قدرتمند و جنس آلومینیوم آنوداینز شده که برای هرچه بهداشتی تر کردن استفاده از این وسیله به کار رفته است، در کنار هموطنش، گام محکمی در قبضه کردن بازار کالباس بر برداشته است.
