دستگاه بخار پز یا به انگلیسی Steam Cooker ابزاری برای روشی از طبخ و تهیه غذاست که ما به واسطه حجم عظیم سرخ کردنی ها و غذاهای روغنی، آن را کمتر می شناسیم. این در حالی است که بخار پز کردن غذاها، بسیار سالم تر از سرخ کردن آنهاست. از همین روست که دستگاه بخار پز طراحی و تولید شده است تا روشی سالم تر برای طبخ غذا پیش روی شما قرار دهد. البته باید اذعان کرد که علیرغم اینکه از انواع دستگاه بخار پز برای طبخ سبزیجات استفاده می شود، اما این مساله مانع آن نیست که شما نتوانید از انواع دستگاه بخار پز برای طبخ گوشت قرمز، گوشت مرغ، گوشت سفید یا ماهی و همچنین گرم کردن غذاها استفاده کنید. انواع بخار پزها را می توان در حالت کلی به بخار پز صنعتی و بخار پز خانگی تقسیم کرد. انواع بخار پز خانگی عموما با جداره های شفاف و طبقه ای دیده می شوند که وجود غذاهای خوشرنگ در آنها، جلوه بصری خوشایندی را برای خرید بخار پز در ذهن بیننده ایجاد می کند. علاوه بر تقسیم انواع بخار پز از حیث کارکرد به بخار پز صنعتی و خانگی، از حیث نوع می توان آنها را به بخار پز برقی و بخار پز گازی تقسیم کرد. البته انواع دیگری همچون بخار پز ماکروویو نیز در بازار وجود دارد. چنانچه قصد خرید بخار پز را دارید، در خاطر داشته باشید که حفظ ارزش غذایی در دستگاه های بخار پز و چند کاره بودن آنها (پخت، گرم کردن) را می توان از جمله مزیت های خرید دستگاه بخار پز دانست. شما می توانید برای خرید دستگاه بخار پز از فروشگاه اینترنتی تجهیزات به دو صورت آنلاین و حضوری اقدام کنید.